конкурс вегетарианских рецептов

Пирог с творожно-фруктовой начинкой

Рецепт от: Juliya

Этот вкусный и нежный творожно-фруктовый пирог у вас разлетится вмиг! А его приготовление не вызовет сложностей, так как готовится он достаточно легко и просто.

Рецепт с фото прислала Оксана Немцова:

Очень вкусный пирог с творожно-фруктовой начинкой, который хочется снова и снова. Прост в приготовлении и нравится всем без исключения!

творожно-фруктовый пирог Пирог с творожно-фруктовой начинкой

Состав:

Тесто:

  • 1,5 стакана муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст. ложки сметаны

Творожная начинка:

  • 2 пачки творога
  • 0,7 стакана сахара
  • 2 ст. ложки сметаны
  • ванилин (совсем чуть-чуть)

Фруктовая прослойка:

здесь уже кто что любит, это могут быть:

  • любимые фрукты
  • ягоды (не жидкие)
  • джем
  • варенье

я взяла яблоко (тертое) и клюкву, пробовала с вишней, тоже замечательно

Приготовление творожно-фруктового пирога:

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого выдерживаем масло при комнатной температуре часа два, чтобы оно стало мягким.
  2. Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель (соду).
  3. Соединяем масло, муку, сахар, сметану.

    ингредиенты для теста на пирог Ингредиенты для теста

  4. Замешиваем тесто руками, делим на две части и убираем в морозильную камеру.

    тесто для фруктово-творожного пирога Тесто для фруктово-творожного пирога

  5. Теперь приготовим начинку для пирога. Творог протираем через сито, добавляем сметану, сахар, ванилин, все хорошо перемешиваем.

    творог для начинки пирога Творог для начинки пирога

  6. Духовку разогреваем до 180 градусов, форму смазываем сливочным маслом.
  7. Берем замерзшее тесто и натираем на крупной терке одну часть на дно формы.
  8. Сверху укладываем тертое яблоко и ягоды клюквы.

    Пирог - фруктовая начинка Фруктовая начинка

  9. Затем творожную начинку.

    творожная начинка для пирога Творожная начинка

  10. И второй кусок теста, натертый на терке.

    пирог с творожно-фруктовой начинкой - рецепт Приготовление пирога

  11. Пирог с творогом и фруктами ставим в духовку минут на 40.

    пирог с творогом и фруктами Пирог с творогом и фруктами готов

И  наслаждаемся вкуснятиной!!! Просто и вкусно!!!

пирог с творожно-фруктовой начинкой Творожно-фруктовый пирог

P.S. Если Вам понравилось это блюдо, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить!

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,68 (84 голосов)
Loading...


Комментарии (34) к записи "Пирог с творожно-фруктовой начинкой"

  • Екатерина К.

    Оксана, а стакан у вас какой – 200 или 250 мл? И сметану в тесто вы кладете с горкой?
    Идея с натиранием замерзшего теста мне знакома – мой муж так печет торт “Муравьиная горка”.

    Ответить
    • Оксана

      Екатерина, стакан 250 грамм, из указанного количества выходит не большой пирог, при желании можно смело все умножить на 2!

      Ответить
  • Марина

    испеку, на днях соседка клюквой угостила…очень даже кстати рецептик!

    Ответить
  • Наталья

    Извините, но я не поняла, сколько держать тесто в морозильной камере?

    Ответить
    • Оксана

      Около часа примерно, не больше, чтобы легко натереть можно было

      Ответить
      • Наталья

        Спасибо

        Ответить
  • Галина

    А не будет ли такой пирог рассыпаться? ;-)

    Ответить
    • Оксана

      Если его резать в остывшем виде, то не будет)), холодный он даже вкуснее

      Ответить
  • Алена

    2 пачки творога – по 200 грамм? жирность имеет значение?
    Спасибо, у вас все рецепты классные, думаю, этот тоже понравится..

    Ответить
    • Оксана

      Я брала по 200 грамм, обезжиренный, думаю разницы нет, кто как любит))

      Ответить
    • Оксана

      Спасибо Вам!

      Ответить
  • елена-алёна

    Думаю будет вкусный,я такого типа раньше пекла,можно в начинку добавить банан,очень к творогу подходит :razz:

    Ответить
    • Оксана

      Вы совершенно правы , с бананом будет еще вкуснее :???:

      Ответить
  • Зинка - корзинка

    Оксана, очень вовремя увидела Ваш рецепт. Сегодня испекла пирог и он получился очень вкусным, только я в начинку добавила клубнику (я всегда ее много замораживаю на зиму). Конечно, с вишнями было бы еще лучше, они с творогом “дружат”, но и так вышло прекрасно. Большое Вам спасибо!

    Ответить
    • Оксана

      Очень рада, что Вам понравился пирог!

      Ответить
  • zvezdnay

    у меня мама всегда такой пирог делает …ммм вкусно

    Ответить
  • Тамара

    великолепный пирог!! спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

    Ответить
    • Оксана

      Я очень рада, что Вам понравилось!!!

      Ответить
  • Ирина

    Оксана, чудесный пирог! Делала похожий с бананами и клубникой. С клюквой – хорошая идея. Люблю кисленькое!))) :arrow:

    Ответить
  • Мария

    Благодарю за рецепт! Люблю пироги, которые готовятся просто и быстро! Тесто аж само крошится, даже тереть не пришлось, получилось в итоге потрясающе вкусно!!! Я творог миксером взбивала, очень нежная начинка вышла.

    Ответить
    • Оксана

      Спасибо Вам!

      Ответить
  • Татьяна

    В начинку можно добавить изюм, курагу или чернослив.Тоже вкусно получается

    Ответить
  • Галина Х.

    Вчера вечером спекла этот пирог двойную порцию, сегодня уже нет, все съели с удовольствием, очень вкусно получилось, спасибо! Единственный минус пирога – очень хрупкий и рассыпается из-за нижнего коржа, даже в холодном виде. Может можно нижний корж не тереть на терке, а просто цельным пластом выложить в форму?

    Ответить
    • Оксана

      Галина, попробуйте нижний слой сделать чуть больше верхнего, чтобы получились бортики и утрамбуйте пальчиками тесто :smile: , не натирать не пробовала))

      Ответить
  • Елена

    А я пекла с вишней, смородиной и клубникой. Вкус понравился, но сам пирог у меня весь развалился, а на след. день тесто пропиталось влагой очень. Может потому что щедро ягод положила? :???:

    Ответить
  • Оксана

    Возможно, Елена, ягоды нужно брать не жидкие, я писала об этом выше, например вишня из веренья, джем или банан, на следующий день пирог как раз форму держит очень хорошо, попробуйте при желании еще раз

    Ответить
  • Viktoriia

    Получилась вкуснятина! :razz: Я нарубала кучу яблок в блендере, взяла черную смородину и творожную массу, которую никто не ел.
    Кстати тесто отлично крошится, не пришлось засовывать его в морозильник, но я его чуток пальцами в форме прижала.
    Яблок можно много туда крошить, они все равно “упекаются”.
    Спасибо,классный рецепт!

    Ответить
  • Viktoriia

    А кстати! Для теста брала всё в двойном количестве, и то съели за день! :roll:

    Ответить
    • Оксана

      Спасибо Вам

      Ответить
  • Elena D

    О, сегодня готовила по рецепту Юлии почти такой же пирог, только без ягод, и добавляла немного кефира вместо сметаны. Получается очень вкусно :arrow: На очереди с ягодами))

    Ответить
    • Оксана

      Пекла сегодня этот пирог, для начинки взяла чернику, тоже очень вкусно

      Ответить
  • Оксана

    Ответить
  • Яна

    Оксана, благодарю за рецепт :flower:
    пирог пекла вчера с тертым свежим яблоком , с замороженной вишней и смородиной. Предварительно их разморозила и слила влагу.
    пирог быстрый и простой и очень вкусный особенно на второй день, когда всё хорошо пропиталось.

    Ответить
  • Ирариска

    Спасибо большое! Отличный рецепт! Такие пироги раньше редко удавались! Я к яблочку добавила замороженную черную смородину – просто супер! :arrow:
    Только в след. раз возьму чуть поменьше сахара, ооочень уж сладко :razz:
    А так рецепт возьму в семейную книгу!
    Спасибо и удачи в кулинарном творчестве! :flower:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.