конкурс вегетарианских рецептов

Полезные конфеты из сухофруктов

Рецепт от: Juliya

Вот такие вкусные, красивые и, главное, полезные конфеты из сухофруктов можно сделать своими руками. Рецепт прислала Лина на наш конкурс.

Смешав урюк, финики, чернослив, орехи и мед, у нас получится невероятно витаминная энергетическая смесь. А сделав из нее конфетки, мы не только будет наслаждаться вкусом, но и снабдим свой организм массой полезных веществ, что так необходимо в зимний период

При покупке сухофруктов, постарайтесь найти минимально обработанные, то есть не яркие, не блестящие, с косточками и плодоножками.

конфеты из сухофруктов своими руками Конфеты из сухофруктов своими руками

Состав:

  • 100 гр фиников
  • 100 гр урюка (кураги)
  • 100 гр чернослива
  • 100 гр грецких орехов
  • 100 гр миндаля
  • 2-3 ст. ложки меда
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • кокосовая стружка для обсыпки

Конфеты из сухофруктов своими руками – рецепт:

  1. Удалить из фиников косточки.
  2. Все сухофрукты ошпарить кипятком. Если урюк очень жесткий, то оставить его в горячей воде на несколько минут.

    сухофрукты и орехи Сухофрукты и орехи

  3. Орехи и сухофрукты пропустить через мясорубку.

    измельченные сухофрукты для конфет Измельчаем

  4. Добавить лимонный сок и мед. Хорошо перемешать. Получается вкусная витаминная смесь из сухофруктов.

    рецепт конфет из сухофруктов
    смесь для конфет из сухофруктов Добавляем мед и лимонный сок

  5. Сформировать из нее конфеты в виде шариков. Можно внутрь положить по орешку, например фундуку. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.

    готовим конфеты из сухофруктов своими руками
    конфеты из орехов и сухофруктов Готовим конфеты из сухофруктов своими руками

Хранить конфеты в холодильнике и съедать по несколько штучек в день.

конфеты из сухофруктов Конфеты из сухофруктов

P.S. Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,62 (162 голосов)
Loading...


Комментарии (13) к записи "Полезные конфеты из сухофруктов"

  • Любимая

    http://veggyforum.ru/index.php?topic=148.0 так уже есть рецепт таких шариков на сайте…) :eat:

    Ответить
    • Действительно, Любимая! Я забыла, что Вы выкладывали похожий рецепт))
      Ну ладно, будем считать их одним из вариантов приготовления этого лакомства, т.к. состав немного отличается :o

      Ответить
  • Ольга

    :arrow:

    Ответить
  • Малена

    Мммм, прямо сыроедные! Здорово! :smile:

    Ответить
    • Катерина

      К сожалению, после ошпаривания кипятком сухофруктов, ничего сыроедческого в них почти не остаётся. Энзимы погибают при обработке свыше 40 градусов по цельсию :cry:. Поэтому когда я делаю что-то похожее, курагу вымачиваю несколько часов в просто тёплой воде, она набухает и становится очень нежной. А если сухофрукты свежие, то можно просто всё помыть и в мясорубку. Орехи вообще можно взять разные, по вкусу :eat:! Правда у нас это называется щербет, он делается в один большой пласт, и украшается сверху, также орешками, сухофруками и кокосовой стружкой.
      Спасибо большое за идею с шариками, следующий раз сделаю именно так! :razz:

      Ответить
  • Shaherezada

    Мда.Вкусняшки.Ну наверное калориииийные)

    Ответить
    • Julia

      если скушать утром, совсем не страшно и не важно сколько в них каллорий

      Ответить
  • Патралекхика

    А я в подобном рецепте сухофруктов (особенно фиников) кладу побольше, а орехов поменьше. Добавляю пару капелек стивии и отправляю всё в блендер. Формирую шарики и обваливаю их не в кокосовой стружке, а в кокосовом сахаре. Мёда тогда не надо, финиковая масса дежит форму.

    Ответить
  • Julia

    если фиников/чернослива/изюма/кураги будет побольше то можно совсем без меда делать) Такие конфетки прекрасны еще и тем, что играя с сухофруктами и орехами можно добиваться различных вкусов! Также добавляют овсяные хлопья(предварительно прокаленные в духовке) – это получится хороший обед в поездке:)) Спасибо за ваш вариант! Особенно за лимонную кислинку, возьму на заметку ;-)

    Ответить
  • Аксиния

    “Хранить конфеты в холодильнике и съедать по несколько штучек в день.” – насмешили. Сладкоежки управятся за день. Из данного количества сухофруктов и орехов выходит 20 шариков, как на фото или больше?

    А мы в подобную смесь лимон прямо с цедрой измельчаем. Немного горчинки на любителя. Благодарю за идею с шариками. Вроде все на поверхности, но забываешь в суете бытовой о простом. Надо наделать из своей смеси таких конфеток и точно все быстро съедят, а то ложкой из банки, что-то не идет.

    Ответить
  • Анюта

    :flower: :flower: эти конфетки можно давать деткам, и без вреда здоровью!! Спасибо за рецепт! :)

    Ответить
  • Евгения

    Огромное спасибо за рецепт. Получилась вкуснота невероятная. Только я обваляла шарики не в кокосовой стружке обваляла, а в тертой плитке темного шоколада. А сколько дней их можно хранить в холодильнике?

    Ответить
  • Татьяна

    лучше всего обваливать их не в кокосовой стружке, а в кунжуте, намного вкуснее.

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.