Оладьи из брокколи

Рецепт от: _Анна_

Румяные оладьи из брокколи, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Их можно готовить как из свежей, так и из замороженной капусты, в пост и на каждый день.

Оладьи из брокколи

Состав:

  • 200 г свежей или замороженной брокколи
  • 120 г муки
  • 180 г воды
  • 65 г крахмала
  • 35 г масла растительного (плюс для жарки)
  • специи:
    1 ч. л. паприки
    1/2 ч. л. кориандра
  • 2/3 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли

Как приготовить оладьи из брокколи – рецепт:

  1. Брокколи, разобранную на соцветия, отварить в несоленой воде после закипания 5 минут, затем воду слить.

    Отваренная брокколи для приготовления оладий

    Отвариваем капусту

  2. Остудить и нарезать кусочками размером 0,5-1 см.

    Режем капусту кусочками

    Режем на кусочки

  3. Оставшиеся ингредиенты положить в миску.

    Готовим тесто

    Соединяем ингредиенты для теста

  4. Взбить блендером или миксером, чтобы не осталось комочков.

    Тесто для оладий

    Взбиваем тесто

  5. Добавить капусту брокколи в готовое тесто и перемешать ложкой.

    Добавляем в тесто брокколи

    Добавляем брокколи

  6. Выкладывать смесь столовой ложкой в разогретое масло, слегка разравнивая сверху. Жарить на среднем огне с двух сторон, пока оладушку не подрумянятся.

    Жарим оладьи из брокколи

    Жарим на сковороде

  7. Готовые оладьи из брокколи выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Сверху тоже промокнуть салфеткой.

Оладьи вкуснее есть теплыми, но холодными тоже можно.

Оладьи из брокколи рецепт с фото

Приятного аппетита!

в мои закладки!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 26

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,77 из 5 (13 голосов)
Loading...



Комментарии (6) к записи "Оладьи из брокколи"

  • Anna

    К рецепту Оладьи из брокколи есть вариант: брокколи в сыром виде натереть на тёрке и так добавить в тесто

    Ответить
    • _Анна_

      Да, можно и так. А летом можно вместо брокколи добавить натёртые на крупной тёрке кабачки, только тогда нужно уменьшить количество воды в тесте, так как кабачки дают много сока.

      Ответить
  • Галина

    Анна! Большое спасибо! За оладушки с брокколи! Почитала ваши комменты, для лета использовать кабачки, это вообще супер! Всегда в контакте посещаю вас! С добрыми пожеланиями Галина! :eat:

    Ответить
    • _Анна_

      Спасибо, очень приятно! :flower:

      Ответить
  • Катеринка

    Вкусные оладушки, я часто добавляю и кабачки,и картофель,и цветную капусту – тут у кого на сколько воображение хватит,еще обязательно зелень и внутрь можно сыр типа брынза (мы едим молочку)!

    Ответить
    • _Анна_

      Вот с картофелем не пробовала делать, а какой надо добавлять – сырой или варёный?

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Вегетарианские вафли в мультипекаре
  • Банановые оладьи
  • Пельмени с чечевицей
  • Рулет с грибами и сыром
  • Нутовые котлеты
  • СЕКРЕТ НАВАРИСТОГО СУПЧИКА
  • Сыроедческие котлеты в дегидраторе
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
  • Про Б12
  • А кто уже пробовал проростки?
  • Помогите с выбором кухонной техники
  • Контроль сахара в крови
  • Вопросы, на которые не нашел ответа
  • Вегетарианцы, есть ли у вас такие же проблемы?
  • Сложный вопрос от окружающих. Как ответить?
  • Всем привет, ребята, я 4 день сыроед и у меня есть несколько вопросов плиз хелп
  • Мой опыт "врождённого" вегетарианства + без прививок, детсада и школьных отсидок
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев