Салат из моркови с кешью

Рецепт от:

Этот салат из моркови с кешью очень легкий и сочный. При желании его можно сделать более сытным – добавить 100 г твердого сыра, натертого на терке. А также варьировать вкус, добавляя или убирая ингредиенты в заправку. Но при этом он останется таким же полезным и легким в приготовлении!

Салат из моркови с кешью

Состав:

3-4 порции

  • 2 шт моркови
  • 1 шт болгарского перца
  • 70 г кешью
  • 4 ст. л. сметаны или густого йогурта
  • 2 ст. л. ароматного растительного масла
  • 1 пучок зелени – салат, руккола, петрушка, укроп (на ваш выбор)
  • соль, перец, специи – по вкусу

Рецепт салата из моркови с кешью:

  1. Морковь, перец, зелень моем. Морковь чистим, у перца убираем семена.
  2. Трем овощи на терке для моркови по-корейскиМорковь

    Натертые овощи

    Трем овощи

  3. Зелень обсушиваем и нарезаем.

    Добавить зелень

    Добавляем зелень

  4. Кешью моем и мелко рубим.

    Кэшью

    Рубим орехи

  5. Готовим заправку: смешиваем сметану или йогурт с маслом, солим, добавляем специи. У меня было кунжутное масло, которое ассоциируется с китайской кухней, с ее кисло-сладкими соусами. Поэтому я добавила по 1 ст. л. лимонного сока, соевого соуса (вместо соли) и 1 ч. л. меда. Тщательно перемешиваем.

    Продукты для заправки

    Готовим заправку

  6. Все ингредиенты смешиваем в большой миске и поливаем заправкой, еще раз перемешиваем.

Салат готов!

Морковный салат с кешью

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Adilya автор рецепта

Рецептов: 4

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,56 из 5 (16 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (0) к записи "Салат из моркови с кешью"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев

ПОДАРОК! PDF книга
“8 рецептов майонеза без яиц”

Подпишитесь и книга придет Вам в личные сообщения:

ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В INSTAGRAM
ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В ВКонтакте