конкурс вегетарианских рецептов

Шоколадное пирожное

Рецепт от: Juliya

Шоколадный бисквит со сливочным кремом – это всегда вкусно! Попробовав шоколадное пирожное, рецепт которого прислала Гузель Махаррам на наш конкурс, вы в этом убедитесь.

шоколадное пирожное Шоколадное пирожное

Состав:

форма – 22 х 30 см

Бисквит:

  • 150 мл молока
  • 150 мл кефира
  • 30-40 мл растительного масла
  • 230 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка соды
  • 250-350 г муки
  • 4 ст. ложки какао или кэроба

Крем:

  • 200 г сливочного масла (размягченного)
  • 1 ст. ложка ванильного сахара
  • 5 ст. ложек сахарной пудры
  • 150 мл молока комнатной температуры

Пропитка:

  • 60 мл молока
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Шоколадное пирожное – рецепт с фото:

  1. Включаем духовку и замешиваем тесто консистенцией как на оладьи без яиц, смешав молоко с кефиром, маслом, солью, сахаром, содой и мукой.

    тесто для пирожного Тесто для пирожного

  2. Добавляем в тесто какао и тщательно размешиваем.

    шоколадное тесто Шоколадное тесто

  3. В форму кладем пергаментную бумагу. Наливаем тесто.

    приготовление шоколадного пирожного Переливаем в форму

  4. Выпекаем его при 180 градусах в течение 25-30 минут.

    шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

  5. Готовый корж остужаем и разрезаем с помощью нитки на два тонких. Коржи пропитываем молоком, смешанным с сахарной пудрой.

    разрезаем шоколадный корж Разрезаем бисквит

  6. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Потихоньку добавляя молоко, еще раз взбиваем. Масляный крем можно заменить взбитыми сливками.

    сливочный крем для пирожного Масляный крем для пирожного

  7. На корж намазываем половину масляного крема.

    шоколадный бисквит с кремом Шоколадный корж с кремом

  8. Накрываем вторым коржом.

    собираем шоколадное пирожное Кладем второй корж

  9. И намазываем оставшейся половиной крема.

    намазываем кремом Смазываем кремом

  10. Красиво разравниваем поверхность и ставим шоколадное пирожное на несколько часов в холодильник.

    пирожное после холодильника Пирожное после холодильника

  11. Затем разрезаем на маленькие прямоугольные пирожные.

    разрезаем на пирожные Разрезаем на кусочки

Перед подачей шоколадное пирожное нужно подержать при комнатной температуре, чтобы крем немного размягчился.

шоколадное пирожное с кремом Пирожное шоколадное

Будет очень красиво, если сверху положить по ягодке. Приятного аппетита!

шоколадное пирожное рецепт Шоколадное пирожное без яиц с масляным кремом

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, у нас еще будет много вкусненького!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,51 (47 голосов)
Loading...


Комментарии (7) к записи "Шоколадное пирожное"

  • Olga

    Спасибо большое за прекрасный рецепт. Моя семья смела все за один вечер. :flower:

    Ответить
  • Ясмина

    Все получилось супер! Очень сочно, нежно. Убрала 100 г сахара, в крем добавила цедру и сок лимона, между коржами на крем тонкие пластинки банана. Добавляю рецепт в свою копилку. Спасибо большье!

    Ответить
  • Vrindavaneshvari

    Спасибо за рецепт :flower: . Испекла вчера вечером. Только я не умею резать корж ниткой, поэтому взяла форму побольше. Порожное получилось, очень вкусным….но не таким красивым, как у Гузель. Дело в том, что я начала промазывать корж, не дав ему хорошо остыть. Крем поплыл :oops: .Но все равно, пирожное смотрится эффектно ;-) . Сверху я его опсыпала крупной шоколадной крошкой :smile: .

    Ответить
  • Юлия

    Коржи очень вкусные! Только масляный крем нам очень не понравился.. Надо было определенно делать со взбитыми сливками))

    Ответить
  • Ксения

    Кремик делала со взбитыми сливками, а коржи, как в рецепте, ну очень вкусно получилось!!!Когда пропитается еще лучше!! До этого часто делала тортики с яйцами, сейчас буду брать этот рецепт за основу) БлагоДарю!!!

    Ответить
  • Scarlett

    Спасибо за такой замечательный рецепт. Я готовила бисквит по этому рецепту, и что-то тесто совсем не взошло. Может, соду гасить надо было?
    А крем делала из сгущенки и сливочного масла. Крем был жидкий, вытек, в следующий раз буду брать емкость ровно по размеру торта. Это никого не смутило, брали кусок торта с начинкой по бокам.
    В любом случае, тесто мне очень понравилось- просто и бюджетно, а главное – очень вкусно ! Украсила кокосовой стружкой. :)
    С таким тестом попробую скоро “Панчо” сделать.

    Ответить
  • Елена

    Замечательный рецепт. Благодарю автора. Тесто быстро,просто,продукты минимальные,результат очень порадовал. До пирожных бисквит не дожил.дожил до сметаны с сахаром и шоколадной глазури. И исчез. :eat: . Хорошего настроения прибавилось :smile:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.