Салат из свеклы с брынзой

Рецепт от:

История появления этого салатика в нашей семье очень веселая :)
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”. Но одним сыром сыт не будешь и любой маме хочется, чтобы ее ребеночек ел побольше полезных овощей и фруктов.

И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем :)

салат из свеклы с брынзой

Состав:

  • 700 г свеклы
  • 150 г брынзы
  • 200 г сметаны
  • специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца

Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:

  1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.

    отваренная свекла

    Отвариваем свеклу

  2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

    очищаем свеклу от кожуры

    натираем на терке вареную свеклу

    Натираем очищенную свеклу

  3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.

    брынза со свеклой

    Добавляем брынзу

  4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.

    добавляем в салат специи

    Посыпаем салат специями

  5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).

    добавляем в свекольный салат сметану

    Заправляем сметаной

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.

салат из свеклы и брынзы
Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.

Будьте здоровы!

в мои закладки!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептов: 44

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,85 из 5 (47 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (14) к записи "Салат из свеклы с брынзой"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • linda bobik

    Очень люблю свёклу с брынзой. Спасибо, что напомнили. Приготовлю.

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Linda Bobik, на здоровье!
      Я свеклу люблю в любом виде,просто обожаю.
      На это сочетание меня сподвигли детки, которые свеклу только так и едят :roll:

      Ответить
  • Vikalena

    А я всегда свеклу пеку в духовке. Она получается намного вкуснее и не водянистая в салате. ;-)

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Vikalena,спасибо большое за дополнение :flower:
      Я теперь тоже так делаю.Свекла и правда получается намного вкуснее запеченной :eat:

      Ответить
  • Ольга

    а я готовлю похожий, только с обжаренным адыгейским и покрошенными мелко листовыми водорослями нори. получается вкусно и как облегченная версия легендарной “шубы”

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Ольга,здорово :arrow:
      Это “шуба для ленивых” получается :roll:
      Конечно нори и адыгейский сыр – это бомба!

      Ответить
  • Настя Бордеяну

    Лина,можно:)
    Но это будет уже совсем другой вкус.
    Просто черная соль в сочетании со сметаной – это просто ммм получается.

    Ответить
  • Лина

    А можно ли черную соль заменить обычной?)

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Viktroriia, на здоровье! :flower:
    У меня сынишка на днях просил такой “со свеклой,бинзой и сметанкой” :roll:
    Так расстроился,когда оказалось,что сметана закончилась

    Ответить
  • Viktoriia

    Очень вкусный салатик! Спасибо.

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Анна,я очень рада!Когда деткам нравится-это радость вдвойне :flower:

    Ответить
  • Анна

    Большое спасибо за рецепт! Как раз сварила свеклу. :smile: Моему сынуле тоже понравилось! И это двойная радость! ;-) Спасибо!!!

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Юльевна,Вы правы!
    В зимнее время этот салатик самое то :arrow:
    Мне он особенно нравится с ароматной черной солью :eat:

    Ответить
  • Юльевна

    Я думаю, что это очень вкусно при таких высоких ценах на овощи в магазинах. Это вполне зимний доступный витаминный салат из здорового питания. Спасибо.

    Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
новогодние вегетарианские рецепты
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

ПОДАРОК! PDF книга
“8 рецептов майонеза без яиц”