Мая любимая каша из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.
Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.
Каша из тыквы с рисом на молоке
Состав:
Стакан – 250 мл
- 700-800 гр мякоти тыквы
- 0,5 стакана воды
- 1,5 стакана молока
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 стакана сахара
- 0,5 стакана риса
- сливочное масло
Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:
- Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.
Тыква для каши - Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.
Отвариваем тыкву - Налить молоко и довести до кипения.
- Добавить соль и сахар. Перемешать.
Тыква с молоком - Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!
Тыква, рис и молоко - Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.
Тыквенная каша почти готова - Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной), добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
Совет: Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.
Каша из тыквы с рисом
Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.
Тыквенная каша с рисом на молоке
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.
Приятного аппетита!
Несколько раз пыталась сварить по рецепту, постоянно сворачивается молоко. 😔 Причем молоко ультра пастеризованное свежее. Пробовала добавить чуть соды в него перед тем как влить – все равно. Может что-нибудь посоветуете?
Знаете, у меня тоже свернулось, и тоже свежее. Странно…
Добрый вечер! Благодарю вас за чудесный рецепт! Хотел посмотреть другие замечательные рецепты, но нажимая на фото рецептов на этой странице, они не открываются. Подскажите пожалуйста, в чём может быть дело?
Добрый день, Андрей! Даже не знаю с чем это связано. 🙄 Я проверила – у меня нажимаются все рецепты. Может, поможет просто перезагрузить страницу.
Благодарю за такой подробный и простой рецепт! Обожаю эту кашу с детства, теперь буду готовить чаще. 🌺
Катерина, здорово как! Очень рада, что Вам понравился рецепт 😊 🌺
Спасибо большое,очень очень вкусная каша внучка каждое утро просит её готовить 😜
Ирина, вау! Я счастлива!) 😊
😋 🌺
Спасибо большое за рецепт. Тыквенная каша получилась просто супер.
Семья в восторге.)
Елена, я невероятна рада!) Спасибо Вам! 😊 🌺 🌺 🌺
Спасибо большое за рецепт, каша очень вкусная! Я добавила чуть больше молока и яблоко. Дочка в восторге
На здоровье, Екатерина! Очень рада, что доченьке понравилось)
У меня вопрос. Я взяла нужное кол-во тыквы, заливаю 0.5 стакана воды (а это 125 мл) и, кажется, что тыква будет жариться, а не вариться
Алёна, делайте по рецепту и все получится) Рецепт проверен миллион раз 👍
Скажите пожалуйста в какои посуде варится каша и если плита при какой температуре
Лиля, я варю кашу в нержавейке или эмалированной кастрюле, можно в любой не слишком тонкой. Температура – минимальная.
Добрый день, скажите пожалуйста какой сорт риса взять?круглый, прорванный?.спасибо
Добрый день, Екатерина! Обычный круглый или длинный рис (пропаренный или промасленный – не нужно).
Здравствуйте!!! Вот хочу приготовить кашу по Вашему рецепту, а тыква есть только замороженная, как в таком случае готовить подскажите? 😊
Добрый день, Татьяна! Готовить точно так же (размораживать не нужно!) 😊
Только по этому рецепту и готовлю) хорошо, что нашла его, ещё года два назад )
Евгения, спасибо!) Очень рада, что рецепт тыквенной каши у Вас прижился! 😊
Юлия благодарю за рецепт! Очень вкусно получается ,около 5 лет именно по этому рецепту готовлю кашу ! 👍 😉
Виктор, спасибо! Очень приятно! 😊
Очень вкусная тыквенная каша! 👍 👍 👍
Большое спасибо! Кашу приготовил, получилась отличная! 👍
Дмитрий, здорово! Я очень рада, что понравилась каша!)
Сегодня вот решила порадовать своих близких кашей с тыквой, сын мой тоже ее очень любит, потому что вкус получается сладковатый у каши. Я всегда готовлю по этому рецепту, домашним моим очень нравится. А еще в тыквенную кашу можно добавить изюм или другие сухофрукты, получится тоже вкусно и полезно. ☺️ ☺️
Алиса, рада, что моя тыквенная каша пришлась Вам по вкусу! 😊
Можно добавлять не только сухофрукты, но и цедру, орешки, цукаты…
Делаю кашу во второй раз, спасибо большое за рецепт, нам с мамой очень нравится именно этот вариант😊
На здоровье, Вика! Очень приятно, что вам понравилось! 🌺 😊
Спасибо вам за рецепт,всё настолько точно по рецепту,3 раз приготовила по вашему рецепту,кашка очень понравилась 😋 Рекомендую всем любителям кашек с тыквой. 😋
Ирина, на здоровье! Так здорово, что Вы уже столько раз готовили эту кашку! 😊
Спасибо за рецептик!Очень вкусная кашка 👍 добавила совсем чуток корицы,аромат чудесный и вкус очень приятный,вся семья с удовольствием попробовали.Главное,чтобы масло сливочное было хорошее,это важно для вкуса.Спасибо.
Виктория, на здоровье! Очень рада, что кашка Вам понравилась! 🌺
Сливочное масло всегда важно, что было хорошее)) 82,5% жирности и в составе только сливки. 😊
А можно ли рис сварит отдельно тыкву отдельно и смешать с горячим молоком ? не пробовали так
Максут, можно, но зачем усложнять?))
Рецепт просто сказка, очень вкусная получилась каша,всем понравилась, спасибо большое за рецептик 🌺 🌺 🌺 🌺 😉
Елена, благодарю Вас за отзыв! Очень приятно 😊