Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы

Рецепт от: Наталья_С

Здравствуйте друзья! У меня непреодолимая любовь к кукурузе, поэтому хочу с вами поделиться еще одним салатом из этих вкусных ярких, солнечных зерен.

Когда я еще ела все, я любила салат из кукурузы, моркови и куриной грудки. Перейдя на вегетарианский тип питания, убрала грудку и добавила адыгейский сыр. А уже перейдя на сыроедение, придумала для себя вот такой салат с капустой, он оказался не менее вкусный, но еще и полезный.

Салат с капустой, с морковью и кукурузой

Состав:

  • 400 г свежих или замороженных кукурузных зерен (или консервированных)
  • 2 шт средних моркови
  • 5-6 листов пекинской капусты
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. кунжута
  • 3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
  • 2 ч. л. с горкой молотого кориандра
  • по 1 ч. л. черного перца, сушеного базилика, паприки
  • по вкусу соль и красный острый перец

Рецепт салата из капусты с морковью и кукурузой:

  1. Достаем продукты.

    Продукты для салата

    Ингредиенты

  2. Сначала натираем морковь на терке для корейской морковки.

    Натираем на корейской терке

    Трем морковь

  3. Заправляем лимонным соком, специями, кунжутом, маслом и оставляем ее на пару часиков напитаться ароматами специй.

    Корейская морковь

    Маринуем

  4. Листья пекинской капусты рвем руками или режем как вам нравится. Кстати, капусту можно заменить и листьями салата.

    Пекинская капуста

    Рвем капустные листья

  5. Добавляем кукурузу и уже замаринованную морковь. Если масла маловато, то можно добавить еще по вкусу или можно заправить полезным сыроедческим майонезом.

Ну вот и все друзья, приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с морковью и кукурузой

в мои закладки!

Наталья_С автор рецепта

Рецептов: 6

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,79 из 5 (14 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (9) к записи "Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы"

  • Юлия M.

    Ням-ням! Вот бы ещё терпения, чтобы промариновать морковь, мне сразу вкусно. :roll:

    Ответить
  • Nyky

    я делаю очень часто такой салат но мариновать морковку не подумала , спасибо

    Ответить
  • Наталья_С

    C маринованной морковью вкус несколько ярче получается) Готовьте на здоровье!

    Ответить
  • Валентина

    Спасибо, очень понравился рецепт, обязательно сделаю!

    Ответить
  • наталья

    Спасибо за рецепт :eat: обязательно приготовлю

    Ответить
  • natalye

    замариновала морковку :eat: теперь надо приготовить в 2 раза больше чем обычно

    Ответить
  • Маргарита

    А можно ли заменить на морковь по-корейски?

    Ответить
    • Наталья_С

      Маргарита конечно можно) Я мариную морковь сама только для того, чтобы сделать салат максимально полезным, а в покупной моркови много всяких добавок типа усилителей вкуса, уксуса, рафинированного сахара и т.д., я стараюсь их не употреблять.

      Ответить
  • Людмила

    Здравствуйте, салат такой делаю и люблю, а морковь по-корейски готовлю заблаговременно, фасую, ставлю в морозилку и использую ее, когда мне надо.

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2019
  • Пицца
  • Суп с иван чаем
  • Как убрать горечь из капусты для приготовления сока?
  • Салат из тыквы на зиму
  • Сыр из нутовой муки
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
  • Чем заменить кисломолочные продукты вегану?
  • Можно ли перейти на вегетарианство с пищевой аллергией?
  • Может ли отказ от мяса вызвать аллергию
  • Ленивое вегетерианство
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев