Салат из свеклы с брынзой
Рецепт от: Настя Бордеяну
История появления этого салатика в нашей семье очень веселая
Наш маленький сынишка очень любит сыр и брынзу, и мы в шутку называем его “СЫРоедом”.
И вот так вот, придумывая в очередной раз, чем бы накормить своего сынулю, родился на свет этот вкусный салат из свеклы с брынзой. Теперь я даже уже не знаю, кому он больше нравится – сыну или нам с мужем
Состав:
- 700 г свеклы
- 150 г брынзы
- 200 г сметаны
- специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца
Как приготовить салат из свеклы с брынзой – рецепт:
- Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.
Отвариваем свеклу
- Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.
Натираем очищенную свеклу
- Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.
Добавляем брынзу
- Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.
Посыпаем салат специями
- И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).
Заправляем сметаной
Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.
Попробуйте также еще один вкусный салат – со свеклой, грецкими орехами и черносливом.
Будьте здоровы!
в мои закладки!
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/ultimatemember/8/profile_photo-80.jpg?1725763028)
Настя Бордеяну автор рецепта
Рецептов: 44
Отзывы и комментарии (14) к записи "Салат из свеклы с брынзой"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Очень люблю свёклу с брынзой. Спасибо, что напомнили. Приготовлю.
Linda Bobik, на здоровье!![:roll:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_rolleyes.gif)
Я свеклу люблю в любом виде,просто обожаю.
На это сочетание меня сподвигли детки, которые свеклу только так и едят
А я всегда свеклу пеку в духовке. Она получается намного вкуснее и не водянистая в салате.![;-)](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_wink.gif)
Vikalena,спасибо большое за дополнение![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
Я теперь тоже так делаю.Свекла и правда получается намного вкуснее запеченной
а я готовлю похожий, только с обжаренным адыгейским и покрошенными мелко листовыми водорослями нори. получается вкусно и как облегченная версия легендарной “шубы”
Ольга,здорово![:arrow:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_arrow.gif)
![:roll:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_rolleyes.gif)
Это “шуба для ленивых” получается
Конечно нори и адыгейский сыр – это бомба!
Лина,можно:)
Но это будет уже совсем другой вкус.
Просто черная соль в сочетании со сметаной – это просто ммм получается.
А можно ли черную соль заменить обычной?)
Viktroriia, на здоровье!![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
![:roll:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_rolleyes.gif)
У меня сынишка на днях просил такой “со свеклой,бинзой и сметанкой”
Так расстроился,когда оказалось,что сметана закончилась
Очень вкусный салатик! Спасибо.
Анна,я очень рада!Когда деткам нравится-это радость вдвойне![:flower:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_flower.gif)
Большое спасибо за рецепт! Как раз сварила свеклу.
Моему сынуле тоже понравилось! И это двойная радость!
Спасибо!!!
Юльевна,Вы правы!![:arrow:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_arrow.gif)
![:eat:](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/themes/Golden/smilies/icon_eat.gif)
В зимнее время этот салатик самое то
Мне он особенно нравится с ароматной черной солью
Я думаю, что это очень вкусно при таких высоких ценах на овощи в магазинах. Это вполне зимний доступный витаминный салат из здорового питания. Спасибо.