Овощной торт с рисом

Рецепт от: Juliya

Один из вариантов овощного торта – тортик с рисом. В приготовлении похож на салат с рисом и кукурузой, но со своей изюминкой. Рецепт на конкурс от нашей читательницы Рузанны:

Мне очень нравится такой способ приготовления салата, т.к. выглядит он очень аппетитно и красиво. К тому же этот овощной торт хорош еще и тем, что при его приготовлении можно использовать абсолютно любые продукты в качестве начинки…

Такой торт разнообразит постное меню и украсит собой праздничный стол!

овощной торт Овощной торт

Состав:

  • 200 г риса
  • 1 банка кукурузы консервированной
  • 2 болгарских перца
  • 2 огурца
  • 200 мл майонеза (постного или без яиц)
  • специи: по вкусу черная соль (или обычная белая), черный перец, асафетида

Рецепт овощного торта:

  1. Варим рис в большом количестве подсоленной воды до полной готовности, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем на 10 минут, чтобы стекла вся вода. Таким образом получится рассыпчатый рис.
  2. Режем все овощи кубиками.

    овощи для торта Овощи для торта

  3. Смешиваем майонез с солью и перцем, асафетидой.

    майонез со специями Майонез со специями

  4. Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем в нее рис и распределяем так, чтобы дно и стенки формы были покрыты тонким слоем риса. Смазываем соусом из майонеза.

    слой риса Слой риса

  5. Выкладываем слой огурцов.

    слой огурцов Слой огурцов

  6. Далее делаем слой из сладкого перца, а затем слой из кукурузы. Смазываем каждый слой соусом.

    слой кукурузы Слой кукурузы

  7. Сверху покрываем плотно рисом, смазываем также соусом.
  8. Накрываем форму тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем форму с получившегося овощного торта.

    овощной торт с рисом Переворачиваем торт

  9. Украшаем овощами, зеленью, кунжутом…

овощной торт рецепт Овощной торт готов

И подаем тортик на стол! Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе новых рецептов!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 646

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,62 (58 голосов)
Loading...


Комментарии (24) к записи "Овощной торт с рисом"

  • Екаткрина

    Доброго времени суток Вам. А разве майонез относится к постным и веганским блюдам? Или в этом рецепте идет речь о каком-то особом соусе, типа майонез?

    Ответить
    • Екаткрина, постный майонез конечно относится к постным и веганским блюдам. Такой всегда бывает в продаже в супермаркетах в пост. Но чтобы было полезней, лучше приготовить майонез самим за 5 минут по этому рецепту из любого растительного молока (соевого, миндального). Или вот рецепт веганского майонеза на нашем форуме.

      Ответить
      • мэри джейн

        вот все хотела спросить, а суши-торт возможно выложить рецептик?чтоб именно и нори и авокадо и имбирь был)?

        Ответить
  • Вероника

    Отличная идея! Никогда не видела подобного торта!

    Ответить
  • Faina

    Hасколько легко, не повреждая салатное сооружение, снимается стеkлянная форма?

    Что если рис заменить булгуром, как вариант?

    Ответить
    • Рузанна

      Faina, стеклянная форма очень легко снимается… :flower: :flower: :flower:

      Ответить
  • Арина

    Вполне можно форму не смазывать, а застелить пищевой пленкой или растерзанным пакетом:)))

    Ответить
  • Елена Лебедь

    Рузанна, прекрасное оформление- такой нежно-снежный! :flower:
    И уверена, что вкусно! :eat: Спасибо!

    Ответить
    • Рузанна

      ;-) Спасибо))) :flower:

      Ответить
  • Патралекхика

    Приблизительно так я делаю японские онигири. Только рис у меня не рассыпчатый, а липкий (майонезом тогда не надо смазывать).

    Ответить
  • Эка Пранешвари дд

    Густая сметана вместо майонеза подойдет? Не люблю майонез.

    Ответить
  • Рузанна

    Конечно сметана подойдет если добавить к ней черную соль, черный перец и асафетиду ;-) Или можно смешать майонез и сметану 1:1, майонез чувствоваться не будет

    Ответить
    • Елена

      Я, используя сметану, добавляю в нее немного горчицы, ну и, конечно же, укропчик и/или специи – люблю всякие травяные смеси :)

      Ответить
  • Лилу

    Если перемешать все ингридиенты ,то тоже вкусно (это когда лениво красоту наводить, я часто делаю этот ленивый вариант :razz: )

    Ответить
  • Елена (Ленуха)

    Отличный рецепт! Спасибо! :flower:

    Ответить
  • Мария

    Очень люблю сочетание риса с овощами, идея с тортом – блеск!

    Ответить
  • Лиза

    У меня нету такой формочки (((

    Ответить
    • Рузанна

      Лиза, не обязательно именно такую форму использовать. Можно взять какую-нибудь глубокую тарелку или форму для выпекания :flower:

      Ответить
  • Лиза

    Спасибо.А если приготовить без асафетиды, вкус очень изменится?

    Ответить
    • Рузанна

      Лиза, вообще без асафетиды вполне можно!) Лично для меня лишь бы черная соль была в подобном салате. ;-) :flower:

      Ответить
  • Мария

    Отличный салат, большое спасибо, Рузанна! :smile: :flower: Такой оригинальный и вкусный! Я сделала его в глубокой пластмассовой миске, смазанной растительным маслом – он отлично вынулся и держал форму. А на следующий день муж еще полил его соевым соусом сверху, так нас вообще было не оторвать от него :)

    Ответить
    • Рузанна

      Класс!!! Рада, что понравился)) ;-)

      Ответить
  • Мария

    Чудесный салатик! :arrow: :razz: Правда, готовила из длиннозернового риса и не выкладывала так красиво, а смешала все ингредиенты в салатнице. Легкий, свежий, претендует больше на летний! Благодарю, взяла “на карандаш” его! ;-) :flower:

    Ответить
  • Оксана

    Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт. Готовила с фасолевым майонезом. Получилось отлично. Спасибо Вам! :flower:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.