Вегетарианские рецепты «Приготовим с любовью!» - http://vegetarianrecept.ru

Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и “яйцом”

вегетарианский салат с кукурузой

Если вы не едите яйца и хотите их заменить в салате, попробуйте этот рецепт. Он очень похож на традиционный салат с кукурузой, сыром и яйцом, но только “яйца” в нем вегетарианские – из молока и сыра. Это блюдо отлично впишется в праздничный стол и понравится всем гостям. Рецепт прислала Анастасия Бордеяну (asika).

Вам заранее нужно будет приготовить вегетарианское яйцо, из которого, кстати, можно приготовить еще и такой вегетарианский салат или такой.

Вегетарианский салат с кукурузой и “яйцом”

Состав:

Для вегетарианских яиц:

Рецепт вегетарианского салата с кукурузой:


  1. Готовим вегетарианское яйцо по этому рецепту. Единственное что, так это увеличим количество ингредиентов для белка и желтка, чтобы получилась хорошая порция салата для любимых гостей :). Из указанного мною количества ингредиентов получается около 280 г вареных “яиц”.
  2. Когда вегетарианское яйцо застыло, достаем из формы и нарезаем небольшими кубиками.

    Вегетарианские вареные “яйца”

  3. Сыр натираем на крупной терке.

    Сыр

  4. Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.

    Огурцы

     



  5. Консервированную кукурузу достаем из баночки и хорошо сливаем воду.

    Кукуруза

  6. Смешиваем сыр, вегетарианские яйца, огурцы и кукурузу.

    Перемешиваем все ингредиенты салата

  7. В самом конце добавляем майонез и еще раз хорошо перемешиваем.

Вот и все! Вегетарианский салат с кукурузой готов.

Примечание: Такой салатик лучше съедать сразу, так как запах и вкус черной соли в готовом блюде быстро выветривается.

Вегетарианский салат с кукурузой и сыром

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить новые вкусные блюда!




в мои закладки!