Кекс с ананасами и сухофруктами

Рецепт от: Juliya

Отличные постные (веганские) кексы с ананасами, а также сухофруктами от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Ароматные кексы, которыми можно угощаться как в праздник, так и в пост. Это то немногое, что можно моей дочке с аллергией на молоко.

кекс с ананасами Кекс с ананасами и сухофруктами

Состав:

  • 10 шт кураги
  • 10 шт чернослива
  • 100 грамм ананаса консервированного
  • 250 мл сиропа от ананасов
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки коричневого сахара гур (или 50 грамм меда)
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы
  • 200 грамм муки
  • 1 ч. ложки разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложки соды
  • семечки подсолнечника, тыквенные
  • растительное масло для смазывания

Рецепт кекса с ананасами:

  1. Курагу с черносливом помыть и нарезать на кусочки.

    сухофрукты Сухофрукты

  2. Ананасы тоже порезать помельче, чем в банке.

    консервированные ананасы для кекса Консервированные ананасы

  3. В кастрюльку влить ананасовый сироп, добавить сухофрукты, ананасы, сахар, гур, соль и корицу.

    ананасы с сиропом и сухофруктами Сироп с ананасами и сухофруктами

  4. Довести до кипения и проварить на медленном огне пять минут, охладить.
  5. Добавить муку, соду и разрыхлитель, перемешать.

    тесто с ананасами Тесто для кекса

  6. Выложить тесто в формы, смазанные маслом, и посыпать семечками.

    рецепт кексов с ананасами Формочки с тестом

  7. Выпекать маленькие кексы около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

кекс с ананасами рецепт Кекс с ананасами

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,80 из 5 (46 голосов)
Loading...



Комментарии (13) к записи "Кекс с ананасами и сухофруктами"

  • Ольга

    Уже был этот рецепт, только без ананаса на форуме

    Ответить
  • IrinaS

    Спасибо за идею :arrow: Да, это очень лёгкий рецепт и совсем без молочных продуктов. Практически варится напиток из сухофруктов, охлаждается и смешивается с мукой ;-) И получается красота и вкуснота :eat:

    Ответить
  • муся

    вчера испекла одним кексом в форме 20см. ароматно и вкусно, ананасы очень кстати в тесте – делают выпечку сочнее)
    сегодня пеку опять, украшаю кремом: кремчиз+масло+пудра

    Ответить
  • Анна

    Скажите пожалуйста, сколько штук получается? Форму наполнять на 1/3?

    Ответить
    • Оксана

      Смотря какого размера формочки, если не большие штук десять, у меня на фото объемные, в таких шесть получается. Наполнять на 2/3

      Ответить
  • Нина

    Спасибо за рецепт – легко и просто готовится! Сегодня испекла, получился очень вкусный и нежный рождественский кекс! Всех – с праздником! :flower: :eat:

    Ответить
    • Оксана

      На здоровье, Нина, и Вас с Рождеством Христовым! :flower:

      Ответить
  • Светлана

    Ну прямо очень вкусно )))

    Ответить
  • Наталья

    Спасибо за рецепт, для меня важно, что кекс без молочных продуктов, а выпечку я ооочень люблю!!!Я вместо сиропа добавила кокосовое молоко и добавила любимую овсянку (я ее стараюсь везде, где можно положить :roll:).Получилось отменно! :eat:

    Ответить
    • Оксана

      Тоже вчера испекла этот кекс, можно полакомиться в пост

      Ответить
  • Лидия

    Добрый день, Юлия! Очень часто пеку этот кекс , он всем пришёлся по душе ,вкусный нежный Юлечка, спасибо за прекрасные рецепты ,если раз приготовил , попробовал ,и не забываешь!!!Удачи тебе и отличного здоровья!!!! Лидия.❤️❤️❤️❤️❤️

    Ответить
    • Juliya

      Лидия, добрый день! Спасибо большое за такие теплые слова! :flower:
      Передаю Вашу благодарность Оксане, которая поделилась рецептом этого вкусного кекса :smile:

      Ответить
  • Любовь

    Всегда делаю всё по рецепту, здесь разочаровалась, вкусно конечно, но чересчур сладко(сироп, чернослив, ананас и сахар), не сильно поднялся, видимо из-за сахара, хотя снова оговорюсь – всё строго по рецепту, ужасно сладкий, сахара нужно убавлять как минимум в половину, спасибо за рецепт, но требует пересмотра пропорций… :?:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Полезные конфеты с урбечом
  • Пудинг из вишни и зелени
  • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
  • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
  • Ржано-пшеничные булочки на закваске
  • Простое и вкусное печенье на кефире
  • Безглютеновые рецепты с сайта "Приготовим с любовью!"
  • Очень вкусная сыроедческая каша
  • Неделя сметчика на Урале 2017
  • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
  • Как наладить работу кишечника
  • Вегетарианство и внешний вид
  • Белые включения в моче
  • О рассаде (для дома и для огорода)
  • Высокий пульс
  • Уретрит
  • Караул!Ремонт!
  • Как набрать вес ?
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев