Сабджи в духовке с кукурузой

Этот вариант сабджи в духовке с кукурузой и сыром я готовлю для гостей, приходящих в наш дом. Очень нежное и яркое блюдо.

Состав:

• 1 кг картофеля
• 2 шт моркови
• 900 г цветной капусты
• 1 болгарский перец
• 1 банка консервированной кукурузы
• 300 г адыгейского сыра
• 150 г сливочного масла
• 3 ст. л. сметаны домашней
• соль по вкусу
• специи:
  карри
  асафетида
  черный перец

Рецепт сабджи в духовке с кукурузой:

1. Поставьте разогреваться духовку на 200 градусов. Очистите овощи.
2. Нарежьте произвольно картофель и морковь. Сложите их в кастрюлю (лучше если это будет казан) и добавьте немного воды.
   

   Нарезанные картофель и морковь

3. Поставьте в духовку, накрыв плотно крышкой либо фольгой.
4. Тем временем нарежьте цветную капусту и болгарский перец.
   

   Нарезанные цветная капуста и перец

5. Добавьте их также в казан и перемешайте, положите сливочное масло. Пусть час томятся в духовке.
6. А пока можно нарезать сыр и обжарить его.
   

   Обжаренный сыр

7. После часа томления добавьте в сабджи сыр, кукурузу, соль и специи, перемешайте и поставьте снова в духовку на 30 минут.
   

   Запекаем сабджи в духовке

8. В конце добавьте сметану.

Приятного аппетита!

Юлия Таловикова автор рецепта

Рецептов: 8

оценка: 3,73 из 5 (11 голосов)

Loading...