Теплый салат со спаржей

Рецепт от: Anastasia M

Беспроигрышный витаминный теплый салат со спаржей!

Теплый салат со спаржей

Состав:

  • 150 г зеленой спаржи
  • 2 кочанчика салата латук с мелкими листьями
  • 50 г горошка маш (можно заменить обычным горошком)
  • 50 г бобов фава (обыкновенные крупные бобы)
  • 100 г стручковой фасоли
  • 70 г шпината
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч. л. асафетиды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца
  • по желанию: 50 г сливочного масла (по желанию)
  • зелень: руккола, укроп, петрушка и любая другая любимая зелень (по желанию)

Как приготовить теплый салат со спаржей:

  1. Горошек маш (предварительно замоченный на ночь в воде) отвариваем до готовности.

    Варим горошек

    Отвариваем маш

  2. Моем спаржу, нам нужны тонкие верхние хрустящие части. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и перекладываем ее в сковороду. Слегка обжариваем в течение 1 минуты.

    Спаржа

    Обжариваем спаржу

  3. Добавляем фасоль, бобы, маш.

    Смешиваем овощи и бобовые

    Добавляем фасоль, бобы

  4. Наливаем в сковороду воды, чтобы она лишь слегка прикрыла овощи. Добавляем специи и тушим до мягкого состояния (примерно 3-4 минуты).

    Заливаем водой

    Вливаем воду

  5. Кочанчики латука разрезаем на части, листья шпинат измельчаем и все добавляем в сковороду. Тушим еще 3 минуты. Снимаем сковороду с плиту и по желанию в овощи можно добавить сливочное масло, а также зелень.

    Тушим с зеленью

    Добавляем зелень

Подаем теплый салат со спаржей к столу!

Теплый салат со спаржей

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Anastasia M автор рецепта

Рецептов: 19

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,50 из 5 (4 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (1) к записи "Теплый салат со спаржей"

  • natalye

    странно что нет комментарий как по мне очень полезный салат

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2019
  • Пицца
  • Суп с иван чаем
  • Как убрать горечь из капусты для приготовления сока?
  • Салат из тыквы на зиму
  • Сыр из нутовой муки
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
  • Чем заменить кисломолочные продукты вегану?
  • Можно ли перейти на вегетарианство с пищевой аллергией?
  • Может ли отказ от мяса вызвать аллергию
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев