Постный пирог с айвой

Нежный и очень вкусный постный пирог с айвой.

Состав:

примерно на 4 порции

• 1 небольшая айва
• 200 г муки (подойдет и безглютеновая смесь)
• 3 ст. л. молотых семян льна + 6 ст. л. воды
• 50 мл растительного масла (лучше без запаха)
• 1/2 ч. л. соды
• 60 г сахара или 4 ст. л. жидкого подсластителя (сироп топинамбура, кленовый или др.)

Рецепт постного пирога с айвой:

1. Заливаем семена льна водой на 30 минут.
2. Муку хорошо смешиваем с растительным маслом.
   

   Мука с маслом

3. Добавляем предварительно замоченные в воде семена льна, подсластитель и соду. Замешиваем тесто.
   

   Тесто

4. Тесто разделяем на две части: 2/3 и 1/3. Выкладываем большую часть в форму для выпекания, делая по бокам небольшие бортики.
   

   Формируем корж

5. Айву натираем на крупной терке.
   

   Натираем айву

6. Выкладываем ее на тесто в форме.
   

   Выкладываем на тесто

7. Оставшееся тесто натираем на терке и посыпаем сверху. По желанию пирог можно украсить на свой вкус.
8. Выпекаем в хорошо разогретой духовке примерно 25-30 минут при температуре 200 градусов. Достаем из духовки.

Разрезаем на части и подаем к столу (пирог с айвой хорош и в теплом, и холодном виде).

Приятного аппетита!

Anastasia M автор рецепта

Рецептов: 19

оценка: 4,85 из 5 (13 голосов)

Loading...