Перец консервированный

Рецепт от: Juliya

Очень хорошая закуска зимой. Несмотря на большое количество уксуса, сахара и масла, перчик получается вкусный!

Перец консервированный в маслеКонсервированный перец в масле

 Состав:

  • 2 кг. болгарского сладкого перца
  • 700 мл. воды
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 ст. ложки соли (нейодированной)
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 2/3 стакана подсолнечного масла
  • несколько горошин черного перца

Перец консервированный – рецепт:

  1. Перец помыть, удалить семена и порезать на дольки.
  2. Смешать воду, масло, соль, сахар, уксус и довести до кипения.
  3. Высыпать в маринад подготовленный перец и горошины черного.
  4. Пусть покипит 10 минут.
  5. Затем доставать и складывать перец в простерилизованные банки.
  6. Залить оставшимся маринадом и закатать подготовленными крышками.
  7. Перевернуть банки и укутать одеялом до полного остывания.

Консервированный перец готов. Зимой будем наслаждаться. Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,32 из 5 (57 голосов)
Loading...



Комментарии (13) к записи "Перец консервированный"

  • Евгений

    Вы совершенно правы, по поводу закуски.. Лучше не придумаешь , особенно зимой..Да еще под водочку мммм. :?:

    Ответить
  • Евгений

    Я даже не выдержал зимнего периода.. одну баночку все таки вскрыл… Замечательный вкус..

    Ответить
  • Юля

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста куда можно использовать такой консервированный перец, только так кушать? или же в супы можно, салаты))))))))))))
    :eat:

    Ответить
    • Juliya

      Здравствуйте, Юля! Я этот перец в суп не пробовала добавлять. Он у нас был в качестве закуски к блюдам и в салат можно добавлять. :smile:

      Ответить
  • Лилия

    Здравствуйте,Юля).Скажите пожалуйста,а уксус заменить на яблочный в такой же пропорции?) Зарание благодарю). :!: Или можно томатным соком залить? :flower: Как вы думаете?

    Ответить
    • Juliya

      Добрый день, Лилия! На яблочный конечно можно заменить. А сколько процентов в Вашем уксусе? 6%-го нужно в 1,5 раза больше, чем 9%-го.

      В томатном соке перец тоже можно консервировать. Для надежности желательно добавить немножко уксуса (пару ст.л.).

      Ответить
      • Галина

        Юля, скажите, пожалуйста, если яблочного6% уксуса больше, то количество воды надо уменьшить или это неважно?

        Ответить
        • Juliya

          Галина, можно уменьшить, чтобы не было слишком много жидкости. :smile:

          Ответить
  • Viktoriia

    Очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт консервированного перца!

    Ответить
  • Марина

    А уксуса не много?

    Ответить
    • Juliya

      Марина, столько нужно по рецепту, чтобы перчик получился остреньким и вкусным.

      Ответить
  • Ольга

    Скажите пожалуйста, стакан 200 или 250?

    Ответить
    • Juliya

      Ольга, 250 мл.

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Полезные конфеты с урбечом
  • Пудинг из вишни и зелени
  • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
  • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
  • Ржано-пшеничные булочки на закваске
  • Простое и вкусное печенье на кефире
  • Безглютеновые рецепты с сайта "Приготовим с любовью!"
  • Очень вкусная сыроедческая каша
  • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
  • Как наладить работу кишечника
  • Вегетарианство и внешний вид
  • Белые включения в моче
  • О рассаде (для дома и для огорода)
  • Высокий пульс
  • Уретрит
  • Караул!Ремонт!
  • Как набрать вес ?
  • Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев