Заливное с овощами

Рецепт от: Juliya

Рецепт вегетарианского заливного с овощами, вкусного и оригинального, от нашей читательницы Елены Лебедь:

Предлагаю приготовить вкуснейшее вегетарианское заливное, которое подается порционно. Отличный вариант холодной закуски для праздничного стола.

заливное с овощами Заливное с овощами

Состав:

на 4 порции

  • 200 г цветной капусты (можно замороженной)
  • 200 мл сливок
  • 2 неполные ч. ложки агар-агара (бывает разный!)
  • 50 г твердого сливочного сыра
  • 2 помидора
  • зелень
  • соль
  • специи: черный молотый перец, орегано, асафетида
  • сок лимона
  • оливковое масло

Рецепт заливного с овощами:

  1. Подготовить овощи и другие продукты для заливного.

    овощи и другие продукты для заливного Продукты

  2. Цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде.

    цветная капуста Отвариваем капусту

  3. Слить воду и сразу же, горячей, положить в чашу блендера и измельчить.

    овощи в блендере Измельчаем

  4. В сливки насыпать агар-агар и довести до кипения, постоянно помешивая.
  5. В это время добавить к измельченной капусте натертый на терке сыр, посолить, поперчить, добавить немного асафетиды.
  6. Как только сливки с агар-агаром начнут густеть, снять с огня и вылить в блендер к капусте.

    готовим смесь для заливного Добавляем сливки, сыр и специи

  7. Снова измельчить в однородную пюреобразную массу. Смесь для заливного готова! На этом этапе желательно чуточку попробовать – должно быть вкусно, если есть необходимость, то подкорректировать вкус пряностями.

    смесь для заливного с овощами Смесь для заливного

  8. Разлить смесь в креманки и поставить охлаждаться. Заливное застывает быстро, не более 30 минут.

    рецепт заливного с овощами Наливаем в креманки

  9. В это время порезать помидоры кубиками, измельчить зелень.
  10. Помидоры смешать с зеленью, посолить, поперчим, добавить щепотку орегано. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Перемешать. Верхний слой из помидоров для заливного с овощами готов!

    овощи для заливного Овощи для заливного

  11. На охлажденный слой из капусты кладем подготовленные помидоры.

выкладываем овощи на заливное Кладем на заливное овощи

Заливное с овощами готово, можно сразу же подавать на стол.

заливное с овощами фото Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!
ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,85 из 5 (26 голосов)
Loading...

Комментарии (4) к записи "Заливное с овощами"

  • Элеонора

    Здравствуйте! Какой не обычный рецепт! Должно быть очень вкусно!!! :eat:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Элеонора, и вкусно, и интересно!Готовьте на здоровье! :eat:

      Ответить
  • Таисия

    Спасибо! Вкусно :eat:

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Таисия, очень рада! спасибо Вам! :flower:

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Капустные котлеты (крепкие, без муки)
  • Вегетарианское ризотто (доступный рецепт)
  • Каша пшенная "Янтарная" (постный рецепт)
  • реклама
  • реклама
  • SOS. Опека хочет принудить детей есть мясо.
  • Помогите, хочу кушать!
  • Диарея сразу после еды
  • Муж перешёл на вегетарианство и ест каждый день одно и тоже ! Подскажите плз!!!
  • Веган, проблемы с печенью +аллергия. Срочно требуется помощь.
  • Хотелось бы узнать ваше мнение
  • Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
  • Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев