Сыроедческий Оливье

Легкий и вкусный сыроедческий Оливье, просто готовится и очень быстро съедается! Всем рекомендую!

Состав:

• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 авокадо
• 100 г замороженного зеленого горошка
• сок 1/2 лимона
• горсть кешью
• 1/2 ч. л. асафетиды
• соль
• черный молотый перец
• пучок зелени – укроп, петрушка
• немного воды

Сыроедческий “Оливье” – рецепт:

1. Подготовим необходимые продукты для сыроедного вегетарианского оливье.
   

   Необходимые продукты

2. Морковь трем на терке с мелким отверстием, огурец и авокадо режем кубиками.
   

   Измельчаем

3. Зеленый горошек размораживаем и добавляем вместе с нарезанной зеленью к остальным ингредиентам, перемешиваем.
   

   Все смешиваем

4. Для «майонеза» взбиваем в блендере кешью, лимонный сок, специи, немного воды до однородной консистенции.
5. Заправляем салатик получившимся майонезом.

Сыроедческий оливье готов!

Перед подачей салат желательно охладить минут 30.

Приятного аппетита! Думаю вам понравится!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 32

оценка: 4,83 из 5 (23 голосов)

Loading...