Котлеты из сейтана

Рецепт от: Гузель Махаррам

Котлеты из сейтана получаются сытными и вкусными.

котлеты из сейтана

Состав:

  • 350 г отваренного сейтана
  • 50 г овсяных хлопьев, не требующих варки
  • 100 г кипятка
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка крахмала
  • специи:
    1 ч. л. асафетиды
    1 ч. л. кориандра
    1/2 ч.л. черного перца
  • зелень укропа (у меня сушеная)
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Как приготовить котлеты из сейтана – рецепт:

  1. Готовим сейтан по этому рецепту – рецепт сейтана.
  2. Отваренный сейтан измельчаем в блендере.

    перемалываем сейтан

    Измельчаем сейтан

  3. Овсяные хлопья заливаем кипятком и настаиваем 5 минут под закрытой крышкой.

    овсяная каша

    Овсянка

  4. Добавляем к фаршу из сейтана овсянку и все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.

    фарш из сейтана для котлет

    Готовый фарш

  5. Ставим сковороду на огонь, разогреваем масло. Формируем котлеты и кладем на сковороду.

    котлеты на сковороде

    Лепим котлеты и обжариваем

  6. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

    жарим котлеты из сейтана

    Переворачиваем на другую сторону

Котлеты из сейтана готовы.

вегетарианские котлеты из сейтана

Приятного аппетита!

в мои закладки!
Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,80 (25 голосов)
Loading...


Комментарии (9) к записи "Котлеты из сейтана"

  • Riti

    Простите, а пробывал ли кто-то приготовить сейтан из нутовой муки или смеси пшеничной и нутовой? Нут придает специфический вкус, поэтому и возник вопрос… А здесь круг таких Мастериц!!! :flower:

    Ответить
    • Riti, в нуте ведь нет глютена, из него не получится сейтан, нутовая мука просто вся вымоется))

      Ответить
  • Riti

    Спасибо, Юлия!

    Ответить
  • Мария

    Попробовала сегодня приготовить эти котлетки, только крахмала у меня не было и я добавила около 2 ст.л. манки. Получились очень нежные и на вкус просто отличные! Спасибо за рецепт! :flower:

    Ответить
  • Kadzika

    Супер котлетки получились, спасибо за рецепт!)) Дети очень оценили, да и мы тоже. Как раз к макаронам с томатным соусом сделали. Завтра опять буду их готовить.)

    Ответить
  • Анастасия

    Любые блюда из сейтана – это в любом случае подвиг.
    Я покупают готовый глютен и быстро делаю сейтан.
    А теперь о котлетах.Спасибо за изобретательность! Котлетки получились хорошие.Муж мясоед сказал “Ну нормально, а что это”, что с его языка можно перевести. “ООО,неожиданно вкусно,неужели без мяса?”
    Старший ребёнок вегетарианец ,который никогда не любил котлеты вообще никакие сказал “Вкуснотища вообще” Даже маленькие дети поели. По мне так, спокойно.Ну ничего так,лучше предыдущих экспериментов с сейтаном. Но я совсем не фанат котлет.

    Ответить
    • Добрый день! А скажите, пожалуйста, Вы из глютена делаете сейтан и что дальше? Его варите или готовите на пару, а потом измельчаете? А когда замешиваете просто солите или нет? У меня тоже есть глютен и я не как не могу понять, как его применить в этом рецепте :oops:

      Ответить
      • Фиалка, отварить нужно обязательно, а затем уже дальше по рецепту (измельчить и смешать с остальными ингредиентами).

        Ответить
        • Спасибо большое за ответ :flower:

          Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.