Постный сладкий пирог

Рецепт от: Lorchen

Люблю зимние праздники за то, что можно никуда не торопясь погулять с семьей в сказочном лесу, сходить на каток, слепить из только что выпавшего снега веселого снеговика и поиграть в снежки, в общем, в полной мере насладиться всеми радостями, которые дарит нам красавица зима.

А потом дома пить свежезаваренный чай с вкусным собственноручно испеченным сладким постным пирогом, болтать и смеяться, петь и веселиться!

Постный сладкий пирог
Для теста:

  • 50 г ржаных хлопьев
  • 130 г муки
  • 1 ч. л разрыхлителя
  • 2 ч. л. растворимого цикория
  • 30 мл растительного масла
  • 3 ст. л. тростникового сахара
  • щепотка соли
  • 50 мл крутого кипятка

Для начинки:

  • 1 крупное яблоко
  • 50 г кураги
  • 50 г фиников
  • 2 ст. л. тростникового сахара

Для посыпки:

  • 2 ст. л. миндальных хлопьев
  • 1 ст. л. тростникового сахара

Как приготовить постный сладкий пирог – рецепт:

  1. В чашку просеять необходимое количество муки, добавить разрыхлитель, ржаные хлопья, тростниковый сахар и соль, перемешать. Затем влить растительное масло и предварительно растворенный в кипятке цикорий. Перемешать, а затем выложить мучную массу на доску.

    Замесить тесто

    Замешиваем тесто

  2. Замесить не липкое к рукам тесто, при необходимости добавив еще немного муки.

    Тесто для сладкого пирога

    Тесто готово

  3. Приготовить начинку: мелко нарезать курагу, финики, а яблоко натереть на крупной терке. Добавить тростниковый сахар и перемешать.

    Начинка

    Делаем начинку

  4. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. На пласт выложить равномерно приготовленную начинку. Свернуть рулетом.

    Сформировать

    Формируем рулет

  5. Рулет с начинкой внутри нарезать на кусочки шириной не меньше 1 см.

    Нарезать шайбами

    Нарезаем шайбами

  6. Нарезанные кусочки выложить в форму, засланную пергаментом. Сверху посыпать тростниковым сахаром и лепестками миндаля. Выпекать пирог в духовке при 180 градусах около 40 минут, проверив готовность лучинкой.

    Выпекать пирог в духовке

    Выкладываем в форму и выпекаем

  7. Выложить готовый постный сладкий пирог из формы на блюдо и подать к столу.

Постный сладкий пирог - рецепт Сладкий постный пирог

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Lorchen автор рецепта

Рецептов: 3

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,44 из 5 (9 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (3) к записи "Постный сладкий пирог"

  • Екатерина К.

    Интересный способ сформировать пирог! Только по опыту знаю, что сахар пригорает, когда вытекает из незакрытых пирогов или печенья. Во избежание такого я бы еще тонюсенький пласт теста на дно формы положила, а потом рулетики сверху него. Надо бы испытать такую идею, когда финики появятся. :smile:

    Ответить
    • Lorchen

      Спасибо! А зачем ждать финики, замените их, например, черносливом, будет тоже вкусно ;). Я и просто с яблоками делала, тоже вкусно.

      Ответить
      • Екатерина К.

        Просто никаких других сухофруктов нет. А чисто с яблоками у меня не получается печь ни какие пироги. Все время мокрые получаются. Разве что если пирожки делаю, когда на тонкую лепешку теста кусочки яблок кладу и сахаром посыпаю. Вот эти только и получаются.

        Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Тыквенное карри
  • Консервированные кабачки
  • Коврижки из зеленой гречки и амаранта
  • Самые быстрые консервированные огурцы
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Хочу перейти на вегетарианство
  • Стратегия и тактика нашедших
  • Боли в позвоночнике
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев