Салат из свеклы с брынзой

Рецепт от: Настя Бордеяну

История появления этого салатика в нашей семье очень веселая :)
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”. Но одним сыром сыт не будешь и любой маме хочется, чтобы ее ребеночек ел побольше полезных овощей и фруктов.

И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем :)

салат из свеклы с брынзой

Состав:

  • 700 г свеклы
  • 150 г брынзы
  • 200 г сметаны
  • специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца

Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:

  1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.

    отваренная свекла

    Отвариваем свеклу

  2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

    очищаем свеклу от кожуры

    натираем на терке вареную свеклу

    Натираем очищенную свеклу

  3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.

    брынза со свеклой

    Добавляем брынзу

  4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.

    добавляем в салат специи

    Посыпаем салат специями

  5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).

    добавляем в свекольный салат сметану

    Заправляем сметаной

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.

салат из свеклы и брынзы
Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.

Будьте здоровы!

в мои закладки!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептов: 44

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,84 из 5 (43 голосов)
Loading...



Комментарии (13) к записи "Салат из свеклы с брынзой"

  • Юльевна

    Я думаю, что это очень вкусно при таких высоких ценах на овощи в магазинах. Это вполне зимний доступный витаминный салат из здорового питания. Спасибо.

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Юльевна,Вы правы!
    В зимнее время этот салатик самое то :arrow:
    Мне он особенно нравится с ароматной черной солью :eat:

    Ответить
  • Анна

    Большое спасибо за рецепт! Как раз сварила свеклу. :smile: Моему сынуле тоже понравилось! И это двойная радость! ;-) Спасибо!!!

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Анна,я очень рада!Когда деткам нравится-это радость вдвойне :flower:

    Ответить
  • Viktoriia

    Очень вкусный салатик! Спасибо.

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Viktroriia, на здоровье! :flower:
    У меня сынишка на днях просил такой “со свеклой,бинзой и сметанкой” :roll:
    Так расстроился,когда оказалось,что сметана закончилась

    Ответить
  • Лина

    А можно ли черную соль заменить обычной?)

    Ответить
  • Настя Бордеяну

    Лина,можно:)
    Но это будет уже совсем другой вкус.
    Просто черная соль в сочетании со сметаной – это просто ммм получается.

    Ответить
  • Ольга

    а я готовлю похожий, только с обжаренным адыгейским и покрошенными мелко листовыми водорослями нори. получается вкусно и как облегченная версия легендарной “шубы”

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Ольга,здорово :arrow:
      Это “шуба для ленивых” получается :roll:
      Конечно нори и адыгейский сыр – это бомба!

      Ответить
  • Vikalena

    А я всегда свеклу пеку в духовке. Она получается намного вкуснее и не водянистая в салате. ;-)

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Vikalena,спасибо большое за дополнение :flower:
      Я теперь тоже так делаю.Свекла и правда получается намного вкуснее запеченной :eat:

      Ответить
  • linda bobik

    Очень люблю свёклу с брынзой. Спасибо, что напомнили. Приготовлю.

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
Опрос на сайте
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
  • Салат с фасолью, без майонеза
  • Свекла по-корейски (сыроедческая)
  • Ананасы в шоколаде
  • Перцы по-средиземноморски
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
  • Турецкие чечевичные котлеты
  • Выращивание куркумы
  • "БИО", "ЭКО", "ОРГАНИК" и другое. Выбираем с умом
  • Как поднять гемоглобин
  • Что есть вместо мяса?
  • Результаты после 4-х лет сыроедения. Плюсы и Минусы
  • Низкий тестостерон
  • Фотосинтезирующие куры
  • С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
  • Перестала есть мясо - сократился менструальный цикл
  • Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев