Салат из ферментированной капусты

Рецепт от: Наташа Новикова

Вашему вниманию предлагается второй рецепт из серии простых полезных салатов. Думаю, что все наши читатели знают, что ферментированные продукты позитивно влияют на организм человека. Зимой это особенно актуально, т.к витаминов в холодное время года мы получаем меньше. Давайте пополним их запас прямо сейчас! Кроме того, этот легкий зеленый салат из ферментированной капусты состоит всего из двух основных продуктов.

У салата очень легкий, мягкий вкус, думаю, что результат вам понравится, и вы будете делать его часто.

Салат из ферментированной капусты

Состав:

  • 150 г ферментированной капусты
  • 1 авокадо
  • 1 щепотка карри
  • 2 ст. л. укропа (у меня замороженный)
  • по 1/4 ч. л. хлореллы и моринги (если есть)
  • перец по вкусу

Для тех, кто употребляет лук, рекомендую добавить немного зеленого лука или порея (тонко порезать).

Если есть желание, добавить пюре апельсина или маракуйи, но это абсолютно не обязательно.

Продукты

Приготовление:

  1. Сделайте ферментированную капусту (или квашеную), хотя бы 1 банку – она вам пригодится и для других рецептов. Для этого нужно нашинковать капусту, немного присолить и плотно утрамбовать в банку, чтобы выделился сок. Можно добавить тертую морковь или кусочки перца, специи. Сверху прижать свернутыми целыми капустными листьями и закрыть крышкой. Если сока мало – долить воды. Оставить минимум на неделю при комнатной температуре. У меня она ферментировалась 14 дней, можно дольше. А потом еще в холодильнике дать настояться хотя бы дней 5.

    Ферментированная капуста

    Ферментированная капуста

  2. Нарежьте авокадо кубиками.
  3. К ферментированной капусте добавьте авокадо, укроп, хлореллу.

    Салат из ферментированной капусты

    Кладем остальные ингредиенты

  4. Добавьте карри и черный перец, осторожно перемешайте все ингредиенты.

    Салат из ферментированной капусты

    Добавляем специи и перемешиваем

Наш салат готов! Приятного аппетита!

Салат из ферментированной капусты

Совет: экспериментируйте! Я попробовала вариант без укропа (не было), без лука, но с нутом. Прелесть! Вкуснятина из минимума продуктов, самое важное – каждый может себе позволить такое блюдо.

в мои закладки!

Наташа Новикова автор рецепта

Рецептов: 14

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,38 из 5 (8 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Сыр из нутовой муки
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Салат "Мексиканский"
  • Овсяная сыроедная каша с кислинкой
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Даосские книги.
  • Пыльца - заменитель мяса и всего прочего
  • О жизни
  • Уменьшению желудка в домашних условиях
  • Аллергия
  • Топленое масло гхи: состав и полезные свойства
  • ДЕТИ – KAPМА PОДИТЕЛЕЙ
  • посыпались волосы и ногти
  • Продукты с коллагеном, которые замедляют старение кожи
  • Подскажите, как быть с БЖУ
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев