Стручковая фасоль маринованная

Рецепт маринованной стручковой фасоли – вкусной, остренькой закуски от нашей читательницы Елены Лебедь. Такую фасоль можно готовить и из замороженной.

Елена пишет:

Это острая закуска, но, как показывает опыт, острые закуски всегда очень популярны на праздничном столе. Закуска из стручковой фасоли выгодно разнообразит ваш стол!

Стручковая фасоль маринованная

Состав:

• 400 г стручковой фасоли (в это время года замороженной)
• 1 л воды
• 1 ст. ложка с небольшой горкой сахара
• 2 ст. ложки без горки соли
• 2 ст. ложки растительного масла без запаха
• 2 ст. ложки уксуса яблочного
• пряности: 4 лавровых листа, 1 ч. л. черного молотого перца (если не любите остро, то 0,5 ч. л.), щепотка асафетиды

Приготовление маринованной стручковой фасоли:

1. Достаем продукты, которые нам потребуются.

   Продукты для маринования

2. В воду положить лавровый лист, перец, соль, сахар, масло и довести до кипения.

   Приготовление маринада

3. Затем положить не размороженную стручковую (или спаржевую) фасоль и влить уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне 5-7 минут.

   Маринуем фасоль

4. Отключить огонь, посыпать фасоль асафетидой и оставить на плите до остывания и полной готовности.
5. Переложить маринованную стручковую фасоль в стеклянную банку (1,5 л) вместе с маринадом. Поставить в прохладное место.

   Закуска готова

Эта закуска обычно уже готова, ее можно сразу подавать на стол. Хранить в холодильнике.

А капусту можно быстро замариновать по этому рецепту – быстрая маринованная капуста.

Маринованная стручковая фасоль

Приятного аппетита!

P. S. Подписывайтесь и узнавайте первыми о новых рецептах!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,63 из 5 (38 голосов)

Loading...