Чечевичные тефтели в духовке “Необычные”

Тефтельки и правда могут называться необычными, потому что вопреки всем законам они не жарятся, а запекаются в духовке.

Чечевичные тефтели получаются очень интересными на вкус и загадочными на вид. Особенно для гостей невегетарианцев.

Состав:

• 200 г чечевицы
• 100 г овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки семян льна
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки молотого черного перца
• 2 ч. ложки итальянских трав
• щепотка кайенского перца
• асафетида на кончике ножа

Для соуса:

• 150 г томатной пасты
• итальянские травы
• соль

Рецепт чечевичных котлет в духовке:

1. Чечевицу залить водой 1 к 3, довести до кипения и уменьшить огонь. Тушить до готовности примерно 30 минут, вся вода должна впитаться.
   

   Варим чечевицу

2. Лен измельчить в кофемолке до состояния муки и залить двумя столовыми ложками воды, оставить для набухания.
3. После того, как чечевица сварится, смешать все ингредиенты, измельчить блендером и слепить шарики.
4.  Чечевичные тефтели запечь в духовке при температуре 170 градусов примерно в течение 20-25 минут.
   

   Лепим тефтели

5. Тем временем смешать все ингредиенты для соуса. И подогреть его на слабом огне.
   

   Готовим соус

6. Готовые чечевичные тефтели полить соусом и подавать. Также можно тефтельки протушить в соусе, чтобы они стали сочнее.

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Чечевичные тефтели

Chrismas автор рецепта

Рецептов: 7

оценка: 4,74 из 5 (47 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...