Теплый салат со спаржей

Рецепт от:

Беспроигрышный витаминный теплый салат со спаржей!

Теплый салат со спаржей

Состав:

  • 150 г зеленой спаржи
  • 2 кочанчика салата латук с мелкими листьями
  • 50 г горошка маш (можно заменить обычным горошком)
  • 50 г бобов фава (обыкновенные крупные бобы)
  • 100 г стручковой фасоли
  • 70 г шпината
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч. л. асафетиды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного молотого перца
  • по желанию: 50 г сливочного масла (по желанию)
  • зелень: руккола, укроп, петрушка и любая другая любимая зелень (по желанию)

Как приготовить теплый салат со спаржей:

  1. Горошек маш (предварительно замоченный на ночь в воде) отвариваем до готовности.

    Варим горошек

    Отвариваем маш

  2. Моем спаржу, нам нужны тонкие верхние хрустящие части. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и перекладываем ее в сковороду. Слегка обжариваем в течение 1 минуты.

    Спаржа

    Обжариваем спаржу

  3. Добавляем фасоль, бобы, маш.

    Смешиваем овощи и бобовые

    Добавляем фасоль, бобы

  4. Наливаем в сковороду воды, чтобы она лишь слегка прикрыла овощи. Добавляем специи и тушим до мягкого состояния (примерно 3-4 минуты).

    Заливаем водой

    Вливаем воду

  5. Кочанчики латука разрезаем на части, листья шпинат измельчаем и все добавляем в сковороду. Тушим еще 3 минуты. Снимаем сковороду с плиту и по желанию в овощи можно добавить сливочное масло, а также зелень.

    Тушим с зеленью

    Добавляем зелень

Подаем теплый салат со спаржей к столу!

Теплый салат со спаржей

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Anastasia M автор рецепта

Рецептов: 19

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,50 из 5 (4 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (1) к записи "Теплый салат со спаржей"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • natalye

    странно что нет комментарий как по мне очень полезный салат

    Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
новогодние вегетарианские рецепты
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

ПОДАРОК! PDF книга
“8 рецептов майонеза без яиц”