Мая любимая каша из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.
Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.
Каша из тыквы с рисом на молоке
Состав:
Стакан – 250 мл
- 700-800 гр мякоти тыквы
- 0,5 стакана воды
- 1,5 стакана молока
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 стакана сахара
- 0,5 стакана риса
- сливочное масло
Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:
- Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.
Тыква для каши - Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.
Отвариваем тыкву - Налить молоко и довести до кипения.
- Добавить соль и сахар. Перемешать.
Тыква с молоком - Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!
Тыква, рис и молоко - Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.
Тыквенная каша почти готова - Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной), добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
Совет: Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.
Каша из тыквы с рисом
Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.
Тыквенная каша с рисом на молоке
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.
Приятного аппетита!
Тыквенная кашка с апельсиновой цедрой—-это что-то!!!! Вкуснотища!!! Раньше тыкву вообще не ела, не любила. 😋
Очень вкусно получилось) только сахару меньше добавляла
А СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ УХОДИТ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ?
Вера, примерно 45 минут, не считая нарезки тыквы 😊
Благодарю! Варю)
перед едой добавьте в кашу из тыквы натуральный мёд по вкусу, только не в горячую..а теплую..
и будет, здорово..и вкусно 😋
на кашу позвали б хоть
Первый раз готовила сама что-то из тыквы и мне очень понравилось! Рецепт действительно простой. Единственное чем я себе его утрудила так это коричневый рис который пришлось варить больше и подливать больше молока. В итоге не удержалась и уже оставила с этими твердыми крупинками, которые мне даже и понравились 😊 Получилось очень сытно и вкусно. Спасибо за рецепт!
Дякую за рецепт!!! Гарбузова каша видалася на славу!!! Готував вже двічі. Моя дружина раніше не любила кашу, а за Вашим рецептом і вона їсть. Велике та щире дякую!!!
Огромное спасибо за этот рецепт! Никогда не ела рисовую кашу, мне всегда казалось, что она невкусная. Но в этом виде – пальчики оближешь! Делала в мультиварке (тыкву закладывала в холодную воду) и всего клала в два раза меньше, все равно вышло на две порции каши. Вкусно даже несмотря на то что я варила на козьем молоке (у ребёнка аллергия на коровье) и без сахара (в тарелку – ложку мёда, но и без него сладко, а с мёдом так вообще десерт!), добавила корицу, кардамон и свеженькую цедру апельсина. В общем, теперь этот рецепт будет одним из моих любимых!
😋 👍 каша из тыквы получилась необыкновенная)
Juliya я готовлю щас кашу и я люблю тебя
Крутая каша! Спасибо за рецепт! 😎 👍 😋
Тыквенная каша вкусна и полезна. Я упростила приготовление : измельчаю кусочки тыквы измельчителем (можно на мясорубке ,терке,блендере) и выкладываю в кипящее молоко,сразу закладываю промытый рис,сахар.Когда рис будет готов,добавляю подготовленный изюм,даю закипеть,добавляю сливочное масло,щепотку корицы и выключаю газ. Вот и сейчас у меня кашка уже поспевает,иду добавлять рис,масло и коричку. А с утреца будем кушать!!! 👍
Очень вкусная кашка 😋 До сих пор тыкву делала только с пшенной кашкой, а это просто объедение! Спасибо большое Юля 🌺
На здоровье! 😉 🌺 🌺 🌺
Вкусная кашка получилась, точнее только ваша и понравилась! Так то тыкву не люблю,спасибо за рецептик 😉
каша просто вкусняшка. Мне и дочери понравилась. 😋
Отличный рецепт, раньше немного иначе готовила.. вроде все так же делала, а вот итог получился совсем другой! Благодарю за рецепт. Очень любит моя семья эту кашку 🌺
Ольга, на здоровье! Очень приятно, что Вашей семье пришлась по вкусу эта тыквенная кашка! 🌺 🌺 🌺
А вы попробуйте английский вариант , с овсянкой с добавлением меда вместо сахара после остывания каши перер употреблением – отпад!
очень вкусно особено с ноткой корицы !!! ☺️ 😋 😋 😋 🌺 😉
Спасибо за рецепт! Сколько ее готовила и всегда она у меня пригорала 😈 Благодаря Вашим советам, кашка не пригорела и получилась изумительно вкусной 😋
Виктория, очень рада, что Вам понравилась кашка! На здоровье! 😊
А воды не маловато для тыквы? Всего полстакана.. Она ведь даже не накроет тыкву
Екатерина, вода не должна покрывать тыкву! Посмотрите на фото во 2 пункте, там видно, что вода не покрывает. Варить нужно под закрытой крышкой, поэтому вода не испаряется. Но если Вы нальете чуть больше, чем полстакана, ничего страшного. Я наливаю всегда на глаз, а для рецепта специально замеряла. Потом Вы все равно добавите молоко и доведете тыквенную кашу до нужной консистенции.
а перед тем как добавлять молоко воду нужно сливать?
Анна, нет, ничего сливать не нужно 😊