Постный пирог с брусникой

Рецепт от: Оксана

Очень вкусный и сочный постный пирог с брусникой, который я готовлю постоянно, минимум времени и ароматная выпечка к чаю готова. 😍

Постный пирог с брусникой

Состав:

Тесто:

  • 2 стакана муки (пшеничной 2-го сорта)
  • 5 ст. л. кокосового сахара (или по вкусу)
  • 2 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч. л. корицы
  • щепотка соли
  • 5 ст. л. кокосового или оливкового масла
  • 130 мл воды

Начинка:

  • 2-2,5 стакана ягод брусники (у меня замороженная)
  • 1 крупное яблоко
  • 3-4 ст. л. кокосового сахара (или по вкусу)
  • горсть грецких орехов (миндаль, пекан, кедровые)
  • 1 ст. л. крахмала

Рецепт постного пирога с брусникой:

  1. Смешиваем все сухие ингредиенты.

    Смешиваем сухие продукты

    Соединяем сухие ингредиенты

  2. Добавляем оливковое или размягченное кокосовое масло. Перетираем.

    Кладем масло

    Добавляем масло

  3. Вливаем воду, замешиваем тесто и убираем в холодильник на несколько минут.

    Тесто

    Вливаем воду и замешиваем тесто

  4. Затем руками формируем корж с бортиками. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут.

    Делаем основу

    Формируем корж и выпекаем

  5. В сотейнике прогреваем ягоды с сахаром, тертым яблоком и орехами. Всыпаем крахмал, перемешиваем.

    Брусника с яблоками

    Делаем начинку

  6. Выкладываем на корж начинку, украшаем орешками и печем на 180 градусах еще минут 20.

    Выпекаем

    Выпекаем пирог

Постный пирог с брусникой и яблоками готов! Приятного чаепития!

Постный пирог с брусникой - рецепт

в мои закладки!

Оксана автор рецепта

Рецептов: 32

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,78 из 5 (18 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (8) к записи "Постный пирог с брусникой"

  • Лия2121

    Оксана, очень аппетитный пирог! А на фото у Вас какое масло? У меня есть кокосовое, но оно абсолютно белое.

    Ответить
    • Оксана

      Я использовала кокосовое масло со сливочным вкусом), обычное тоже подходит идеально, у меня не было его в наличии на тот момент :smile:

      Ответить
  • Ксения

    Где можно приобрести кокосовое масло?

    Ответить
    • Лия2121

      Ксения, я нашла именно такое, как у Оксаны (автора рецепта) на иностранном сайте айхерб. Слышали про такой? Я там уже делала заказы, но вот до масла еще не дошла. А здесь тоже можно заказать в интернет-магазинах. Наберите в поисковике.
      … пойду-ка я пирог делать))

      Ответить
  • Almira

    Выглядит аппетитно

    Ответить
  • Lelika

    Только сегодня узнала об этом сайте и это первое, что я приготовила сегодня же) Из-за отсутствия муки второго сорта она была заменена на 50/50 овсяной/1 сорт и использовался тростниковый сахар. Вкусно очень! Мои капризные домашние тоже оценили. Благодарю за рецептик, испеку еще не раз :flower:

    Ответить
  • Наталья

    Скажите пожалуйста, какой диаметр формы Вы использовали?

    Ответить
    • Оксана

      22 см

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Тыквенное карри
  • Консервированные кабачки
  • Коврижки из зеленой гречки и амаранта
  • Самые быстрые консервированные огурцы
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Хочу перейти на вегетарианство
  • Стратегия и тактика нашедших
  • Боли в позвоночнике
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев