Сладкий шоколадный хумус

Рецепт от:

Вы готовы разрушить один большой кулинарный шаблон? :) Уверена, слово «хумус» ассоциируется с соленым паштетом из нута и тахини, который прекрасно дружит с овощными блюдами, хлебом, сыром.

Сегодня мы перевернем этот паттерн с ног на голову, приготовив вкуснейший десерт, ничуть не уступающий традиционным шоколадным пастам, еще и без орехов, глютена, сахара и вредных добавок.

Шоколадный хумус

Что остается от традиционного хумуса? Густая консистенция без комочков, которой трудно добиться от орехов в домашних условиях, невероятная сытость с нескольких ложечек, отменный для вегетарианцев белковый состав. Вкус и запах нута в готовом блюде не ощущается вовсе.

Сладкий шоколадный хумус можно намазывать на вафли и хлебцы, макать в него дольки яблок, груш и других фруктов, а можно вооружиться большой ложной и есть вприкуску с чаем. Ммм…

Готовим?

Состав:

  • 2 ст. отварного нута
  • 3-4 полных ст. л. какао
  • 3-4 ст. л. меда (по вкусу)
  • 0,5-1 ст. молока (ореховое или обычное, можно апельсиновый сок)
  • 5 ст. л. масла (кокосовое, сливочное, арахисовое)
  • по 1/5 ч. л. корицы, мускатного ореха или ванили – по желанию

Рецепт сладкого шоколадного хумуса:

  1. Вареный нут промыть, слить лишнюю жидкость.

    Отварить нут

    Отварной нут

  2. Сложить в чашу блендера нут, мед, какао, размягченное масло, специи. Влить 0,5 стакана молока, прокрутить, при необходимости останавливая блендер и перемешивая массу вручную, снизу-вверх.

    Если блендеру тяжело справиться – доливать понемногу молоко и пробивать вновь, добиваясь гладкой шоколадной массы без крупинок.

    Сложить все в блендер

    Измельчить

    Измельчаем в блендере все ингредиенты

  3. Попробуйте готовый хумус. Недостаточно сладко? Добавьте мед или сироп. Хочется доминирующих специй? Положите еще немного любимых. Шоколадного вкуса хватает сполна? Значит, десерт готов! Осталось только выложить его в красивую вазочку и разлить чай.

Смело открывайте новые страницы в привычных вещах! Можно начать с нута. :)

Сладкий хумус

Сладкий хумус с какао

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Юлия M. автор рецепта

Рецептов: 30

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,73 из 5 (15 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (4) к записи "Сладкий шоколадный хумус"

  • Наталья

    Обязательно попробую, нут свой, выращиваю.Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Юлия M.

      На здоровье!

      Ответить
  • Александра Свет Игоревна

    Прекрасная получилась вкусняшка!
    Дети в восторге. Мне важно, чтоб поменьше было белого сахара, этот рецепт – настоящий подарок. Благодарю автора и этот замечательный сайт!
    Интересно, если какао заменить кэробом, получится такой же вкус?
    :flower: :flower: :flower:

    Ответить
    • Юлия M.

      Ура! Да, Александра, получится. Кэроб более сладкий, без горчинки какао, но тоже вкусно, просто по-другому. :flower:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Тыквенное карри
  • Консервированные кабачки
  • Коврижки из зеленой гречки и амаранта
  • Самые быстрые консервированные огурцы
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Этичная икра
  • Вегетарианство и спорт
  • Испортилась кожа на переходном периоде
  • ПАМАГИТИ ! Хочу рыбу
  • Очень сильно похудел на вегетарианстве
  • Хочу перейти на вегетарианство
  • Стратегия и тактика нашедших
  • Боли в позвоночнике
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев