Лимонный щербет

Легкий, освежающий лимонный щербет, по консистенции напоминающей хрусткий снежок.

Состав:

• 25 г лимонного сока
• 60 г сахара
• 1/2 пачки ванильного сахара
• 170 г воды
• цедра лимона

Как приготовить лимонный щербет – рецепт:

1. Смешать сахар с ванильным сахаром, добавить несколько кусочков цедры лимона.
   

   Смешиваем сахар с цедрой

2. Залить водой.
   

   Добавляем воду

3. Вскипятить, затем снять с огня, перемешать ложкой, чтобы растворился сахар, и дать постоять 5 минут.
   

   Доводим до кипения

4. Поставить в посуду с холодной водой, чтобы остудить.
   

   Остужаем

5. Вынуть цедру, добавить лимонный сок, перемешать и залить в формочки. Можно использовать специальные формочки для мороженого или силиконовые формочки для кексов.
   

   Разливаем по формочкам

6. Поставить в морозилку на несколько часов.

Лимонный щербет готов, особенно хорош он в летнюю жару!

Приятного аппетита!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 28

оценка: 4,45 из 5 (11 голосов)

Loading...