Тушеная капуста с полбой и соевым мясом

Рецепт от: Merykov

Полба – это разновидность пшеницы, очень полезный злак. Она содержит почти все необходимые нашему организму вещества. Уверена, что такое замечательное постное блюдо, как тушеная капуста с полбой, понравится всем любителям этой крупы.

Полба с капустой и соевым мясом

Состав:

  • 200 полбы
  • 1 кг свежей капусты
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г соевого мяса
  • 50 мл соевого соуса
  • 2 ст. л. крахмала
  • специи: по 1/2 ч. л. зиры и асафетиды, молотый черный перец
  • соль

Как приготовить полбу с капустой и соевым мясом:

  1. Полбу отварить в подсоленной воде. Если нет времени, то можно накануне вечером залить ее водой, довести до кипения и оставить до утра.

    Сваренная крупа полба

    Варим полбу

  2. Нашинковать свежую капусту.

    Нашинкованная капуста

    Шинкуем капусту

  3. Замочить соевое мясо в небольшом количестве кипятка, добавив соевый соус.

    Маринованное соевое мясо

    Замачиваем соевое мясо

  4. Затем его немного отжать и обвалять в крахмале.

    Соевое мясо в крахмале

    Обваливаем в крахмале

  5. Разогреть растительное масло в казане или вок. Обжарить соевое мясо в течение 5 минут.

    Обжарить в масле

    Обжариваем

  6. Добавить нашинкованную капусту и тушить 20 минут, часто помешивая.

    Тушим капусту и добавляем полбу

    Тушим капусту

  7. Положить зиру, асафетиду, молотый черный перец, соль. Тушить еще 5 минут.
  8. Добавить полбу и перемешать. Можно посыпать готовое блюдо рубленной зеленью.

Блюдо из полбы с капустой

Приятного  аппетита!

в мои закладки!

Merykov автор рецепта

Рецептов: 1

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,71 из 5 (7 голосов)
Loading...



Комментарии (11) к записи "Тушеная капуста с полбой и соевым мясом"

  • Екатерина К.

    Merykov, а у Вас полба быстрого приготовления?

    Ответить
    • Merykov

      Екатерина, полба обычная. Чтобы долго не варить, вечером мою, наливаю воды, довожу до кипения, оставляю на плите до утра. Утром она готова.

      Ответить
  • Filirina

    Спасибо за рецепт! Лежала полба, не знала куда ее деть, мы больше любим дробленую. Очень обрадовалась, когда увидела рецепт. Приготовила, супругу очень понравилось. Поскольку, полба варится не быстро, лучше сварить её заранее, например, с вечера или с утра, смотря когда вам нужно приготовить блюдо. И вместе с полбой лучше залить соевое мясо, хорошо пропитается. И ещё, не сдержалась, добавила одну морковь. В смеси кумина и кориандра обжаривала соевые кусочки. Помсыпала свежей кинзой.

    Ответить
    • Екатерина К.

      Filirina, а вы полбу замачивали перед варкой? И сколько она у вас варилась по времени?

      Автор рецепта что-то молчит…

      Ответить
    • Merykov

      Filirina, спасибо за ваш рецепт! Попробую сделать как вы! Уверена, что должно получиться вкусно!

      Ответить
  • Viktoriia

    Я замачивала на ночь. Варила минут 20 в скороварке.
    Добавила ещё и морковку.
    Проучилось вкусно, спасибо.

    Ответить
    • Екатерина К.

      Виктория, спасибо, что написали! Мне интересно, сколько будет вариться полба, если у меня нет скороварки, ведь это достаточно плотная крупа по сравнению с пшеницей. А последняя, говорят, варится около 2 часов.

      Ответить
      • Filirina

        Екатерина, я полбу не замачивала. Варила полчаса в толстостенной кастрюле, а потом оставила доходить. Я поэтому и написала, что полбу лучше варить заранее.

        Ответить
        • Екатерина К.

          Благодарю за ответ! :flower:

          Ответить
  • Merykov

    Екатерина, полба обычная. Чтобы долго не варить, вечером мою, наливаю воды, довожу до кипения, оставляю на плите до утра. Утром она готова.

    Ответить
    • Екатерина К.

      Большое спасибо!

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Капустные котлеты (крепкие, без муки)
  • Вегетарианское ризотто (доступный рецепт)
  • Каша пшенная "Янтарная" (постный рецепт)
  • Что приготовить из кус-куса?
  • Кабачковая пицца
  • Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
  • Стерилизация заготовок в духовке
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
  • Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
  • вегетарианцы из Эстонии
  • подозрение на нехватку б12
  • Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
  • Чем кормите своих животных?
  • Очень низкий холестерин
  • Ухудшение памяти и концентрации внимания
  • Как у вас проходил переход на вегетарианство?
  • Паническая атака после витаминов
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!