Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном
Рецепт от: Юлия Сандеш
Невероятно полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов, в которую входит курага, изюм, а также орехи, мед, лимон, насытит наш организм витаминами и поддержит иммунитет зимой и весной, когда это больше всего необходимо.
Эта витаминная смесь, думаю, многим знакома. Она не только укрепляет иммунитет (как и имбирь с лимоном и медом), но и отлично повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, помогает при проблемах с сердцем (так как очень богата калием).
Возможно, вы слышали и другие названия этой чудо-смеси: витаминный коктейль, калиевая смесь, “милок” (аббревиатура – мед, изюм, лимон, орехи, курага), а у космонавтов она называется “пятикалиевый допинг”.
В преддверии зимы самое время приготовить баночку этого вкусного лекарства. Рецепт и фото прислала Лариса Черных.
Витаминная смесь из сухофруктов – курага, изюм, орехи, мед, лимон
Состав:
- 1 кг кураги
- 1 кг изюма (светлого или темного)
- 1 кг ядер грецких орехов
- 1 кг меда
- 4-5 лимонов
Приготовление витаминной смеси из сухофруктов:
- Подготовить продукты для приготовления витаминной смеси.
Курага, изюм, орехи, мед, лимон
- Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.
- Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки.
Совет: Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно будет использовать для начинки пирогов и тортов, а также для творожного десерта.
Лимон
Порезанная кожура лимона
- Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.
- К получившейся смеси добавить мед.
- Перемешать ложкой.
Витаминная смесь из сухофруктов готова
- Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.
Принимать эту витаминную смесь нужно по 1-2 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды.
А если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфеты, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.
Приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!
P.S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные блюда.
в мои закладки!
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/ultimatemember/1/profile_photo-80.jpg?1722025895)
Юлия Сандеш автор рецепта
Рецептов: 654
Отзывы и комментарии (100) к записи "Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Спасибо.
Очень вкусно и полезно, идеально с чаем. Получился отличный завтрак. ![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Добрый день! Про эту витаминную смесь знаю давно. Каждый год делала детям. И сама ее очень люблю!
С детства моя покойная бабушка сделала витамины смесь лимон и апельсин, орех грецкий, мед, помню такой вкус был. Ищу этого рецепты может кто делал. Хочу сделать для ребенка и нам. Спасибо!!
Очень вкусная штука, делаю ее уже много лет каждую осень, лишние витамины в скудную зиму никому не мешают. Муж, правда, вредничает никак не хочет это кушать. А мне самой больше достаётся ))) Еще всю семью укрепляю эхинацеей. Мне эффект очень нравится.
А этот смесь поднимает гемоглабин?
Здравствуйте! Я приготовила смесь. В начале принимала строго по 1 чайной ложке. Утром и вечером. А сейчас увеличила дозу)). А иногда даже добавляю 1-2 чайную ложку в стакан кефира. Получается вкусный йогурт. Ещё такой сытный. Рекомендую
Добрый день! Можно ли где-нибудь купить готовую такую смесь или что-то подобное?
а можно есть больше?
Добрый день! Ешьте сколько хотите. Это же не лекарство.![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сок от лимона никак не помешает хранению? Боюсь, что смесь разжижится из-за него и забродит…
Скажите а я слышала что при хранении этой смеси витамины разрушаются т.к под воздействием кислорода они теряют свои свойства, может нужно делать на один раз чтобы сразу съедать?
Очень вкусная и полезная смесь. Часто ее делаю – прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов. Главное, чтобы сухофрукты были необработанные сульфитами.![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Да конечно!
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Сколько ккал в 100г этой смеси?
Здравствуйте!
Искала и не нашла как нужно эту смесь хранить?
Заранее большое спасибо!
Добрый день, Оксана! Эту смесь хранить при комнатной температуре. В холодильник ставить нельзя. Если у Вас настоящий мед – он является хорошим консервантом. Так что со смесью, пока вы ее не съедите, ничего не случится.![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Вот ведь, век живи – век учись! Я знала, что при нагревании меда теряются полезные свойства, а чтобы и при охлаждении – не знала. Спасибо! Получается, что мед здесь сам в качестве консерванта, да и лимон тоже. А по поводу лакомства, да сладости и у нас не залеживаются, теперь хотя бы понимаю,что по пол-кило брать не имеет смысла, часто придется делать.![:o](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_surprised.gif)
Да! Мед хороший консервант и к тому же вкусный и полезный
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Подскажите, если все продукты брать в указанных количествах, на всю зиму хватит для семьи из трех человек? И как долго смесь храниться в холодильнике?
Добрый день, Екатерина! У нас семья 2 человека и нам не хватает на зиму. Так на месяц-другой. Это же не лекарство, чтобы конкретную дозу принимать. А вкусный и полезный десерт. В холодильнике хранить не надо. Мед (настоящий) нельзя в холодильнике держать, полезные свойства пропадают. УДАЧИ!!!!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Татьяна почему мед становиться безполезным расскажите?
мед который хранится в холодильнике становится безполезным
Можно ли использовать лайм вместо лимона?
Добрый день, Маришка! На счет замены лимона на лайм не знаю. Не пробовала. Но мне кажется что можно. Попробуйте и нам напишите, хорошо?![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Я делала смесь блендером – нужны острые ножи. Но у меня блендер небольшой, и приходилось смесь обрабатывать порциями много раз. А потом я купила мясорубку специально, чтобы приготовить хлеб от Гузель. До хлеба пока не добралась. Приготовила эту смесь – и просто получила удовольствие от процесса! Нет ничего проще и легче в использовании!
Подскажите, чем заменить мясорубку? :))) У меня ее нет, и покупать не собираюсь. Можно использовать блендер? Или не справится?
делайте для своих мужей эту смесь – не пожалеете
Эта смесь вытащила меня из депрессии и сделала хорошим любовником!![;-)](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_wink.gif)
Благодарю вас за полезный рецепт , главное в нём много витаминов.
Добрый день! Я думаю можно. Но, наверное, трудно тереть все на терке.
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Это изделие мы делаем еще с добавлением инжира, чернослива, апельсина и имбиря. Поэтому, я думаю, что данному коктейлю можно дать имя не только “милок”, но и более полное “милочка” (мед- изюм (инжир)- лимон- орехи – чернослив- курага- апельсин)
Ещё раз спасибо
В этом году, учитывая комментарии и советы, сделала МИЛОЧИК
Добавила чернослив и инжир
Очень вкусно и полезно ![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
для сердце ребенку думаю поможет….СПАСИБО!
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Сделала смесь с добавлением инжира и имбиря, едим всей семьей, работает!!!
Что касается косточек то я с уверенностью могу сказать что яблочные и виноградные очень полезны. Например я ем яблоки всегда с кожурой, сердцевиной и косточками. Кожуру от яблок используют в народной медицине для расщепления камней в почках, как сырую так и сухую заваривают как чай и пьют.
Всю жизнь не заморачиваюсь выковыриванием косточек, перемалываю в блендере их целиком с кожурой и косточками лимоны, цедра,бывает,горчит, но иммунитет поднимает!
Кроме этой смеси, делаю чатни,туда перемалываются лимоны целиком,приправа с перцем на зиму из черноплодной рябины.
В пироги тоже с косточками лимон идет.
И вот, впервые читаю здесь, что они ядовиты!
А мы тут едим много поколений, и не знали о их ядовитости
Здравствуйте а я добавила чернослив ко всему ничего страшного спасибо.
Здравствуйте. Я читала, что нужно с кожурой лимона пускать в мясорубку. Это неправильно значит?
Здравствуйте, Алина! Почему же, кожура очень полезная. Говорят, что семечки лимона вредно есть, поэтому на всякий случай лучше их вытаскивать.
А я эту смесь ем с косточками и пока ещё не умер. Так, что у Вас все шансы на продолжительное проживание на этой территории под названием “Земля”. Косточки не помеха. Да они и не всегда перетираются или перекручиваются. Можно выплюнуть если боитесь.
Я читала у кого то из аюрведистов.. что перемолотые семечки груйпфрутов и лимона пьют в перемолотом сухом виде для поднятия иммунитета. Можно предположить, что их токсичность стимулирует организм на повышение имунной реакции. Т.е. не смертельно – это раз. Эту смесь съесть много за раз нереально, а значит что даже если и попадется перемолотая косточка, то в очень маленькой терапевтической дозе. Мне кажется что не стоит паниковать и выбрасывать продукт.
Лариса большое спасибо за ответ, буду все равно есть эту смесь думаю в перемоланном виде не грозит ни какая опасность?!![:???:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_confused.gif)
Выбросите ранее приготовленное, купите ингредиенты и сделайте новое, точно будете уверены, что Витаминка идет на пользу, плюс волноваться не будете – нервы сбережете.
А я перемолола вместе с косточками лимона на блендере, и что действительно можно отравиться? просто так много получилось куда девать то теперь?![:cry:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_cry.gif)
Вот еще на другом сайте нашла:
КОСТОЧКИ ОТ ЛИМОНА – ОНИ ПОЛЕЗНЫ ИЛИ НЕТ? И У ДРУГИХ ФРУКТОВ И ЯГОД: ВИНОГРАД, АПЕЛЬСИН, АБРИКОС, АРБУЗ…
Потому что семена плодов лимона являются малыми, это может быть трудно избежать глотать один или два, в то время как они могут быть горький, семена лимона не считаются опасными.
В семенах яблок, вишневые косточки и нектарины, персики и сливы ямы считаются ядовитыми, если потребляются в достаточно больших количествах. Они содержат форму цианид, вещество, смертельным для человека.
Лимонные косточки не в той же семье, яблони, вишни или других косточковых и не считаются опасными.
Хотя по сути ничего опасного в семенах лимона, они могут беспокоить людей с пищеварительными расстройствами, таких как синдром раздраженной толстой кишки или дивертикулит.
Всю жизнь ем косточки вместе с яблоками. Люблю их даже![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Добрый день, Ольга! Перерыла весь интернет в поисках вредности косточек лимона……. и как говорится: “слышал звон, да не знаю где он”…Не нашла я ни одного подтверждения тому, что косточки лимона вредные и ядовитые….Хотя с самого детства я слышала от взрослых “нельзя есть с косточками… отравишься”…![:razz:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_razz.gif)
Вот что сегодня нашла на аюрведическом сайте: (комментарии на вопрос: Вредны ли косточки лимона и прочих растений?)
Ответ врача Головинова Андрея Юрьевича(лично его знаю):
Сергей Николаев 19.11.2012 17:19:05
Говорится ли в аюрведических писаниях о вреде-полезности косточек лимона или других растений?
Сегодня довелось встретить такую притчу:
Был молодой врач, который только закончил аюрведическую школу и вот к нему обратился другой старый врач. “Поехали», – говорит,- “ко мне”. У меня хорошая аюрведическая практика и ты будешь моим приемником”. И вот они стали все ближе и ближе подъезжать к деревне, в которой жил старый врач, и молодой врач увидел на горизонте нечто зеленое. Он присмотрелся внимательней и в его сердце закрались подозрения. А когда они уже совсем близко подъехали, он закричал на старого врача: “Ах ты обманщик, куда ты меня привез? Зачем ты меня сюда взял?” Старый врач ничего не понял и спросил: “О чем ты говоришь?” Молодой врач стал возмущаться: “Эта деревня находится в лимонной роще, значит эти люди едят много лимонов и потому никогда не болеют. Зачем ты меня сюда привез? Кого я тут буду лечить?” И тогда старый врач улыбнулся и сказал: “Хотя они и едят много лимонов, они едят эти лимоны с косточками, а лимонные косточки считаются очень ядовитыми и являются источником многих болезней. Так что не волнуйся, они тут тоже болеют”.
Андрей Головинов:
Не встречал подобных утверждений про косточки лимона в аюрведа-шастрах. Да и сам лимон не лекарство от всех болезней. А саму эту историю я впервые услышал лет 15 назад.
Денис Тайшин
На самом деле известная история. Нам ее Михаил Альбертович на курсе рассказывал.
значит это все выдумка какая то…
Сергей Николаев 29.11.2012 10:29:27
А вообще, аюрведа-шастры говорят что-то о свойствах и съедобности косточек фруктов?
Андрей Головинов:
Я не встречал.
у нас имунитет слабый, я думаю поможет…. спасибо большое!
Здравствуйте!!! А годовалому ребёнку можно эту смеську???
Здравствуйте, Виктория! Вам лучше проконсультироваться с врачом. Смесь полезная, но нет ли у вашего ребенка аллергии на продукты, которые в смеси?
Нет, он у нас всеядный. Вообщем-то кроме орех мы уже все продукты пробовали.Наверное понемножку буду давать,хуже не будет
А надо ли держать смесь 10 дней в холодильнике перед употреблением. Спасибо.
Зачем? В свежеприготовленном виде по-моему вкуснее.
А можно что-то использовать вместо мясорубки?)
Чистую, то есть не мясную мясорубку или как я ее называю “овощерубку” или блендер
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Здравствуйте!
А другие орехи и сухофрукты можно добавить? Финики и миндаль, например.
Добрый день! Конечно можно! Вкус будет другой. И витамины другие.
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Лариса, здравствуйте! Давно пользуюсь Вашим сайтом, от души благодарю за него и Ваши рецепты!!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
![:oops:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_redface.gif)
Я приготовила мнооого такой смеси, даже поделилась… и ела её, но в какой то момент она мне разонравилась… Видимо, переела… Может Вы подскажете, что можно сделать с остатками смеси? Может, использовать в выпечке, в рулетиках, например? Буду признательна за подсказку…
Добрый день! Оксана! Если смесь густая, то можно скатать конфетки-шарики и обвалять в кокосовой стружке. Получатся конфетки.
А нагревать такую полезную смесь жааааааааалко.
Вообще-то она долго может стоять в холодильнике и не испортится.
Вкус детства)))))Мама каждую зиму такую смесь готовила)))))Спасибо,что напомнили точный рецепт!![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Всем привет, у моей дочери и племяшка аллергия на витамины (даже самые дорогие). Я им этот состав, подсказанный мне одним очень уважаемым фельдшером, назначаю сразу после болезни или весной. А сама поднимала упавший дальше некуда гемоглобин![:razz:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_razz.gif)
СПАСИБО! Я тоже приготовила! Очень вкусно и полезно! Особенно в преддверии весны![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
На здоровье!
![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Мне знакома подобная смесь, но я добавляю чернослив и инжир. Очень вкусно и полезно. Сейчас буду готовить.
Добрый день, Наталья! Согласна с вами. Удачи!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Спасибо, Юлия и Лариса, за напоминание об этой целительной смеси! Отдельное спасибо за идею о конфетках
Я уже сделала – и вкусно, и полезно, и красиво ![:smile:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_smile.gif)
Добрый день, Irina! Вам спасибо за отзыв.![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Замечательная статья! Мне, как человеку следящему за собой, было интересно ее прочесть![:)](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_smile.gif)
Спасибо, Dmitry!![:smile:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_smile.gif)
Очень важно для этой смеси правильно выбрать компоненты
Орехи, если вместо грецких выбирать например фундук, д.б сушеные, а не жареные.
И сухофрукты выбирайте “некрасивые”, т.к. они высушены натуральным образом без применения химии. Тогда смесь будет по-настоящему полезной.
Добрый день, Ольга! Спасибо за уточнение!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Здрасссте! Я на вашем сайте уже раньше кучу комментариев оставляла. а меня поздравляют с первым комментарием!
Враджа Кишори, Вы ведь их оставляли с другого e-mail, поэтому все логично![;)](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_wink.gif)
Здрасссте! Надо чаще оставлять комментарии, тогда не потеряетесь.
А вообще-то приятны комментарии. Спасибо большое!
кожуру можно на терке натереть
лимонные косточки обязательно тщательно удалить. тк говорят можно и отравиться, а кожуру тоже перемолоть со смесью. Я брала всех ингридиентов по 200 грамм и получилась литровая банка.
а я делала такую смесь во время беременности. еще добавляла чернослив и ела по половине чайной ложки 1 раз в день. Потому что там мед, много нельзя.
Надо попробовать с черносливом. Ни разу не ела такую.![:razz:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_razz.gif)
А еще эту вкусняшку можно сыроедам. У меня дочь – сыроед, делает конфетки такие.
И не только сыроедам. А всем полезно. У меня сын обожает эти вкусности. Я тоже![:roll:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_rolleyes.gif)
Спасибо! Это как раз для меня. хотя я и по отдельности люблю почти все ингредиенты. Обязательно приготовлю. )))
Я тоже люблю все компоненты по отдельности. Но когда вместе – это СКАЗКА!
![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Обязательно приготовлю!
И не пожалеете! Вкусно и полезно! Спасибо за отзыв!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Спасибо за очень полезный рецепт!У меня ворпос ,я кушаю витаминную смесь постоянно, не наберу ли я после этого вес?
Добрый день,Bella! Чтобы не поправляться надо считать калории. Арифметика простая: Приход калорий должен быть равным расходу. Тогда не поправитесь.![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
ДОброе утро даю ребенку (2г8м) эту полезную Витаминку как частоболеющему, подскажите как долго нужно ее принимать?
часто болеет.. вы наверное все прививки сделали, это и спровоцировало частые болезни. иммунитета то нет…
давайте смесь кажд. день по чайной ложке длительно
у нас ни одной прививки, на гв до 3х лет, болеем 2 раза в месяц………..
у моих детей (у всех) сделаны все прививки. дети болеют очень редко, старшая до трех лет тока 2 раза болела. думаю прививки тут ни при чем.
класс……. мы принимаем каждое утро…
Добрый день, Ольга! Эта смесь – не лекарство, а витаминная смесь то есть питание. Кушать можно постоянно. Но я не врач, поэтому надо проконсультироваться с врачом. УДАЧИ ВАМ!
Спасибо за ответ, витамины тоже принимают курсами. Буду “пытать” врача.