Фаршированные макароны ракушки
Рецепт от: Юлия Сандеш
Из крупных макарон можно готовить очень вкусные блюда, например, фаршированные каннелонни (из трубочек) или фаршированные макароны ракушки, рецепт которых прислала Елена Лебедь:
Сколько раз готовила макароны таким способом, и всегда они нравились гостям. Поэтому можно сказать, что рецепт почти на все вкусы! Готовится очень просто и быстро, главное, найти подходящие макаронные изделия.
Фаршированные “ракушки” можно приготовить в мультиварке или духовке.
Фаршированные макароны ракушки
Состав:
- 26 шт крупных макарон “ракушки”
- 300 г творога
- 150 г адыгейского сыра (или твердого сливочного, феты)
- 100 г шпината (или крапивы)
- зелень петрушки и укропа
- 200 мл сливок
- сыр твердый сливочный
- специи: перец молотый, орех мускатный, асафетида
Рецепт фаршированных макарон ракушек:
- Достать все продукты. Зелень помыть.
Продукты - Макароны ракушки отварить до полуготовности, если готовить в мультиварке, и почти до готовности, если готовить в духовке. Удобно отваривать в сотейнике.
Макароны ракушки
- Смешать творог, натертый на крупной терке адыгейский сыр (или твердый сливочный), шпинат (летом делаю даже с крапивой), зелень, посолить, поперчить, добавить по щепотке мускатного ореха и асафетиды.
Смесь для фарширования - Нафаршировать отваренные макароны ракушки начинкой.
Фаршированные макароны - Сложить в мультиварку (или форму для выпечки, если готовить в духовке), залить сливками (в духовке сливок может понадобиться чуть больше!).
Заливаем сливки - Поставить мультиварку на режим “выпечка” или поместить форму в разогретую духовку – на 10 минут.
- Через 10 минут посыпать фаршированные ракушки тертым на крупной терке сливочным сыром и готовить макароны еще 10 минут (в духовке или на режиме “Выпечка”).
Запекаем фаршированные ракушки
Вот и все! Сливки полностью впитываются, а макароны получаются румяными.
Макароны ракушки фаршированные
А если вы соблюдаете пост, рекомендуем попробовать вкусные и сытные постные макароны по-флотски.
Приятного аппетита!
в мои закладки!
Юлия Сандеш автор рецепта
Рецептов: 654
/rating_on.png "Плохо")
/rating_half.png "Супер")
Loading...Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Крошка-картошка
Капустный шницель с сыром
Овощное рагу с рисом
Картофель в соли “Фрайт”
Рагу из баклажанов
Манты с тыквой
Гювеч
Каша из тыквы с рисом на молоке – никогда не пригорает!
Бешбармак вегетарианский
Кабачки тушеные с морковью и сыром
Запеченный картофель со шпинатом и сыром
Вегетарианское заливное
Гратен из цветной капусты и брокколи
Пряный зимний Дал Фрай
Жареный картофель с брокколи и тофу
Вонтоны (китайские манты) с чечевицейОтзывы и комментарии (15) к записи "Фаршированные макароны ракушки"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Юлия Сандеш: Julija, спасибо большое за фото! :flower: Вкусняшка! :eat:- Юлия Сандеш: Юлия, очень рада, что вам понравилось! Да, эта лазанья долго…
- Юлия Сандеш: Неонилла, спасибо вам огромное, что поделились своим опытом!…
- Юлия Сандеш: Юлия, глядя на ваше фото с гарниром, сразу настроение подним…
- Юлия Сандеш: Юлия, здорово как! Представляю, как было вкусно! :eat:
Сп…
Юлия: А если купить сыр филадельфия не проблема, как вы думаете, с…
Юлия: Спасибо. :flower: Очень вкусно и полезно, идеально с чаем. …- Юлия: Очень вкусно. :eat: А в сочетании с заливным (по вашему же …
Очень вкусно, нам понравилось, хотя мужу сложновато угодить в еде. Не стала заморачиваться с фаршированием, т.к. у нас и нет в продаже крупных ракушек. Обычные макароны-бабочки выложила слоями с начинкой и залила 400 мл сливок (готовила в духовке). Спасибо за рецепт!
ОООчень вкусно получилось! В следующий раз буду делать в упрощенном варианте с мелкими макарошками, чтобы с фаршировкой не утомляться
Спасибо большое 
Даша, спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю. Семья любит крупные макаронные изделия, а эта начинка легко готовится и вкусненькая 
IrinaS, готовьте на здоровье! Уверена, что семья оценит!
Спасибо за рецепт, сразу возникло еще множество идей на эту же тему, как бы можно было поэкспериментировать с макаронами
Это точно!
Спасибо! Интересный рецептик!
Таисия, забирайте на здоровье!
Очень любим пасту по шпинатом, по-этому мимо пройти не смогла
, спасибо за ракушки, Елена! Приготовила на обед, муж в восторге! 
Оксана, спасибо огромное – я тоже в восторге, что всем было вкусно!
(Простите, а редактировать комментарии нельзя?)
Но этот рецепт тоже очень вкусный. Я обычно правда готовлю такую начинку в каннеллони. Привычка
Только шпината побольше добавляю. У нас почему то не часто он продается в свежем виде , поэтому я покупаю пачку замороженного (400 гр) и использую где то чуть больше половины.
Очень вкусно такие ракушки фаршировать жаренными грибами с добавлением отваренного булгура или каши “Артек”. Может, для кого то прозвучит странным сочетание каши с макаронами, но чистые грибы без каши, почему то “звучат” в макаронах хуже. А сверху такую (как впрочем и любую) “запеканку” очень вкусно поливать соусом “Бешамель”.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Только вот шпината и крапивы нету, но уверена, что и без них получится шедеврально!
Можно просто с любой зеленью, даже сушеной!