ПП сырники из творога без муки и жарки

Рецепт от: Юлия M.

Вкусные, нежные, полезные и даже ленивые творожные ПП сырники станут постоянным гостем здоровых, красивых и стройных! Без сахара, муки, манки, не требуют жарки или запекания.

ПП сырники из творога без муки

Добавлю несколько слов по продуктам:

  • Можно взять соевый творог (не тофу!) – и получатся сырники по вегану! Если тофу – то шелковый, самый нежный.
  • Выбирайте мелкие отруби без острых частиц. Мне больше нравятся овсяные, но с пшеничными также получится вкусно.
  • Рекомендую выбирать жирную стружку с приятным запахом.

Состав:

на 10 маленьких сырничков

  • 200 г творога (5% или нежирный домашний)
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 0,5 ст. отрубей (овсяные или пшеничные)
  • 2 ст. л. меда
  • ваниль

А также:

  • кокосовая мука или сухое молоко для панировки

Рецепт ПП сырников без муки и жарки:

  1. Творог хорошенько размять толкушкой для картофеля или вилкой. Добавить мед, ваниль и хорошо перемешать.

    Размять влажные ингредиенты

    Разминаем творог с медом и ванилью

  2. Кокосовую стружку перемолоть на кофемолке в муку.
  3. Соединить получившуюся кокосовую муку, отруби и творог, тщательно разминая вилкой. В зависимости от влажности творога и густоты меда, возможно, понадобится больше или меньше сухих ингредиентов.

    Смешать все продукты

    Соединяем сухие и влажные ингредиенты

  4. Полученная масса получается довольно рассыпчатой, поэтому важно сформовать сырники без муки правильно:
    • руками, смоченными в воде, берем примерно 1,5-2 ст. л. массы (сколько поместится в закрытую ладонь);
    • сжимая-разжимая кулачок, формируем шарик;
    • слегка приплюскиваем, чтобы получился толстенький маленький сырничек.

    Как лепить пп сырники без муки

    ПП сырники из творога без жарки

    Формируем ПП сырники

  5. Для обвалки я использую кокосовую муку, сухое кокосовое или коровье молоко.

С чем подавать ПП сырники из творога? С ягодным джемом (мед + любые ягоды в блендере), банан + какао; сегодня по вдохновению получился вкусный шоколадный крем из большой мягкой взбитой хурмы с кэробом.

Сырники без жарки

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Юлия M. автор рецепта

Рецептов: 30

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,75 из 5 (8 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (4) к записи "ПП сырники из творога без муки и жарки"

  • Наташа Новикова

    Юлия, мне интересно сочетание тофу и меда, надо попробовать.Спасибо за новую идею, осталось дело за малым: претворить в жизнь.Потом напишу свои впечатления о своем сыроедческом или почти сыроедческом варианте

    Ответить
    • Юлия M.

      Благодарю, на здоровье! :flower:

      Ответить
  • Светлана

    Рецепт – восторг!!!
    Юлечка, как всегда, оригинально, вкусно и суперполезно!
    :eat: :arrow:
    С домашним тофу получилось просто замечательно! (Добавила 1ч. л. лимонного сока для характерной кислинки)
    Теперь хочу на основе Вашего рецепта “соорудить” веганскую творожную “запеканку” без запекания – уже месяц страдаю по ней, но не могла придумать, чем заменить творог)), попробую добавить в “тесто” размятый банан, изюм и курагу.
    Юлечка, благодарю Вас за фантастические рецепты!
    :flower: :flower: :flower:

    Ответить
    • Юлия M.

      Вау! Скажите, пожалуйста, тофу был с солью или пресный? Я тоже так хочу! :arrow: А то соевый творог дорогой, а готовить его не всегда есть время.
      Запеканку с бананом и соевым творогом делала – получается отменно. Можно туда кокосового молочка для вязкости и хорошего перемешивания в блендере добавить, если без банана, и стевию. А можно всё сразу. :roll:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Тыквенное карри
  • Консервированные кабачки
  • Коврижки из зеленой гречки и амаранта
  • Самые быстрые консервированные огурцы
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Хочу перейти на вегетарианство
  • Стратегия и тактика нашедших
  • Боли в позвоночнике
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев