Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Вкусный шоколад

Вкусный домашний шоколад - рецепт

Прибывая в продолжительном поиске полезных и вкусных домашних сладостей, я нашла ЕГО! Это ароматный натуральный вкусный шоколад, который теперь я создаю из настоящих какао бобов и масла, иногда дополняя его всякими добавками.

Говорят, что американские индейцы использовали какао бобы вместо золота, рассчитывались именно ими и не зря, потому что они действительно придают сил и бодрости.

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления вкусного шоколада в домашних условиях. Рекомендую!

Состав:

Рецепт самого вкусного домашнего шоколада:

  1. Приготовить все составляющие. Вместо меда можно использовать и другой подсластитель, а гурманы могут кушать и вовсе без него.

    Ингредиенты

  2. Очистить какао бобы от скорлупы и измельчить. Подойдет ступка, блендер или кофемолка. Я использую ручную мельницу.

    Перемалываем бобы

  3. Орехи порубить ножом, вишню размягчить, залив горячей водой. Пробуйте экспериментировать, ведь добавки могут быть различными. Мне также нравится шоколад с кусочками цитрусовых или с добавлением пряностей.

    Измельчаем добавки

  4. Масло измельчить и поставить на водяную баню. Считается самой оптимальной температура плавления 40 ºС.

    Растапливаем масло

  5. Когда масло полностью растопится, добавить мед и измельченные какао бобы, тщательно перемешать до однородного состояния.

    Всыпаем какао

  6. Последними в шоколадную смесь положить орешки и вишню.

    Всыпаем добавки

  7. Вылить домашний шоколад на пергамент или в силиконовые формочки (так получатся порционные шоколадные конфеты) и поставить застывать в холодильник. Набраться терпения!
  8. Поломать на кусочки или же достать из формочек и подавать.

Теперь вы знаете, как сделать вкусный шоколад в домашних условиях. Наслаждайтесь его вкусом и наполняйтесь бодростью и силой для исследования нашего прекрасного мира! Готовьте с душой!

Приятного аппетита!

в мои закладки!