конкурс вегетарианских рецептов

Фруктовый салат со сгущенкой и орехами

Рецепт от: Настя Бордеяну

На праздники всегда хочется приготовить что-то особенное – то, что не готовишь каждый день, т.к. или много времени уходит на блюдо, или оно слишком калорийное.

Конечно, фрукты лучше кушать по отдельности, но как вкусно иногда их смешать, ммм. А если туда еще добавить орешков и залить специальным молочно-банановым соусом, то получается просто объедение!

Этот фруктовый салат со сгущенкой и орехами отлично дополнит любой десертный стол и привнесет в него новые вкусовые ощущения.

фруктовый салат с орехами и сгущенкой

Конечно же, этот салат особенно хорош в холодное время года, он такой насыщенный получается. Вы можете выбирать любые фрукты для него. Вкуснее получается с цитрусовыми и некоторыми видами ягод. Отлично подойдут такие фрукты как банан, апельсин, ананас, клубника, виноград, персики, малина, абрикосы, виноград.

Бананы здесь ну просто обязательный фрукт – он король в салате :)

Если будете добавлять виноград, то лучше выбирать сорт без косточек – “кишмиш” подойдет идеально.

Некоторые фрукты можно брать консервированные, если нет свежих. Например, ананасы, абрикосы, персики.

И самое главное правило для любого фруктового салата, в который добавляется кисломолочный продукт – это НЕТ киви :) . Он начинает горчить и весь салат будет горьким.

Если уж очень хочется с киви, то нарежьте его отдельно и добавляйте порционно прямо перед самым употреблением. За 2-3 минуты горечь не успеет появиться.

Состав:

Основа салата:

  • 300 г мякоти апельсина (3 средних)
  • 400 г мякоти ананаса (половина среднего ананаса)
  • 500-600 г мякоти бананов (5 бананов)
  • 100 г орехов кешью
  • 100 г кедровых орешков
  • масло гхи для фритюра
  • цедра 1-го апельсина
  • цедра 1-го лимона

Соус:

Рецепт фруктового салата с орехами и сгущенкой:

  1. Итак, первым делом обжариваем во фритюре наши орешки. Для полезности лучше использовать топленное сливочное масло гхи.

    орехи для салата

    Обжариваем орехи

  2. Ананасы нарезаем кубиками. Мне посчастливилось найти вкусный сочный свежий ананас.

    кусочки ананаса

    Режем ананас

  3. Бананы очищаем и тоже нарезаем кубиками.

    кусочки банана

    Режем бананы

  4. Апельсины хорошенько очищаем так, чтобы не было прожилок, и тоже нарезаем кубиками.

    кусочки апельсина

    Режем апельсин

  5. Очень вкусно фруктовый салат дополняет цедра лимона и апельсина. Натираем шкурку на самой мелкой терке.

    натертая цедра

    Натираем цедру

  6. Теперь готовим наш соус-заливку для салата. Мякоть банана превращаем в пюре с помощью блендера.

    банановое пюре

    Пюрируем бананы для соуса

  7. В одной емкости смешиваем ряженку, сгущенку (не вареную), банановое пюре. Добавляем в заливку по вкусу ванилин.

    заправка для фруктового салата

    Соус из ряженки, сгущенки и бананов

  8. Смешиваем в салатнице все фрукты, орехи и натертую цедру.

    смешиваем фрукты и орехи

    Соединяем фрукты, орехи и цедру

  9. Добавляем наш бананово-молочный соус в салат и хорошо все перемешиваем.

    фруктовый салат со сгущенкой

    Добавляем соус

Наш фруктовый салат с орехами и сгущенкой готов! Угощаемся и радуемся жизни :)

фруктовый салат с орехами

Фруктовый салат со сгущенкой и орехами

Из ряженки с фруктами можно приготовить еще один вкусный десерт – ласси.

в мои закладки!
Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,50 (16 голосов)
Loading...


Комментарии (9) к записи "Фруктовый салат со сгущенкой и орехами"

  • Олеся-Волошка

    ммммм….уже текут слюнки :smile:
    Благодарю за интересную идею с соусом! Всегда заливали просто подслаженой сметаной + про орехи не додумывались
    Обязательно пробуем )

    Ответить
  • Ольга

    Очень аппетитный фруктовый салатик. Все ингредиенты как раз есть. Пошла готовить, скоро придет в гости внучка, а тут такая вкуснятина.

    Ответить
    • Ольга,надеюсь Вам и вашей внучке будет вкусно :eat:

      Ответить
  • Олеся-Волошка, на здоровье :flower:

    Ответить
  • Zevs

    O bozhe 4to eto:)

    Ответить
  • Andrey

    Сегодня сделал, это вкусно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Андрей,я очень рада,что Вам понравилось :eat:

    Ответить
  • Очень вкусно! Спасибо за рецепт! :eat:

    Ответить
  • Вероничка,на здоровье!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.