Салат из красной капусты с мандаринами

Вкусный, яркий и очень праздничный – такие слова вы можете услышать от гостей о салате из мандаринов и краснокочанной капусты. Он настолько красиво смотрится при подаче, что невозможно поверить, будто бы это блюдо создано всего лишь из двух-трех ингредиентов.

Главный цитрусовый символ Нового Года – мандарин, добавляет сочную кислинку к томной и хрустящей капусте, поэтому их дуэт – неподражаем!

Состав:

• 0,5 вилка краснокочанной капусты
• 1-2 мандарина
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• 1-2 щепотки соли
• зелень по вкусу

Рецепт салата из красной капусты с мандаринами:

1. Подготовьте продукты.
   

   Ингредиенты

2. Снимите с вилка капусты верхние листья – они выполняют защитную функцию. Затем разрежьте его пополам и мелко нашинкуйте одну половинку, всыпая нарезку в глубокую емкость.
   

   Шинкуем капусту

3. Мандарины очистите от кожуры, а также от белых нитей, которые сильно горчат. Если мандаринки без косточек, то разделите плод на дольки и нарежьте дольки кусочками, всыпая в емкость. Если же с косточками, то срежьте ножом верхушки долек вместе с косточками и удалите прозрачную оболочку.
   

   Добавляем к капусте мандарины

4. Измельчите выбранную промытую зелень, всыпьте соль и влейте растительное масло в салат. Лучше всего в блюде звучит зелень укропа.
   

   Добавляем зелень и заправляем салат

5. Аккуратно перемешайте приготовленный салат из красной капусты с мандаринами и выложите его на блюдо. Украсьте по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Gloriya автор рецепта

Рецептов: 16

оценка: 4,80 из 5 (20 голосов)

Loading...