конкурс вегетарианских рецептов

Мороженое с черникой и миндальным пралине

Рецепт от: Juliya

Рецепт вкуснейшего мороженого с черникой и миндальным пралине, который прислала наша читательница Elena D.

Миндальное пралине – это кусочки миндаля в карамели, готовятся очень просто, а как – вы узнаете чуть ниже.

мороженое с черникой и миндальным пралине Мороженое с черникой и миндальным пралине

Состав:

  • 100 гр миндаля
  • 200 гр сахара
  • 80 гр абрикосового сиропа/варенья/джема
  • 2 ст. ложки воды
  • 300 гр замороженной или свежей черники
  • 500 гр мороженого (магазинное или домашнее)

Как приготовить миндальное пралине и мороженое с черникой:

  1. Миндаль обжарить на сухой сковороде на сильном огне. Жарить 5-7 минут, постоянно помешивая.

    миндаль для пралине Миндаль

  2. Насыпать в небольшую сковороду сахар, поставить на слабый огонь. Не мешать.

    сахар для миндального пралине Сахар

  3. Когда сахар начнет плавиться, начать помешивать, аккуратно передвигая ложку или лопатку по дну. Если мешать интенсивно, смешивая верхние и нижние слои, сахар будет успевать застывать.

    миндальное пралине рецепт Растапливаем сахар

  4. Когда сахар полностью расплавится и станет коричневого цвета, перемешать его с миндалем и быстро выложить на противень и разровнять. Оставить охлаждаться минут на пять.

    рецепт миндальное пралине Готовим миндальное пралине

  5. После этого разломать на небольшие кусочки. После полного остывания сложить кусочки в пакет и с помощью скалки разбить/раскатать на совсем мелкие кусочки. Миндальное пралине готово.

    миндальное пралине Миндальное пралине

  6. Приготовим чернику. В ковшик налить воду и абрикосовый сироп (варенье или джем). Поставить на средний огонь и довести до кипения. Добавить 150 гр черники и варить после закипания 8 минут. Затем выложить оставшуюся чернику и кипятить 2 минуты. Черника готова.

    черника для мороженого Черника для мороженого

  7. Положить в креманки мороженое (которое можно приготовить предварительно по одному из рецептов: мороженое пломбир в домашних условиях, домашнее мороженое со сгущенкой, мороженое с коричневым сахаром гур или творожное).

    мороженое с черникой рецепт Мороженое

  8. Полить черникой, теплой или остывшей.

    мороженое с черникой Мороженое с черникой

  9. Посыпать миндальным пралине. Вот и все, наше вкуснейшее мороженое готово!

мороженое с черникой и миндальным пралине рецепт Мороженое с миндальным пралине и черникой

P.S. Подписывайтесь на обновления, если Вам понравился рецепт, у нас еще будет много вкусностей!

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,58 (12 голосов)
Loading...


Комментарии (2) к записи "Мороженое с черникой и миндальным пралине"

  • Елена Лебедь

    Елена, действительно, вкуснейшее мороженое – от такого десерта на праздничном столе даже самые сытые гости не откажутся!!! :flower: :flower: :flower:

    Ответить
    • Elena D

      С ним, конечно, придется повозиться), но получается очень вкусно!

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.