Сыроедческие трюфели

Рецепт от: Настя Бордеяну

Рецептов сыроедческих трюфелей на самом деле очень много. Я пробовала разные и мне прижился именно этот вариант. Готовится быстро, минимум ингредиентов, а вкус умопомрачительный. Что еще надо? :) А еще я очень люблю сладости, которые можно готовить заранее. Трюфели как раз именно такая полезная сладость. :)

Сыроедческие трюфели

Состав:

стакан 250 мл

  • 1 ст. (160 г) фиников без косточки
  • 1 ст. (130 г) молотого миндаля
  • 1 ст. л. какао-порошка сырого

Как приготовить сыроедческие трюфели:

  1. Итак, главный секрет вкусных сыроедческих трюфелей – это? Правильно! Хорошие шоколадные финики. Найдите их и счастью вашему не будет предела. Такие финики, как правило, изначально уже не очень твердые. Я все же предлагаю их немного замочить в воде. Так будет их легче превратить в настоящую финиковую пасту. Итак, финики замачиваем в холодной воде минут на 15.

    Замачиваем финики

  2. Размякшие финики очищаем от косточки и превращаем в однородную пасту с помощью блендера или мясорубки.

    Измельчаем

  3. Для трюфелей необязательно использовать миндальную муку, т.е миндаль без кожицы, как для марципана. Если у вас есть уже готовая мука, то отлично процесс готовки займет просто меньше времени. Если есть просто зерна миндаля, то измельчите их прямо вместе с кожицей до состояния муки.

    Для придания сыродческому трюфелю настоящего шоколадного вкуса я всегда использую “живой какао-порошок”. Очень люблю кэроб, но все же вкус у него другой и тут какао, на мой взгляд, лучше всего подходит. Его здесь все равно немного, и если даже ребенок и съест такой чудо-шарик, то ночью спать будет спокойно. :) Главное, раздобыть хороший, качественный сырой какао-порошок. В нем тоже очень много полезных составляющих.

    Итак, смешиваем в блендере финиковую пасту, миндальную муку и какао-порошок.

    Добавляем миндальную муку и какао

  4. Настраиваем наш блендер-помощник на продуктивную работу и поехалиии! Смесь должна превратиться в один большой шоколадный ком.

    Перемешиваем

  5. Готово! Вот он! Заветный магический шар. Главное не съесть его целиком и сразу.

    Готовая смесь

  6. Делим шар на равные части (у меня получилось 18 конфеток как раз подходящего размера). А дальше уже ваша фантазия и предпочтения. Можно обвалять трюфели в какао, кэробе, любых семенах. Внутрь можно положить любой орешек для начинки. Я обваливаю просто в какао и все! Часть даже ни в чем не обваливала, а просто скатала шарики. Уже и так очень и очень вкусно.

    Формируем трюфели

  7. “Одеваем” наши сыроедческие трюфели в красивые юбочки и отправляем  в холодильник для застывания.


Вот они наши красавчики в разрезе. Ох, как же мне было тяжело их фотографировать! :)

Трюфели в разрезе

Угощайтесь и радуйтесь жизни!

в мои закладки!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептов: 44

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,85 из 5 (40 голосов)
Loading...



Комментарии (10) к записи "Сыроедческие трюфели"

  • Юлия М.

    ням-ням! как я люблю живые конфетки! делаю, в основном, с семечками разнообразными, а миндаль у нас, к сожалению, на вес золота :( выглядят ну очень аппетитно :eat:

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Юлия М,у нас тоже миндаль не копейки стоит.
      Но по сравнению с другими орехами не самый дорогой.
      Я так балую своих иногда и себя конечно тоже

      Ответить
    • Елена

      мой ребенок не сыроед, но конфеты эти слопал, еле успела три последних взять для себя. Внутрь я положила еще вишенку без косточки. Получилось обалденно вкусно.

      Ответить
  • Viktorif

    Получилось очень вкусно, ребёнок ест с удовольствием. По этому принципу можно играться с другими видами орехов и сухофруктов.

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Viktorif,я очень рада что Вам понравилось :arrow:Да,действительно,палитра вкусов очень богатая.Столько видов орехов и сухофруктов,что эксперименты можно делать и делать :roll:

      Ответить
  • Viktoriia

    Роняю слюни у экрана. Боюсь сделать и всё слопать :razz:

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Viktoriia,так оно и есть :roll:
      Я когда делаю эти трюфеля,спасаю их от всех,в том числе и от себя :grin:
      Иначе шарики магическим образом исчезают.
      Поэтому лучше разделить радость вкуса с близкими и приготовить их на праздничный стол для гостей и себя :eat:

      Ответить
  • Анатолий

    Внимательно прочел приготовления этого рецепта, подумал что стоит приготовить, люблю финики применять для приготовления десертов, а особенно королевские. Конфетки получились прекрасные, если их еще сложить в красивую коробочку, то подарок собственного произведения всегда обрадует друзей, знакомых или внучат!

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Анатолий,полностью с Вами согласна.
      Эти конфетки с гордостью можно дарить :eat:

      Ответить
  • ай

    а у меня нет миндаля,какие орехи можно положить вместо миндаля? :|

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Полезные конфеты с урбечом
  • Пудинг из вишни и зелени
  • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
  • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
  • Ржано-пшеничные булочки на закваске
  • Простое и вкусное печенье на кефире
  • Безглютеновые рецепты с сайта "Приготовим с любовью!"
  • Очень вкусная сыроедческая каша
  • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
  • Как наладить работу кишечника
  • Вегетарианство и внешний вид
  • Белые включения в моче
  • О рассаде (для дома и для огорода)
  • Высокий пульс
  • Уретрит
  • Караул!Ремонт!
  • Как набрать вес ?
  • Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев