Салат с пекинской капустой и сухариками

Салат с пекинской капустой и сухариками – хрустящий, ароматный, вкусный и оригинальный! Рецептом салатика поделилась Оксана Немцова:

Это простой салат, секрет его особого вкуса в заправке, обязательно приготовьте на горчичном масле. К тому же оно очень полезное и подойдет к множеству других блюд.

Салат с пекинской капустой и сухариками

Состав:

• 8 листов пекинской капусты (или салата айсберг)
• 1 большой свежий огурец
• 1 маленькая баночка кукурузы
• 150 г твердого сыра Пармезан
• 3 ст. ложки сметаны
• 40 мл горчичного масла
• 1 ч. ложка белой горчицы в зернах
• 1/3 ч. ложки асафетиды
• 1 ч. ложка соли
• сухарики

Салат с пекинской капустой и сухариками – рецепт:

1. Начнем с заправки, для этого в разогретое масло добавляем семена горчицы, обжариваем на среднем огне до потрескивания, добавляем асафетиду и выключаем.

   Заправка для салата с сухариками
   

2. Пекинскую капусту нарезаем тоненько.

   Пекинская капуста

3. Огурцы режем длинной соломкой.

   Огурцы

4. Пармезан натираем на крупной терке.

   Твердый сыр

5. Кладем пекинскую капусту, огурцы и сыр в салатник, добавляем кукурузу, солим.

   Приготовление салата с пекинской капустой

6. Вливаем в салат заправку и кладем сметану, перемешиваем.

   Перемешиваем салат

7. Сухарики добавляем в салат перед подачей, очень вкусно когда она внутри слегка мягкие

Салат с сухариками и пекинской капустой

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 645

оценка: 4,88 из 5 (48 голосов)

Loading...