Жареный картофель с брокколи и тофу

Рецепт от: _Анна_

В этом веганском блюде очень вкусно сочетаются нежная брокколи и хрустящий тофу с жареным картофелем.

Картофель с броколли и тофу

Состав:

  • 800 г очищенного картофеля
  • 300 г брокколи (свежей или замороженной)
  • 200 г тофу
  • 75 г растительного масла для жарки
  • 2 ст. л. соевого соуса или кетчупа
  • 1,8 ч. л. соли
  • специи по вкусу:
    1 ч. л. паприки
    1 ч. л. прованских трав

Рецепт жареного картофеля с брокколи и тофу:

  1. Очищенный и вымытый картофель промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.

    Ингредиенты

    Подготавливаем продукты

  2. Нарезать кубиками размером 1 см и выложить в сковороду с разогретым маслом.

    Жарим картошку

    Кладем картофельные кубики в разогретое масло

  3. Жарить на сильном огне, часто помешивая, пока подрумянится. Я жарю в два захода – обжариваю половину картофеля, затем вынимаю его лопаткой из сковороды и жарю вторую половину. Важно, чтобы картошка помещалась на сковороде в один слой, тогда она равномерно прожарится и не слипнется.

    Обжаренный картофель

    Обжариваем

  4. В готовый картофель добавить 0,8 ч. л. соли и специи и перемешать.

    Насыпаем специи и соль

    Добавляем специи

  5. В это же время вскипятить 0,5 л воды с 1 ч. л. соли. В кипящую воду выложить брокколи. Накрыть крышкой, дождаться, когда вода снова закипит, и варить 5 минут, после чего слить воду.

    Брокколи

    Отвариваем брокколи

  6. В готовую брокколи добавить соевый соус или кетчуп, перемешать.

    Отваренная брокколи с соусом

    Добавляем соус

  7. Нарезать тофу кубиками размером 1 см, выложить в сковороду с разогретым маслом.

    Соевый сыр

    Кладем тофу в разогретое масло

  8. Жарить, помешивая, на сильном огне, пока не начнет подрумяниваться.

    Обжаренный тофу

    Обжариваем

  9. Смешать картофель с брокколи и тофу. Вкусное веганское блюдо готово!

Веганское блюдо из картофеля, броколли и тофу  - рецепт

Приятного аппетита!

в мои закладки!

_Анна_ автор рецепта

Рецептов: 18

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,85 из 5 (13 голосов)
Loading...



Комментарии (9) к записи "Жареный картофель с брокколи и тофу"

  • Александра

    Это оочень вкусно! :smile: Спасибо большое за рецепт! Готовила уже два раза :oops:

    Ответить
    • _Анна_

      Приятно, что понравилось! :smile:

      Ответить
  • Katrin

    Добрый день! Приготовлю сегодня. Молодой человек не очень любит тофу, но я постараюсь все сделать четко )) Спасибо! :flower:

    Ответить
  • Katrin

    Хотела также уточнить, а не будет ли тофу пресным в данном блюде? Можно ли попробовать приготовить с копченым тофу или тофу по-итальянски? Спасибо.

    Ответить
    • _Анна_

      Да, можно. Можно и вовсе не добавлять тофу, если не нравится, всё равно будет вкусно.

      Ответить
  • Ольга

    Приготовила,понравилось и очень вкусно. Дочь в восторге . Сделала повторный заказ. Спасибо.

    Ответить
    • _Анна_

      Рада, что понравился рецепт! :flower:

      Ответить
  • Вика

    Веганские блюда – такая прелесть! Побольше бы таких!

    Ответить
    • _Анна_

      Спасибо за отзыв! :flower:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
Опрос на сайте
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
  • Салат с фасолью, без майонеза
  • Свекла по-корейски (сыроедческая)
  • Ананасы в шоколаде
  • Перцы по-средиземноморски
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
  • Турецкие чечевичные котлеты
  • Выращивание куркумы
  • "БИО", "ЭКО", "ОРГАНИК" и другое. Выбираем с умом
  • Как поднять гемоглобин
  • Что есть вместо мяса?
  • Результаты после 4-х лет сыроедения. Плюсы и Минусы
  • Низкий тестостерон
  • Фотосинтезирующие куры
  • С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
  • Перестала есть мясо - сократился менструальный цикл
  • Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев