конкурс вегетарианских рецептов

Салат из свеклы с брынзой

Рецепт от: Настя Бордеяну

История появления этого салатика в нашей семье очень веселая :)
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”. Но одним сыром сыт не будешь и любой маме хочется, чтобы ее ребеночек ел побольше полезных овощей и фруктов.

И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем :)

салат из свеклы с брынзой

Состав:

  • 700 г свеклы
  • 150 г брынзы
  • 200 г сметаны
  • специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца

Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:

  1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.

    отваренная свекла

    Отвариваем свеклу

  2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

    очищаем свеклу от кожуры

    натираем на терке вареную свеклу

    Натираем очищенную свеклу

  3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.

    брынза со свеклой

    Добавляем брынзу

  4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.

    добавляем в салат специи

    Посыпаем салат специями

  5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).

    добавляем в свекольный салат сметану

    Заправляем сметаной

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.

салат из свеклы и брынзы
Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.

Будьте здоровы!

в мои закладки!
Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,84 (43 голосов)
Loading...


Комментарии (9) к записи "Салат из свеклы с брынзой"

  • Юльевна

    Я думаю, что это очень вкусно при таких высоких ценах на овощи в магазинах. Это вполне зимний доступный витаминный салат из здорового питания. Спасибо.

    Ответить
  • Юльевна,Вы правы!
    В зимнее время этот салатик самое то :arrow:
    Мне он особенно нравится с ароматной черной солью :eat:

    Ответить
  • Анна

    Большое спасибо за рецепт! Как раз сварила свеклу. :smile: Моему сынуле тоже понравилось! И это двойная радость! ;-) Спасибо!!!

    Ответить
  • Анна,я очень рада!Когда деткам нравится-это радость вдвойне :flower:

    Ответить
  • Viktoriia

    Очень вкусный салатик! Спасибо.

    Ответить
  • Viktroriia, на здоровье! :flower:
    У меня сынишка на днях просил такой “со свеклой,бинзой и сметанкой” :roll:
    Так расстроился,когда оказалось,что сметана закончилась

    Ответить
  • Лина

    А можно ли черную соль заменить обычной?)

    Ответить
  • Лина,можно:)
    Но это будет уже совсем другой вкус.
    Просто черная соль в сочетании со сметаной – это просто ммм получается.

    Ответить
  • Ольга

    а я готовлю похожий, только с обжаренным адыгейским и покрошенными мелко листовыми водорослями нори. получается вкусно и как облегченная версия легендарной “шубы”

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.