Картофельное пюре с сельдереем

Рецепт от: Juliya

Интересный вариант картофельного пюре – с добавлением сельдерея. Блюдо приобретает не только новый вкус, но и большую полезность. А если вы хотите похудеть, то пюре из сельдерея – отличная альтернатива традиционному, да и жареную картошку можно легко заменить жареным сельдереем :).

Рецепт пюре прислала наша читательница Елена Лебедь:

Предлагаю разнообразить привычное картофельное пюре, ведь новый вкус – это новые ощущения, новые радости, а значит и новое открытие мира!

Можно также приготовить пюре полностью из сельдерея – но это уже вариант для «искушенных» любителей ароматного корнеплода.

картофельное пюре с сельдереем Картофельное пюре с сельдереем

Состав:

  • 600 г картофеля
  • 150 г корневого сельдерея
  • по вкусу сливки
  • по вкусу масло сливочное
  • соль

Рецепт картофельного пюре с сельдереем:

  1. Подготавливаем продукты.

    сельдерей и продукты для пюре Сельдерей и продукты для пюре

  2. Чистим сельдерей и картофель. Режем кубиками, при этом сельдерей нарезаем чуть меньше картофеля.

    нарезанный сельдерей корень
    картофель для пюре Режем сельдерей и картофель

  3. Отвариваем овощи до готовности в подсоленной воде.

    отвариваем сельдерей и картофель Отвариваем

  4. Толчем обычной толкушкой или взбиваем миксером (это как кто привык и кому что больше нравится).

    пюре из сельдерея Делаем пюре

  5. Добавляем горячие сливки и масло. Рекомендую в картофельное пюре добавить именно сливки, пусть даже небольшой жирности, будет намного вкуснее.

Подаем пюре в качестве гарнира или самостоятельного блюда с салатом из овощей.

рецепт пюре из сельдерея
пюре из сельдерея и картофеля Пюре из сельдерея и картофеля

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 646

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,76 (29 голосов)
Loading...


Комментарии (11) к записи "Картофельное пюре с сельдереем"

  • Таисия

    Спасибо! Очень аппетитно! :flower:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Таисия, приготовьте с удовольствием! :eat:

      Ответить
  • Джуни

    Моя четырехлетняя дочка ест такое пюре с большим удовольствием!

    Ответить
  • Умит

    Недавно готовила картошку с зеленым сельдереем.Очень понравилось. И этот рецепт обязательно попробую приготовить. Спасибо! :eat:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Умит, попробуйте обязательно! Очень люблю блюда с сельдереем, у них волшебный вкус и аромат! :razz:

      Ответить
  • morlena

    только корневой сельдерей используете? а стержневой не подойдет?

    Ответить
    • Елена Лебедь

      morlena, можно и черешковый, он нежнее, его лучше либо вообще не варить, либо добавить ближе к концу варки картошки. У корневого всё же немного другой вкус.

      Ответить
  • IrinaS

    Спасибо за идею :arrow: Обязательно приготовлю полезное пюре, но склоняюсь, всё-же, к черешковому сельдерею :oops: До этого пробовала пюре только со шпинатом :smile:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      IrinaS, приготовьте, думаю, что вкус Вас порадует!

      Ответить
  • asea

    Спасибо Елена большое,что напомнили про такое простое,но невероятно вкусное блюдо :flower:
    Я очень люблю сельдерей, но он у меня в списке тех любимых продуктов, о которых я часто забываю :oops: И такое бывает :grin:
    Я раньше одно время и просто пюре из корневого сельдерея делала-тоже очень вкусно! В сочетании с картошкой пюре конечно получается богаче

    Ответить
  • Елена Лебедь

    asea, так приятно встретить единомышленников!!! :flower: :flower: :flower: Тоже обожаю сельдерей! :eat: :arrow:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.