Кекс с ананасами и сухофруктами

Рецепт от:

Отличные постные (веганские) кексы с ананасами, а также сухофруктами от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Ароматные кексы, которыми можно угощаться как в праздник, так и в пост. Это то немногое, что можно моей дочке с аллергией на молоко.

кекс с ананасами Кекс с ананасами и сухофруктами

Состав:

  • 10 шт кураги
  • 10 шт чернослива
  • 100 грамм ананаса консервированного
  • 250 мл сиропа от ананасов
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки коричневого сахара гур (или 50 грамм меда)
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы
  • 200 грамм муки
  • 1 ч. ложки разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложки соды
  • семечки подсолнечника, тыквенные
  • растительное масло для смазывания

Рецепт кекса с ананасами:

  1. Курагу с черносливом помыть и нарезать на кусочки.

    сухофрукты Сухофрукты

  2. Ананасы тоже порезать помельче, чем в банке.

    консервированные ананасы для кекса Консервированные ананасы

  3. В кастрюльку влить ананасовый сироп, добавить сухофрукты, ананасы, сахар, гур, соль и корицу.

    ананасы с сиропом и сухофруктами Сироп с ананасами и сухофруктами

  4. Довести до кипения и проварить на медленном огне пять минут, охладить.
  5. Добавить муку, соду и разрыхлитель, перемешать.

    тесто с ананасами Тесто для кекса

  6. Выложить тесто в формы, смазанные маслом, и посыпать семечками.

    рецепт кексов с ананасами Формочки с тестом

  7. Выпекать маленькие кексы около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

кекс с ананасами рецепт Кекс с ананасами

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,81 из 5 (48 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (14) к записи "Кекс с ананасами и сухофруктами"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • Nyky

    спасибо за прекрасные рецепты, я люблю сладкое

    Ответить
  • Любовь

    Всегда делаю всё по рецепту, здесь разочаровалась, вкусно конечно, но чересчур сладко(сироп, чернослив, ананас и сахар), не сильно поднялся, видимо из-за сахара, хотя снова оговорюсь – всё строго по рецепту, ужасно сладкий, сахара нужно убавлять как минимум в половину, спасибо за рецепт, но требует пересмотра пропорций… :?:

    Ответить
  • Лидия

    Добрый день, Юлия! Очень часто пеку этот кекс , он всем пришёлся по душе ,вкусный нежный Юлечка, спасибо за прекрасные рецепты ,если раз приготовил , попробовал ,и не забываешь!!!Удачи тебе и отличного здоровья!!!! Лидия.❤️❤️❤️❤️❤️

    Ответить
    • Juliya

      Лидия, добрый день! Спасибо большое за такие теплые слова! :flower:
      Передаю Вашу благодарность Оксане, которая поделилась рецептом этого вкусного кекса :smile:

      Ответить
  • Наталья

    Спасибо за рецепт, для меня важно, что кекс без молочных продуктов, а выпечку я ооочень люблю!!!Я вместо сиропа добавила кокосовое молоко и добавила любимую овсянку (я ее стараюсь везде, где можно положить :roll:).Получилось отменно! :eat:

    Ответить
    • Оксана

      Тоже вчера испекла этот кекс, можно полакомиться в пост

      Ответить
  • Светлана

    Ну прямо очень вкусно )))

    Ответить
  • Нина

    Спасибо за рецепт – легко и просто готовится! Сегодня испекла, получился очень вкусный и нежный рождественский кекс! Всех – с праздником! :flower: :eat:

    Ответить
    • Оксана

      На здоровье, Нина, и Вас с Рождеством Христовым! :flower:

      Ответить
  • Анна

    Скажите пожалуйста, сколько штук получается? Форму наполнять на 1/3?

    Ответить
    • Оксана

      Смотря какого размера формочки, если не большие штук десять, у меня на фото объемные, в таких шесть получается. Наполнять на 2/3

      Ответить
  • муся

    вчера испекла одним кексом в форме 20см. ароматно и вкусно, ананасы очень кстати в тесте – делают выпечку сочнее)
    сегодня пеку опять, украшаю кремом: кремчиз+масло+пудра

    Ответить
  • IrinaS

    Спасибо за идею :arrow: Да, это очень лёгкий рецепт и совсем без молочных продуктов. Практически варится напиток из сухофруктов, охлаждается и смешивается с мукой ;-) И получается красота и вкуснота :eat:

    Ответить
  • Ольга

    Уже был этот рецепт, только без ананаса на форуме

    Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев

ПОДАРОК! PDF книга
“8 рецептов майонеза без яиц”

Подпишитесь и книга придет Вам в личные сообщения:

ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В INSTAGRAM
ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В ВКонтакте