Банановый пирог “Обезьянкино счастье”

Поскольку подарки для победителей конкурса будут от обезьянки, я решила приготовить для нее ее любимый пирог.

Банановый пирог очень нравится деткам и порадует любого взрослого. Тот, кто хотя бы раз делал выпечку с бананами, знает насколько она ароматна и аппетитна.

Тесто для этого пирога не только вкусное и простое в приготовлении, но еще и недорогое и универсальное, из него можно печь сладкие пироги с любой начинкой, а также мягкое или хрустящее печенье (это будет зависеть от того, какой толщины будут печеньки).

Этот рецепт много раз меня выручал, когда приходили гости, и когда дочка просила испечь что-нибудь вкусненькое, потому что тесто быстро готовится и достаточно достать любое варенье или замороженные ягоды, измельчить погружным блендером и начинка для пирога готова!

Так как я готовила этот банановый пирог для деток, то сделала его не приторным. Если вы любите очень сладкую выпечку, то можно смело удвоить количество фруктозы или сахара.

Состав:

• 4 банана
• 750 мл муки 1-го сорта (можно высшего)
• 150 мл растительного масла
• 150 мл воды
• 150 мл сахара или 100 мл фруктозы
• 1 ч. ложка соды
• 1 ст. ложка яблочного уксуса (можно лимонный сок или столовый уксус)
• на кончике ножа соли
• 3 ст. ложки пшеничных отрубей (по желанию)

Банановый пирог для Обезьянки – рецепт:

1. Подготовим необходимые продукты для пирога, которые, без сомнений, есть на кухне любой хозяйки.
   

   Ингредиенты

2. Делаем банановую начинку для пирога. Для этого просто разминаем вилкой или толкучкой для картофеля очищенные бананы.
   

   Разминаем бананы

3. В мерный стакан наливаем 150 мл воды, столько же масла и добавляем столовую ложку яблочного уксуса.
4. В глубокую чашу просеиваем муку, соду, добавляем фруктозу или сахар, соль.
5. Перемешиваем сухие ингредиенты и добавляем к ним масло с водой.
   

   Смешиваем продукты для теста

6. Замешиваем тесто.
   

   Тесто готово

7. Из 2/3 части теста делаем основу для пирога, а 1/3 часть оставляем для верха. Я просто раскатываю тонко (примерно толщиной 4 мм) все тесто, сверху на получившуюся большую лепешку кладу противень и вырезаю прямоугольник, который потом сворачиваю и переношу на противень. На противне тесто разворачиваю и формирую небольшие бортики.

   

   

   Вырезаем тесто по размеру противня

8. Затем равномерно посыпаем тесто отрубями. Этот пирог можно готовить с начинкой из жидкого варенья, тогда на этом этапе тесто нужно посыпать 3-4 ложками муки или двумя ложками крахмала.
   

   Посыпаем отрубями

9. И выкладываем ложкой начинку для пирога.
   

   Выкладываем банановую начинку

10. Теперь равномерно распределяем банановую начинку, это удобно делать лопаточкой для торта.
    

    Разравниваем

11. Из оставшегося теста делаем сеточку или другое украшение пирога по своему вкусу, например, в виде обезьяны и пальмы.
    

    Украшаем пирог

12. Если вы сделаете сеточку, то истратится все тесто. Так как я украшала пирог для нашей обезьянки, у меня остался маленький кусочек теста, из которого я сделала печенье с корицей.

    

    

    

    Из оставшегося от пирога теста можно сделать печенье

13. Ставим пирог с бананами в разогретую духовку на средний огонь на 20-25 минут. У меня обычная духовка, но с особым характером, поэтому ставлю на дно духовки противень с водой.
14. По истечении времени достаем наш пирог с обезьянкой.
    

    Банановый пирог для обезьянки готов

15. Ждем, когда банановый пирог остынет, аккуратно снимаем его с противня и угощаем нашу щедрую обезьянку

Приятного аппетита!

АшатаН автор рецепта

Рецептов: 29

оценка: 4,36 из 5 (45 голосов)

Loading...