Рагу из цукини с картофелем

Рецепт от: Lera_may

Рагу в переводе с французского языка ragoûter – означает возбуждать аппетит. Оно простое по приготовлению и набору ингредиентов. Такое блюдо сможет стать палочкой-выручалочкой для хозяйки. Кроме того, рагу из цукини с картофелем является постным, веганским блюдом.

Приготовьте рагу, добавьте оранжевого настроения в тарелку!

Рагу из цукини с картофелем

Состав:

  • 1 средний цукини
    (350 г)
  • 4 крупные картофелины
    (400 г)
  • 1 крупная морковь
    (250 г)
  • 1 средний помидор
    (150 г)
  • 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • растительное масло
  • зелень (петрушка, укроп)
  • соль
  • специи:
    1/2 ч. л. куркумы
    1/2 ч. л. базилика
    1/3 ч. л. черного молотого перца

Рецепт рагу из цукини с картофелем:

  1. Моем овощи и зелень, чистим морковь.

    Ингредиенты

    Подготавливаем продукты

  2. Режем все овощи кубиками.

    Режем морковь и овощи

    Режем овощи кубиками

  3. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Выкладываем морковь, обжариваем на огне 5 минут (можно добавить лук). Затем добавляем картофель.

    Обжариваем картофель с морковкой

    Обжариваем картофель и морковь

  4. Обжариваем картофель до появления золотистой корочки. Потом перекладываем овощи в кастрюлю, для последующего тушения.

    Перекладываем овощи в кастрюлю

    Перекладываем в кастрюлю

  5. Заливаем горячей кипяченой водой и добавляем столовую ложку томатной пасты. Выкладываем нарезанный цукини, помидор.

    Добавляем остальные продукты

    Добавляем томатную пасту, помидоры, воду и цукини

  6. Кладем соль, специи, лавровый лист.  Огонь должен быть большой, но когда содержимое кастрюли начнет закипать, то огонь следует уменьшить. Накрываем крышкой и тушим 20-25 минут.

    Приготовление рагу из цукини с картошкой

    Кладем специи и тушим рагу

Подаем к столу рагу с цукини, посыпав рубленной зеленью.

Рагу с цукини рецепт

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Lera_may автор рецепта

Рецептов: 2

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!
ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,57 из 5 (7 голосов)
Loading...

Комментарии (4) к записи "Рагу из цукини с картофелем"

  • Юлия M.

    Ещё читая состав, проностальгировала – моя мама частенько готовила такое рагу летом. Благодарю!

    Ответить
  • АшатаН

    :roll: тоже очень думала о лете, когда вчера читала рецепт от Lera_may :arrow: Очень вкусно и готовить просто! Уже жду щедрого лета с клубникой и цукини :eat:

    Ответить
  • Lera_may

    Приятно читать комментарии)

    Ответить
  • тигрица

    Простой и вкусный рецепт :arrow:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Капустные котлеты (крепкие, без муки)
  • Вегетарианское ризотто (доступный рецепт)
  • Каша пшенная "Янтарная" (постный рецепт)
  • У кого-нибудь были подобные проблемы со здоровьем на веганстве?
  • Вегетарианство не диета. Что ждет желающих похудеть.
  • Вдохновение и поддержка при смене образа жизни
  • Не хищные питомцы
  • Поменять или принять?
  • Где купить качественное зерно (пшеницу)
  • Защита природы, интересные инициативы
  • SOS. Опека хочет принудить детей есть мясо.
  • Помогите, хочу кушать!
  • Диарея сразу после еды
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев