Салат из ферментированной капусты

Рецепт от:

Вашему вниманию предлагается второй рецепт из серии простых полезных салатов. Думаю, что все наши читатели знают, что ферментированные продукты позитивно влияют на организм человека. Зимой это особенно актуально, т.к витаминов в холодное время года мы получаем меньше. Давайте пополним их запас прямо сейчас! Кроме того, этот легкий зеленый салат из ферментированной капусты состоит всего из двух основных продуктов.

У салата очень легкий, мягкий вкус, думаю, что результат вам понравится, и вы будете делать его часто.

Салат из ферментированной капусты

Состав:

  • 150 г ферментированной капусты
  • 1 авокадо
  • 1 щепотка карри
  • 2 ст. л. укропа (у меня замороженный)
  • по 1/4 ч. л. хлореллы и моринги (если есть)
  • перец по вкусу

Для тех, кто употребляет лук, рекомендую добавить немного зеленого лука или порея (тонко порезать).

Если есть желание, добавить пюре апельсина или маракуйи, но это абсолютно не обязательно.

Продукты

 



Приготовление:

  1. Сделайте ферментированную капусту (или квашеную), хотя бы 1 банку – она вам пригодится и для других рецептов. Для этого нужно нашинковать капусту, немного присолить и плотно утрамбовать в банку, чтобы выделился сок. Можно добавить тертую морковь или кусочки перца, специи. Сверху прижать свернутыми целыми капустными листьями и закрыть крышкой. Если сока мало – долить воды. Оставить минимум на неделю при комнатной температуре. У меня она ферментировалась 14 дней, можно дольше. А потом еще в холодильнике дать настояться хотя бы дней 5.

    Ферментированная капуста

    Ферментированная капуста

  2. Нарежьте авокадо кубиками.
  3. К ферментированной капусте добавьте авокадо, укроп, хлореллу.

    Салат из ферментированной капусты

    Кладем остальные ингредиенты

  4. Добавьте карри и черный перец, осторожно перемешайте все ингредиенты.

    Салат из ферментированной капусты

    Добавляем специи и перемешиваем

Наш салат готов! Приятного аппетита!

Салат из ферментированной капусты

Совет: экспериментируйте! Я попробовала вариант без укропа (не было), без лука, но с нутом. Прелесть! Вкуснятина из минимума продуктов, самое важное – каждый может себе позволить такое блюдо.




в мои закладки!

Наташа Новикова автор рецепта

Рецептов: 17

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,38 из 5 (8 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (0) к записи "Салат из ферментированной капусты"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Квас - что я делаю не так
  • Икра из тыквы (постная)
  • Шашлык из соевых биточков
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2020
  • Рулеты из лаваша с грибами
  • Песочное печенье с халвой
  • Салат с грибами и сыром
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Чувствуют ли животные людей-вегетарианцев?
  • Витаминный комплекс БАД
  • Очень хочется рыбы
  • Звезда современной поэзии
  • Дельфиниум
  • Прага :Cбылась моя мечта
  • Сыроедение
  • Веганство и мероприятия
  • Что вы по этому поводу думаете - Рокфеллеры знали о пандемии заранее
  • Хочу начать путь вегетарианский...
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев

FRIDAY

СКИДКА

55%

BLACK

на VEG курс "НОВОГОДНИЙ ПИР"

pdf книга

"8 рецептов

майонеза без яиц"

Проверенные, доступные, полезные!

Готовятся за 30 секунд! Можно в пост и веганам!

Подарок к Новому году:

 Подпишитесь и книга придет Вам в личные сообщения