Картофельное пюре с сельдереем

Интересный вариант картофельного пюре – с добавлением сельдерея. Блюдо приобретает не только новый вкус, но и большую полезность. А если вы хотите похудеть, то пюре из сельдерея – отличная альтернатива традиционному, да и жареную картошку можно легко заменить жареным сельдереем :).

Рецепт пюре прислала наша читательница Елена Лебедь:

Предлагаю разнообразить привычное картофельное пюре, ведь новый вкус – это новые ощущения, новые радости, а значит и новое открытие мира!

Можно также приготовить пюре полностью из сельдерея – но это уже вариант для «искушенных» любителей ароматного корнеплода.

Картофельное пюре с сельдереем

Состав:

• 600 г картофеля
• 150 г корневого сельдерея
• по вкусу сливки
• по вкусу масло сливочное
• соль

Рецепт картофельного пюре с сельдереем:

1. Подготавливаем продукты.

   Сельдерей и продукты для пюре

2. Чистим сельдерей и картофель. Режем кубиками, при этом сельдерей нарезаем чуть меньше картофеля.

   
   Режем сельдерей и картофель

3. Отвариваем овощи до готовности в подсоленной воде.

   Отвариваем

4. Толчем обычной толкушкой или взбиваем миксером (это как кто привык и кому что больше нравится).

   Делаем пюре

5. Добавляем горячие сливки и масло. Рекомендую в картофельное пюре добавить именно сливки, пусть даже небольшой жирности, будет намного вкуснее.

Подаем пюре в качестве гарнира или самостоятельного блюда с салатом из овощей.

Пюре из сельдерея и картофеля

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,66 из 5 (35 голосов)

Loading...