Сырный рулет со спагетти

Необычный сырный рулет с начинкой из вермишели. Несмотря на простоту ингредиентов, очень оригинальное и вкусное блюдо, которое особенно понравится любителям пасты! Рецепт его прислала Остя Горгоц:

Мммм… макаронные изделия с сыром… очень-очень вкусно. Но увы, сыром в спагетти уже никого не удивишь… а вот спагетти в сыре – очень даже. Это эффектное блюдо достойно праздничного стола, а готовится из самых простых продуктов!

Сырный рулет со спагетти

Состав:

• 100 г твердого сыра (например, российского)
• 100 г брынзы (не очень соленой)
• 100 г спагетти
• соль
• специи: перец, куркума или другие по вкусу
• маслины для украшения

Как приготовить сырный рулет со спагетти – рецепт:

1. Отмеряем продукты.

   Необходимые ингредиенты

2. На крупной терке трем всю брынзу и 2/3 части твердого сыра. 1/3 часть твердого сыра трем на мелкой.

   Натертые сыры

3. Отвариваем спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

   Отваренные спагетти

4. Выкладываем спагетти на блюдо, аккуратно пересыпав специями и тертым на мелкой терке твердым сыром, стараемся, чтобы они “смотрели” в одну сторону.

   Смешиваем макароны с сыром и специями

5. Сковороду застилаем цельным квадратом бумаги для выпечки, так чтобы края были выше стенок. На бумагу в шахматном порядке выкладываем натертые сыр и брынзу.

   Раскладываем сыр

6. Ставим сковороду на маленький огонь и накрываем крышкой. Примерно через 10 минут наш сыр подплавится (нужно контролировать, чтобы он не поджарился).

   Нагреваем

7. Снимаем лист с сыром со сковороды, переносим на полотенце и немного раскатываем скалкой, обернутой также бумагой для выпечки (сковороду с огня пока не снимаем).

   Раскатываем

8. Быстренько переносим спагетти в центр сырного коржа и соединяем концы так, чтобы получился рулет, при этом края бумаги кладем один на один, а концы закручиваем “конфеткой”, хорошо зафиксировав рулет.

   
   Заворачиваем начинку в сырный пласт

9. Переносим рулет на сковороду и выкладываем швом вниз. Держим под крышкой на маленьком огне 3-5 минут, чтобы “шов” нашего рулета немножко поджарился и “спаялся”.

   Нагреваем свернутый рулет

10. Снимаем бумагу, выкладываем сырный рулет на блюдо.

    Снимаем с рулета бумагу

11. Украшаем и сразу подаем на стол с любимым соусом. В разрезе сырный рулет смотрится еще эффектней!

Сырный рулет с начинкой из спагетти

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,71 из 5 (45 голосов)

Loading...