Пончики из сейтана

Если жарить сырой сейтан, то он надувается как пончики. Получается очень вкусное блюдо.

Состав:

• 80 г сырого сейтана (соленого)
• растительное масло для обжарки

Соус:

• 200 мл воды
• 2-3 ст. ложки томатной пасты
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки сахара
• специи:
  1/2 ч. л. асафетиды
  1/3 ч. л. красного перца
  1 лавровый лист или листья карри
• растительное масло

Как приготовить пончики из сейтана – рецепт:

1. Сырой сейтан разделяем на небольшие шарики.
   

   Разделяем сейтан на кусочки

2. Ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Кладем в разогретое масло шарики сейтана и жарим на среднем огне. В первое время следим, чтобы шарики не прилипали друг к другу.
   

   Кладем в разогретое масло

3. Жарим пончики, постоянно помешивая, чтобы они прожарились со всех сторон.
   

   Обжариваем со всех сторон

4. Если сейтан не соленый – сыпем соль на пончики во время жарки. Можно также посыпать их специями. Пончики во время жарки надуваются.

   

   

   Пончики раздуваются

5. Жарим, пока не станут коричневыми. Готовый жареный сейтан складываем в посуду – и тогда пончики сдуются (сырой сейтан после жарки сдувается, с вареным такого не происходит). Их можно уже есть.
   

   Выкладываем на тарелку

6. Пончики из сейтана еще можно потушить с овощами или в томатном соусе. Для этого воду смешиваем с томатной пастой и солью. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и обжариваем асафетиду. Наливаем в сковороду соус и выкладываем пончики.
   

   Кладем пончики из сейтана в соус

7. Добавляем лавровый лист и тушим пончики 10 минут.

   

   

   Тушим 10 минут

Жареные пончики из сейтана в томатном соусе готовы!

Приятного аппетита!

goozel автор рецепта

Рецептов: 6

(20 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...