Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Картофельные кексы

Картофельные кексы

Очень необычные и вкусные картофельные кексы. Картофель в них совершенно не ощущается. Готовятся быстро и просто. Данный рецепт позволяет утилизировать оставшееся после ужина картофельное пюре.

Состав:

Как приготовить картофельные кексы – рецепт:

  1. Картофель отварить и размять.

    Картофельное пюре

  2. Размягченное сливочное масло, сметану, сахар, картофель взбить вместе.

    Смешать пюре с маслом, сметаной и сахаром

     


  3. В получившуюся смесь просеять муку, крахмал, добавить соль. Перемешать, добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Еще раз перемешать.

    Добавить остальные ингредиенты

  4. Заполнить формы для кексов тестом на 2/3 высоты. Я использовала бумажные вкладыши и силиконовые формочки. Можно выпекать одним большим кексом. Если форма не силиконовая, то лучше смазать ее маслом.

    Разложить тесто по формочкам

  5. Выпекать картофельные кексы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

в мои закладки!