Мая любимая каша из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.
Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.
Каша из тыквы с рисом на молоке
Состав:
Стакан – 250 мл
- 700-800 гр мякоти тыквы
- 0,5 стакана воды
- 1,5 стакана молока
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 стакана сахара
- 0,5 стакана риса
- сливочное масло
Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:
- Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.
Тыква для каши - Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.
Отвариваем тыкву - Налить молоко и довести до кипения.
- Добавить соль и сахар. Перемешать.
Тыква с молоком - Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!
Тыква, рис и молоко - Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.
Тыквенная каша почти готова - Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной), добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
Совет: Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.
Тыква для каши
Отвариваем тыкву
Тыква с молоком
Тыква, рис и молоко
Тыквенная каша почти готова
Каша из тыквы с рисом
Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.
Тыквенная каша с рисом на молоке
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.
Приятного аппетита!
Отличный рецепт, но сахар обычно не нужен, тыква и так сладкая.
Со сладкой тыквой вообще супер будет! Можно сахар заменить на любой полезный подсластитель. Я использую стевию в основном 😊
Супер рецепт тыквенной каши! Всегда варю именно по нему 🌺 😊 😊 😊 Благодарю !!!!
☝️ ☝️ ПРОСТО ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ КАШКА !
🌺
Спасибо Огромное !!! Все получилось, очень вкусная КАША !!!!!!!!!!!!!! 😊 😊 😊 🌺 🌺 🌺
готовил 40 минут, рис так и не сварился, ем недоваренный 👍
Постоянно так готовлю тыквенную кашу, добавляю еще изюм и нарезанную курагу. Очень вкусная каша получается! Готовьте, не пожалеете.)
Спасибо, Гуля!) 🌺
Каша получилась волшебная. Спасибо большое Вам,Юлия, за такой простой и “вкусный “рецепт.
Diana, на здоровье! Очень рада, что понравилась!)) 🌺
Первый раз варила такую кашу, по Вашему рецепту! иии…Всё удалось Спасибо большое!!!
ну и волнует вопрос, а что если тыкву помять после 10мин варки? или в этом и есть секрет непригорания?
Анна, здорово, что все получилось! 👍
Да, если помять, каша может пригореть))
Но секрет непригорания не только в этом))
Все класс, только я всегда добавляю ванильный сахар
Ярослав, рада что тыквенная каша понравилась, а в плане добавок – здесь есть где развернуться) 👍
Рецепт супер. Всё получилось и главное простой 🌺
Спасибо, Татьяна! 😊 Рада, что Вам понравилась тыквенная кашка) 👍
Когда-то давно сварила кашу из тыквы по рецепту своих родных, примерно так же- молоко свернулось, по вкусу неплохая получилась, но эти белые хлопья портили вид. Отбило охоту варить ее снова. Попался Ваш рецепт, все понятно и на фото все видно. Молоко свежее куплено. Сварила и опять каша с молочными хлопьями(((. Кто знает, что не так?
Спасибо огромное за рецепт с секретом! А то у меня всегда такая каша на молоке пригорала. 😋
Любовь, рада, что пригодится!)) 😊
Благодарю за рецепт! Получилась очень вкусная каша!!!
Первый раз готовлю такую кашу, она мне напомнила вкус детства, получилось как у моей бабушки. Спасибо за рецепт и приятные воспоминания.
Татьяна, как здорово!!! Спасибо Вам за отзыв!)) 😊 🌺
Очень вкусно.
Я всегда эту кашку любила,а приготовила только что впервые.
Я тоже очень люблю тыквенную кашу сейчас решила приготовить сама.
Я вместо обычного молока использовала кокосовое молоко. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. 😋
Оксана, рада, что Вам понравилась кашка!)) На кокосовом даже вкуснее 👍 😊
Приготовила половину порции на пробу.Моя семья не любит кабак в том числе и я. Получилось очень вкусно! Оказалось мало! Кастрюлька у меня с тонким дном варила при помощи рассекателя огня. Всё в порядке, ничего не пригорело! СПАСИБО за хороший рецепт!
Спасибо большое вам за ваш рецепт.Всегда когда хочу приготовить тыквенную кашу захожу и читаю ваш рецепт.Бесподобно вкусная каша получается!
Катюша, спасибо огромное! Ваши слова – бальзам на сердце!)) 😊
🌺 🌺 🌺
спасибо большое за рецепт.я уже давно оставила надежду на эту кашу, всегда получилась ерунда, но сегодня все так круто получилось, что я чуть не расплакалась. идеальный рецепт! буду готовить теперь только так ☺️
Екатерина, спасибо большое за отзыв! Очень приятно!) 😊 🌺