конкурс вегетарианских рецептов

Творожно-ягодное лукошко

Рецепт от: Juliya

Творожно-ягодные лукошки из слоеного теста от нашей читательницы Рудаковой Анечки:

Предлагаю вам еще один рецепт праздничных сладостей, вкусный, быстрый и оригинальный в исполнении. Наши лукошки обычно съедаются за один присест, хотя готовлю полный противень.

Еще их можно делать из творожного теста, описанного в рецепте творожного пирога с яблоками.

творожно ягодное лукошко Творожно-ягодные лукошки

Состав:

  • 0,5 кг или 1 упаковка готового теста слоеного бездрожжевого
  • 250 г творога
  • любые свежие или свежемороженные ягоды  (у меня малина)
  • 3 ст. ложки сметаны
  • сахар (по вкусу)
  • ванилин
  • сахарная пудра (на присыпку)

Как приготовить творожно-ягодные лукошки:

  1. Тесто разрезаем на прямоугольники размером примерно 4 х 10 см (как для кростини).

    слоеное тесто для лукошка Разрезаем тесто

  2. Берем подходящую стопку, переворачиваем вверх дном и из каждого прямоугольника формируем лукошко, одевая его на стопку и хорошо защипывая края с боков.

    лукошки рецепт Формируем лукошко

  3. Готовые лукошки выкладываем на противень и немного поправляем бортики.

    Совет: для выпекания различных изделий из слоеного теста можно приобрести тефлоновый коврик. На нем выпечка не подгорает и не пристает. Просто чудо изделие!!! И как я без него раньше обходилась… :)

    Больше никакого обильного посыпания противня мукой, больше никакой пергаментной бумаги для выпечки, которую потом приходилось порой еще с трудом отдирать от готовых изделий. В общем, так приятно пользоваться тефлоновым ковриком. Давно его приобрела, но до сих пор каждый раз получаю удовольствие от его использования. Всем советую!!!

    творожно ягодное лукошко рецепт Лукошки из теста

  4. Теперь готовим начинку для лукошек. Достаем творог, ягоды и остальные ингредиенты.

    творог и ягоды для лукошка Творог и ягоды для лукошка

  5. Смешиваем творог со сметаной, сахаром и ванилином. Если творог большими крупинками, лучше его размять или протереть через сито, либо смешать все в блендере.
  6. Затем готовую массу раскладываем по лукошкам так, чтобы они были заполнены примерно наполовину.

    лукошки с творогом Лукошки с творогом

  7. Сверху наполняем ягодами и ставим выпекать.

    лукошко с ягодами
    лукошко с ягодами рецепт Лукошки с ягодами

Еще горячие лукошки присыпаем сверху пудрой и подаем на стол.

творожно-ягодное лукошко Творожно-ягодное лукошко

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,53 (34 голосов)
Loading...


Комментарии (10) к записи "Творожно-ягодное лукошко"

  • Виктория

    Какая красота))) Обязательно попробуем приготовить с детьми… уверена, что уплетут за обе щеки))) ;-)

    Ответить
  • IrinaS

    Какая красота :eat: Очень привлекательные лукошки :arrow:

    Ответить
  • Анечка

    благодарю за добрые слова :flower:
    думаю, что можно попробовать различные варианты с тестом, например, заменить на песочное

    Ответить
  • Оксана

    Спохватилась сегодня уже перед самым обедом, что нет ничего к чаю, мужа разбаловала да и себя, каждый день свежая выпечка, ваши лукошки выручили, очень быстро сварганила, муж довольный! Сделала с малиной и черникой, спасибо за рецепт, Анечка! :flower:

    Ответить
    • Анечка

      какая красотища у вас получилась!!!

      Ответить
  • Viktoriia

    И мне понравилось! Вкусно и быстро!

    Ответить
  • Viktoriia

    Спасибо Анечке за идею с силиконовым листом!! Как она мне раньше в голову не пришла, всё время приходилось отдирать выпечку от фольги, которой простилала противень. Спасибо огромное! :flower: :flower: :flower:

    Ответить
  • Julia

    Очень вкусные лукошки получились!Спасибо :flower:

    Ответить
    • Анечка

      на здоровье, Юлечка)

      Ответить
  • Rata

    Анечка,какой замечательный рецепт,обязательно попробую приготовить! А я вместо бумаги для выпечки и фольги использую силиконовый коврик, тоже никаких проблем с прилипанием и прочими неприятностями:)

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.