Свекольные котлеты

Рецепт от:

Эти яркие свекольные котлеты получаются сочными и нежными. Для их приготовления потребуется только свекла и адыгейский сыр. Рецепт этого блюда прислала Гузель Махаррам.

свекольные котлеты рецепт Свекольные котлеты

Состав на 10-11 котлет:

  • 1 большая свекла (500 г)
  • 100 г адыгейского сыра
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • специи: 1/2 ч. л. асафетиды, 1/3 ч. л. черного перца
  • манка для обваливания
  • растительное масло для обжаривания

Как приготовить свекольные котлеты – рецепт:


  1. Свеклу отвариваем до готовности. Немного остужаем.
  2. Сыр натираем на крупной терке.

    измельчаем сыр для фарша Измельченный сыр

  3. Очищенную свеклу разрезаем на кусочки и измельчаем в блендере.

    свекла в блендере Измельченная свекла

  4. Смешиваем с сыром, добавляем соль, специи и муку, перемешиваем.

    свекольный фарш для котлет Свекольный фарш

  5. Ставим сковороду с маслом на огонь. Из свекольной массы формируем котлеты и панируем в манке.

    приготовление свекольных котлет Лепим котлеты из свеклы

     



  6. Обжариваем свекольные котлеты на сковороде с двух сторон.

    обжаривание свекольных котлет Обжариваем в масле

  7. Готовые котлетки выкладываем на тарелку.

    котлеты из свеклы Котлетки готовы

Даже если вы не любите свеклу, это блюдо вполне может вам понравится!

свекольные котлеты Котлеты свекольные

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!




в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,68 из 5 (41 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (11) к записи "Свекольные котлеты"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • Ира

    Очень вкусные котлетки! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • linda

    Люблю свёклу в любом виде.А можно запечь в духовке? И ещё: Джулия и Гузель одно и то же лицо. Т.е. автор рецептов?

    Ответить
    • Juliya

      “Джулия и Гузель одно и то же лицо. Т.е. автор рецептов?”

      linda, нет, не одно)) Я – автор и администратор сайта и многих рецептов на нем. А Гузель – автор именно этого рецепта и одна из читательниц, которая присылала рецепты на конкурс. На сайте много рецептов от читателей, т.к. каждый год у нас проходят конкурсы рецептов))

      А свекольные котлеты, да, можно и запечь :)

      Ответить
  • Алёнушка

    необычные получились котлетки!)) как мой любимый салат из свеклы и сыра только в форме котлет :roll: для разнообразия очень даже подойдут время от времени к столу) единственное – я бы сделала к ним какой-нибудь кисловатый или остренький соус, т.к. они очень сладкие получаются и вот такой соус здорово бы их дополнил! я же за не имением оного смазывала их сверху горчицей)))

    Ответить
  • Shpilk@

    Вкусные котлетки! Я добавляла ложку обычной и ложку нутовой муки, и из специй- кориандр и молотый кумин.Ням-нямка! ! Даже не скажешь, что котлеты из обычной свеклы! Подавала со сметанным майонезом (люблю я его с котлетами).Спасибо за рецепт! !! :flower:

    Ответить
  • Andrey

    Класс котлетки, легко готовить, а съедаются еще быстрее! Спасибо за рецепт, автору: :flower: :flower: :flower:

    Ответить
  • Анетта

    Нямка! :eat:
    Очень понравились такие котлетки! :flower:
    Спасибо, Гузель!

    Ответить
  • Ольга Бардина

    Можно, наверно, вместо сыра и какую-нибудь муку взять сытную (типа нутовой, для белковости :) ). Или чечевицу перемолотую в фарш.

    Ответить
  • Марина

    Доброе утро! Чем можно заменить сыр, т . к я держу пост? Спасибо!

    Ответить
    • Christina

      Готовила с картошкой сваренной в мундирах 50\50 со свеклой.. =) (получилось как винигрет в форме котлет)))

      Ответить
    • Viktoriia

      Попробуйте с тофу. У нас он продается и копченный, и с травами, так что блюдо еще интереснее может быть с тофу.

      Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Квас - что я делаю не так
  • Икра из тыквы (постная)
  • Шашлык из соевых биточков
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2020
  • Рулеты из лаваша с грибами
  • Песочное печенье с халвой
  • Салат с грибами и сыром
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Чувствуют ли животные людей-вегетарианцев?
  • Витаминный комплекс БАД
  • Очень хочется рыбы
  • Звезда современной поэзии
  • Дельфиниум
  • Прага :Cбылась моя мечта
  • Сыроедение
  • Веганство и мероприятия
  • Что вы по этому поводу думаете - Рокфеллеры знали о пандемии заранее
  • Хочу начать путь вегетарианский...
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев

pdf книга

"8 рецептов

майонеза без яиц"

Проверенные, доступные, полезные!

Готовятся за 30 секунд! Можно в пост и веганам!

Подарок к Новому году:

 Подпишитесь и книга придет Вам в личные сообщения