Очень рекомендую приготовить эти вкуснейшие вегетарианские “рыбные” котлеты! Думаю, любители вегетарианской “жареной рыбы” и “ухи” их особенно оценят!
Вегетарианские “рыбные” котлеты
Состав:
- 5 шт среднего картофеля
- 400-500 г адыгейского сыра (или тофу)
- 4 листа нори (сухие водоросли для суши)
- соль
- специи: асафетида, черный перец, куркума (по 1/2 ч. ложки или по вкусу)
- гороховая или пшеничная мука
Приготовление вегетарианских “рыбных” котлет:
- Картофель отварить “в мундире” и остудить.
Отваренный картофель - Адыгейский сыр и очищенный картофель натереть на крупной терке. По объему их должно быть примерно одинаковое количество.
Натертые сыр и картофель для вегетарианских котлет - Лист нори разрезать вдоль на 4 полоски, сложить их вместе и разрезать еще раз вдоль. Затем порезать поперек и добавить к сыру и картофелю.
Порезанные сушеные водоросли нори - Перемешать все. Добавить соль, специи и еще раз хорошо перемешать.
Смесь для приготовления вегетарианских “рыбных” котлет - Из получившейся массы сформировать котлетки.
Сформированные вегетарианские котлеты - Обвалять их в гороховой муке (если нет гороховой, можно и в пшеничной). Даже если не обваливать в муке, все равно получится очень вкусно.
Обваливание в муке “рыбных” котлет - Разогреть сковороду с растительным или топленым маслом и обжарить их под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Обжаривание вегетарианских “рыбных” котлет
Вот и все! Эти вегетарианские котлеты получаются со вкусом и запахом рыбы. Совсем несложное, но потрясающе вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо сочетается со сметаной. Попробуйте обязательно! 😋
Вегетарианские “рыбные” котлеты готовы
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать по почте о новых интересных блюдах.
Приятного аппетита!
Только что сделала! Невероятно, вкуснотища!!! И вправду на вкус как рыбные. А папа с порога сказал, что пахнет пирожками с вареньем 😊))))
Подскажите, зачем их жарить под крышкой?
Котлетки на сковородке!!! Я в восторге 😋 Спасибо!
Только что приготовила котлетки….очень-очень понравилось!!! 😜 Особенно со сметанкой и салатом из свежих овощей…..Снова спасибо за прекрасный рецепт!!!! 🌺
Приготовил. Вкусно. На рыбные не похожи. Похожи на дранники. Все съели. Спасибо за рецепт.
Фото,к сожалению, сделать не успела – съели все быстро.Муж сказал, что они с рыбой.
Спасибо. Очень понравился рецепт.Вместо асафетиды лук положила. У нас ее не продают.
Здравствуйте, а можно без асафетиды приготовить?У нас ее нигде нет.Спасибо.
Алла, конечно можно 😊
Да и картофель без кожуры отваривал.
Сделал котлетки без сыра (я веган), тоже очень вкусно получилось.
Восхитительные котлетки!!! Готовятся просто, быстро, а получается обалденно вкусно 😜 Не устаю говорить вам спасибо, как же хорошо, что вы есть, благодаря вам на столе каждый день разнообразные вкусные блюда 🌺 👍
Спасибо огромное за рецепт! Очень довольна и даже рекомендовала всем своим знакомым вегетарианцам! Вкусно и питательно!
Скажите, а можно ли заморозить эти котлетки впрок? аА то я сделала, а получилось очень много..
Если добавить немного примерно 5-6 перьев зелёного лука будет вкуснее, а если нет сыра то можно братъ тофу буквально вчера готовила отлично получается.
Просто отпад котлетки!!! Спасибо за этот прекрасный рецепт 🌺
Все домашние в полном восторге от вкуса и сочетания. В приготовлении тоже все здорово!!! Муж-мясоед оценил и сказал, что если не знать можно решить что колеты с рыбой
😜
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось, почти не отличить от рыбных! 😋
ребят, идея очень хорошая, но вопрос – здесь уже все продукты готовые. зачем их еще раз готовить? какая ценность этих продуктов останется?
Сегодня приготовила…Котлетки очень понравились всей нашей семье! 😉
Отличный рецепт и сайт очень очень нравится! Спасибо! 🌺 🌺 🌺
Не знаю, попробовала, на мой взгляд это невкусно, пожарила пару кусочков адыгейского сыра в панировке, что бы заесть котлетки.
Еще один классный рецептик в мою копилочку! Я в восторге! Уху и “рыбу” уже опробовала – очень понравилось, а сегодня котлетки сделала, хотела на два раза разделить, но не выдержала и умяла все 😋 Погубите Вы мою фигуру 😄
Правда я не восприняла их как рыбные, наверное от настроя зависит. Я делала мои любимые картофельные котлетки с новой интересной начинкой из любимого сыра и любимого нори. Что у меня собственно и получилось. За что огромное спасибо!!! 🌺