Таматар панир малай

Рецепт от:

Вместо Новогодней ели и сугробов снега, представьте на вечер, что вы оказались под пальмой в солнечной Индии на песчаном жарком пляже! Ароматное и очень вкусное блюдо Таматар панир малай точно согреет вас ароматом пряных специй.

В приготовлении оно очень похоже на аналогичное индийское блюдо Панир баттер масала.

Таматар панир малай

Состав:

  • 600 г сыра панир (или адыгейского)
  • 3 шт помидоров
  • 1 ст. молока (или сливок)
  • 2 ч. л. соли
  • 2-3 ст. л. масла гхи
  • специи:
    1 ч. л. корня имбиря
    1 ч. л. гарам-масалы
    1/2 ч. л. черного перца
    асафетида
    чили (красный перец) по вкусу
    1 ч. л. куркумы
    1 ч. л. зиры (кумина)
  • свежая кинза для украшения

Рецепт таматар панир малай:

  1. В кастрюле с антипригарным покрытием растопить масло гхи.
  2. Добавить специи. Немного обжарить.Пряности

    Обжарить в масле гхи

    Обжариваем специи

  3. Порезать на кубики панир и помидоры.

    Порезать сыр и помидоры

    Нарезаем сыр и томаты

     



  4. В обжаренные специи, добавить соль, томаты и протушить содержимое в кастрюле до полного размягчения. Затем измельчить томатную основу погружным блендером. Влить молоко.
  5. Выложить в наш соус кубики сыра и прокипятить все вместе, чтобы соус обволок сыр и пропитал его ароматом специй.Приготовление таматар панир малай

    Добавляем сыр

    Тушим сыр в соусе

  6. Получившееся индийское блюдо выложить в глубокую миску и украсить зеленью свежей кинзы.

Таматар панир малай - индийская кухня

Обед с Таматар панир малай:

  1. Приготовить салат для подачи. Помыть 2 помидора, 2 огурца и зелень, нарезать все.

    Овощи

    Овощи для салата

  2. Выложить нарезанные овощи, зелень в мисочку и заправить 1 ст. л. оливкового масла. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

Индийский обед
Подавать Таматар панир малай вместе с салатом и бездрожжевой лепешкой или лавашом.
Таматар панир малай - рецепт

Приятного всем аппетита и солнечного настроения!

в мои закладки!

Ilya Fereastra автор рецепта

Рецептов: 2

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,80 из 5 (10 голосов)
Loading...

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Квас - что я делаю не так
  • Икра из тыквы (постная)
  • Шашлык из соевых биточков
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2020
  • Рулеты из лаваша с грибами
  • Песочное печенье с халвой
  • Салат с грибами и сыром
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Сыроедение
  • Сухофрукты
  • Веганство и мероприятия
  • Что вы по этому поводу думаете - Рокфеллеры знали о пандемии заранее
  • Хочу начать путь вегетарианский...
  • Иммунитет
  • Веганим под парусом в Турции, присоединяйтесь!
  • Питание на море
  • Что есть дальнобойщику???
  • Где купить эко продукты
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев