Наши предки говорили: посеешь лен – пожнешь золото. Вашему вниманию предоставляю простой и вкусный рецепт льняных хлебных палочек без дрожжей. С этого блюда в нашей семье началось знакомство с удивительными целебными свойствами льна и использование его в любом рационе.
Состав:
- 1 ст. кефира (или простокваши)
- 1 ст. пшеничной муки цельнозерновой (или первого сорта)
- 0,5 ст. льняной муки
- 0,5 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды
Рецепт льняного хлеба без дрожжей:
- Возьмем все необходимые нам ингредиенты.
Продукты - Сахар, соль, льняную и пшеничную муку насыпаем в миску и перемешиваем.
Соединяем муку, сахар и соль - Добавляем кефир (лучше, если кефир будет комнатной температуры) и соду.
Вливаем кефир - Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Делаем колобок, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Перемешиваем - Тесто немножко подрастет за это время.
Тесто готово - Делаем из теста колбаску и нарезаем поперек через каждые пару сантиметров.
Нарезаем и выпекаем - Выпекаем бездрожжевой хлеб из льняной муки в предварительно разогретой до 200 ºС духовке в течение 20 минут.
Готовый хлебушек получается внутри мягкий, а снаружи – хрустящая корочка.
Кушайте на здоровье!
Любовь, рада быть полезной. У вас ещё полезнее хлебушек получился 😉
Настя, большое спасибо за рецепт хлеба!!! Всё получилось, правда без отсебятины не обошлось))) Просто кроме льняной муки в доме имелась конопляная, амарантовая, ржаной солод и овсяные отруби и вот всего помаленьку и добавила. В итоге пол стакана льняной муки, три четверти стакана пшеничной, а вот в последнюю четверть стакана пшеничной муки и было добавлено всего остального))) Но получилось очень вкусно, спасибо ещё раз))) 🌺
Спасибо огромное за рецепт. Уже несколько раз делала, муж в восторге. Самой тоже очень вкусно!!!
Вкусные булочки! Пробовала с пшеничной мукой или цельнозерновой.Особенно вкусные получаются с цельносмолотой мукой. Держала 30 минут,все равно отлично подошли. Спасибо!
Спасибо Вам за рецепт! Около года пеку сама бездрожжевой хлеб, решила поэкспериментировать с мукой. Получилось с первого раза, и даже с бонусом: оставила на столе остывать, а дети посыпали сахарной пудрой и радостно кричат:”Мам, спасибо за шоколадные булочки!” 😁
Пробовал делать хлеб из смеси льняной и ржаной муки в пропорции 1:1. Получается пропекать только маленькие лепешки 🙄 Может кто владеет секретом выпечки такого хлеба? 😊
😉
Очень вкусно!!! Благодарю!!!! Правда у меня тесто немного жиже получилось, но это не помешало выпечь маленькие колбаски, ооочень вкусно!!! 🌺
Светлана, рада, что вам понравилось!
Моим детям очень пришлись по вкусу льняные хлебные палочки, делала их уже несколько раз. Очень-очень вкусный хлебушек получается! Автору большое спасибо за интересный рецепт!
Настя, вы режете сформированный “батончик” теста на кусочки перед выпечкой. А зачем ? Почему не выпекать сам хлеб в целом виде ? Или вам нравится так печь совсем малыми кусочками, как булочки ?
Хлеб с добавлением льняной муки вкусный и интересный на вкус, 😊 я пеку его, делая батончиками средней длины.
КЛАСССССССССССС!!!!!!!! 😋 🌺 🌺 🌺
Интересный рецептик, хотелось бы попробовать ☺️ Скажите, пожалуйста, как вы думаете, в мультиварке получится? У меня маленькая, на 2 л, режим “выпечка” есть. Просто пользоваться общей духовкой в студенческой общаге для меня почти равносильно самоубийству… 😁 😁
Екатерина, именно как палочки не знаю как это в мультиварке выпекать. Как хлебушек можно попробовать, только время выпекания уже думаю увеличить придется.
Спасибо. рискну попробовать, потом отпишусь, получится или нет)